San Juan te touche yon repitasyon kòm kapital la gastronomik nan Karayib la, ak sèn nan manje se eksepsyonèl - men li pa estrikteman Puerto Rican cuisine. An reyalite, anpil nan pi bon rèstoran li yo pa klasifye kòm pi bon kalite criolla. Fusion cuisine se trè popilè, kòm se modèn oswa "Nouveau" pri tikè Puerto Rican.
Se konsa, kote nan San Juan ou ka jwenn vre zile pou kwit manje? Ki kote ou ka jwenn mofongo ou, asopao , ak lechon ? Restoran yo nan lis sa a gen ou kouvri.
01 nan 07
La Casita Blanca
Photo © Zain Deane Pa rete nan San Juan se konplete san yo pa yon vwayaj nan enkwayab, aksidantèl, ak venere Casita Blanca la . Anpil nan San Juan santi ke li reprezante kè a ak nanm nan Puerto Rican manje, te sèvi nan yon anviwònman Rustic ki nan ki ba sou header ak segondè sou pèsonalite. Meni an ekri sou yon tablo, kolasyon an Dimanch se yon dwe-eseye pou nenpòt moun ki vle ravin sou kwit manje lakay zile, ak woulib la taksi isit la se pi plis pase valè li. Si ou vle manje tankou yon 'Rican, ou gen kòmanse isit la.
02 nan 07
Platos
Platos pa jwenn yon anpil nan battage; li nan rantre lwen nan ti Coral la nan otèl la Lanmè ak nan pi fò chemen batri touris. Men, manje a se vre Puerto Rican. Soti nan mofongos yo te eseye ak vre (te sèvi ak chwa ou nan kreyòl oswa sòs lay) nan fwidmè lokal la (eseye c hillo entero a oswa fri antye pwason wouj) nan kochon an kwit manje omniprésente, li pral ba ou zile a nan pye ak fanf minim anpil nan gou.
03 nan 07
Espò
Soti nan dekorasyon an kolore nan poud lan poud yo viv mizik nan enteryè a zile, Raíces se yon imèsyon plen nan kilti Puerto Rican. Menm non an, ki vle di "rasin," defini li. Ou ap jwenn tout sispèk yo abityèl (mofongos, asopao, frituras ak goodi lòt), anpil cocktèl ki baze sou wonm, ak yon tas fò nan kafe frèch tè a fini nan repa ou yo.
04 nan 07
La Fonda El Jibarito
Kolore anbyans Rustic, ble-kolye comida criolla Staples, ak pri bon mache konbine fè La Fonda El Jibarito yon plas popilè sou Sol Street nan Old San Juan . Men, li pa yon dunk slam. Gen kèk moun ki tou senpleman pa renmen manje a, epi ou ka gen kèk frape ak manke isit la. Meni an pa jwenn kreyatif, ak sèvis la ka ralanti, men nan vil la fin vye granmoun, li nan yon omaj lontan nan Jíbaro a , peyi a soti nan enteryè a montay.
05 nan 07
La Placita
Imèl / Flickr / CC BY 2.0 Plaza del Mercado la, oswa La Placita, se yon gwo plas nan katye Santurce. Yon mache manje pa jou ak hangout popilè nan mitan lannwit nan wikenn yo, li nan yon gwo trase pou moun nan lokalite ak touris nan konnen an. Sa a plas ultra-aksidantèl gen yon gwoup nan rèstoran lokal k ap sèvi pri tikè Puerto Rican senp. Li se yon gwo plas echantiyon mond lan lajè nan manje dwèt ak ti goute ki fè moute tankou yon gwo pati nan cuisine nan zile a. La Placita a sitiye nan Dos Hermanos ak Capitol Streets. Parye pi bon ou se pran yon taksi isit la, kòm pakin sou nwit nwit se yon kochma.
06 nan 07
Barrachina
Barrachina Ki jan yo ka fèt nan pwòp tèt ou-pwoklame nan piña kolada a pa dwe sou lis sa a? Envite yo nan Barrachina jwi santral li yo sou Fortaleza Street, lakou bèl li yo, ak pri bon gou li yo. Tout sa ki vini nan pi wo pri pase restoran lòt sou lis sa a (byenke pri yo ap meditativ de sa w ap jwenn sou Fortaleza), men eksperyans la an jeneral se yon bon.
Yon benefis te ajoute nan Barrachina pou vwayajè yo nan dènye jou yo nan vil ak yon vòl lannwit anreta soti nan Puerto Rico : sèvis la gratis depo valiz li bay.
07 nan 07
Escambrón Beach Club
Escambrón gen de bagay ki pral pou li. Pou youn, li te gen yon meni konplè nan klasik Puerto Rican. Pou yon lòt, li nan youn nan restoran yo kèk Puerto Rican nan San Juan ki nan dwa sou plaj la. Vini non isit la pou bacalaítos yo (fritters kòd), carrucho (konch) bwason, asopao ak chulet ka kapab ; rete pou plaj la ak dlo ble nan Oseyan Atlantik lan. Sitiye nan Puerta de Tierra , li se yon vwayaje soti nan Old San Juan , men yon woulib taksi fasil soti nan zòn yo touristik.