Ki sa ki Manje nan Lòd nan yon Restoran Puerto Rican

Si w ap nouvo nan Puerto Rican pou kwit manje, ou pa ta ka rekonèt anpil nan bagay ki pi bon nan meni an. Poukisa? Paske ou pa chans jwenn yo nenpòt lòt kote. Asyèt tankou mofongo , asopao , ak lechon pa ka jwenn nan restoran katye ou Panyòl, epi yo sètènman merite yo dwe echantiyon pandan w ap isit la.

Isit la nan yon gid itil nan manje yo pi byen sou yon tipik Puerto Rican meni.

• 01 nan 08

  Mofongo

  Mofongo, yon mashed mound nan bannann (epi pafwa cassava) plen ak yon varyete de fars, se plat la ki pi popilè sou zile a, ak yon dwe-eseye si ou vle jwenn yo konnen Puerto Rican comida criolla, oswa kwit manje lokal yo.

  Ou ka jwenn mofongo ou boure ak stèk, poul, legim, kribich, Crab, oswa fwidmè melanje, nan non opsyon yo ki pi komen.

  Yon restoran kèk kote ou ka jwenn yon mofongo gwo:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 nan 08

  Lechón

  Mwen pa sèten vyann kochon se vyann lan lòt blan nan Puerto Rico; li byen klè obstak nenpòt lòt vyann, blan oswa ou pa, nan popilarite. Lechón , oswa kochon sè kochon se pa inik nan Puerto Rico, men ou pral gen yon tan difisil jwenn yon destinasyon oswa yon moun plis konsakre nan sa a plat. Yon tradisyon familyal fen semèn, yon dwe-sèvi nan nenpòt gwo rasanbleman fanmi, ak yon plat ki vini ak restoran pwòp li yo (ki rele yon lechonera ), lechón se sanctified tè gastronomik nan Puerto Rico.

  Yon kote kèk ki espesyalize nan lechon:

  1. Guavate (vil la nan Guavate se kapital la Context nan lechon, ak lechoneras)
  2. Varita (Kondado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 nan 08

  Pastèl

  Sa a se yon plat ke ou ka gen lachas pou, menm nan Puerto Rico. Pastelón se yon kalite lazanya te fè soti nan bannann dous. Se plat la anjeneral te fè ak vyann bèf tè ak sòs tomat (tankou yon lazay regilye), men bannann yo bay li yon dous ak yon teksti ki nan konplètman inik.

  Twa kote ki sèvi pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - pa sou meni regilye men pafwa tap sou espesyalite yo)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 nan 08

  Chillo Frito

  Chillo frito , oswa fri tout pwason wouj (asire w ke ou jwenn pwason an antye, pa filt la), se nan mitan asyèt pi renmen fwidmè mwen nan Puerto Rico. Ankò, yon sèl sa a se pa inik nan zile a, men li te jwenn sou anpil meni epi li se anjeneral prepare ak yon Flair senp ki sele nan gou a nan pwason an. Fè li ak tostones oswa amarillos.

  Ki kote yo jwenn yon kroustiyan ak bon gou chili frito:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Old San Juan)

• 05 nan 08

  Chuletas yo kapab

  Yon chòp kochon fri ki te envante nan yon restoran sou zile a, Chuletas Èske Èske (pafwa Kan Kan) yo jwenn nan anpil restoran 'Rican, byenke li pa tankou omniprésente kòm lòt asyèt yo sou lis sa a. Kle sa a klasik se ke chop yo yo te sèvi ak zo kòt ak kouro , oswa krackling vyann kochon po.

  Restoran ki sèvi chulet ka kapab:

  1. La Guardarraya ("Guardrail la" - nan Guayanilla, sa a se bèso a nan plat la)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (kote miltip)

• 06 nan 08

  Salmorejo de Jueyes

  Youn nan asyèt fwidmè ki pi popilè nan Puerto Rico, salmorejo de jueyes , oswa bouyon krabmeat , se yon plat ki rich ak savoureuse ak grave crabmeat anjeneral manje ak tostones. Sofrito a bay li gou li yo ak fè li yon twopikal Karayib espesyalite. Ou ka jwenn salmorejo de jueye nan pifò seoside seosks ak rèstoran.

  Senk kote ki sèvi salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Kontwa yo nan Luquillo
  5. Kontwar yo nan Piñones

• 07 nan 08

  Frituras

  Frituras, ki vle di "fritters," se yon koleksyon manje fri ak ti goute ki se nan mitan tastiest a, si pi piti an sante, antre nan meni an Puerto Rican. Ou pral jwenn tou pifò nan manje sa yo nan yon kyòs tipik. Pa gen okenn lis lis senk restoran ki sèvi frituras. Ou ka jwenn yo prèske nenpòt kote, epi sitou, nan destinasyon kyòs-lou Puerto Rico a.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 nan 08

  Asopao

  Plat ofisyèl la nan Puerto Rico, asopao se yon bouyon remoute kouraj ki fèt ak poul, diri, ak legim, epi anjeneral yon kèk engredyan siplemantè ki sèvi kòm siyati chef la sou plat la. Li se yon diskont bon gou ki ka jwi kòm yon kolasyon oswa yon repa limyè.

  Yon restoran kèk kote ou ka jwenn asopao:

  1. Marbella nan Rio Mar Beach Resort nan (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)