Kisa pou manje nan katye Fort Mumbai la

Devlope pa Britanik la, Fort se yon popilè touris ak biznis distri pwochen Colaba nan sid Mumbai. Akòz divèsite li yo, ou pral jwenn tout kalite rèstoran ki gen ladan kafe istorik Parsi ak boulanjri, jwenti manje senp, restoran k ap sèvi tradisyonèl cuisine Endyen, ak alamòd manje manje ki an sante. Anpil nan yo ki sitiye nan groovy Kala Ghoda Arts Precinct la. Isit la nan sa yo manje nan katye Fort Mumbai a.

• 01 nan 09

  Nò Ameriken Cuisine: Khyber

  Youn nan Mumbai yo dwe-eseye restoran cuisine Endyen , Khyber sèvi moute asyèt natif natal nan Frontyè Nòdwès la divize peyi Zend (kounye a Pakistan). Sa a restoran bòn tè ak Interiors regal, te fonde an 1958, yo rele apre ansyen Silk Road Khyber Pase la ant santral ak sid pwovens Lazi. Pandan ane yo, anpil selebrite entènasyonal ki gen ladan Paul McCartney ak Richard Gere te manje nan restoran an. Meni li yo gen plis Lè sa a, 250 atik, ak en yo te tandoori a ak konpòte ti mouton asyèt. Sepandan, vejetaryen ap jwenn yon varyete bon nan opsyon tou.

• 02 nan 09

  Seafood: Trishna

  Trishna se yon lòt restoran ki pi popilè ak long kanpe nan katye Fort la. Li renome pou bèl fwidmè sid li yo Endyen, ki se nan mitan pi bon an nan vil la. Genyen pa anpil espas andedan restoran an epi li pa etonan li toujou trase yon foul moun, kidonk fè liv an avanse pou fè pou evite ap tann. Plat la siyati se Crab nan sòs lay piman bouyon. Lòt asyèt popilè yo enkli Hyderabadi-style pwason (kouvwi nan pwav tè ak barbecue), kalma oswa prawns koliwada (marinated nan batri ak zanmi gwo twou san fon), ak frèt woma lay.

  Si ou se sou yon bidjè, lakay ou Mahesh Manje se yon ti jan pi bon mache men yo toujou ekselan. Altènativman, tèt nan pa gen okenn-frills Apoorva oswa Pratap Manje midi Kay tou pre Horniman Sèk pou yon abondans nan fwidmè chè ak bon gou.

• 03 nan 09

  Vejetaryen Thali: Chetana

  Ou santi ou reyèlman grangou? Gade pa gen plis pase Chetana sou ranje ranje Kala Ghoda a pou yon senp, men satisfè thali vejetaryen (plato), spanning eta tankou Gujarat, Rajasthan, ak Maharashtra. Restoran an louvri tankou yon sandwich ak kafe nan 1946 pou sèvi entèlektyèl vil la ak elit, ki angaje nan diskisyon filozofik ak jwèt nan damye. Sepandan, li te evolye pandan ane yo, e li te plis elaji ak renove nan lane 2001. Chwazi Chali Thali pou asyèt kwit san lwil oliv ak lèt, ak rotis te fè ak farin frans jowar ak baajra.

• 04 nan 09

  Pèsi Cuisine: Britannia & Konpayi

  Istorik Britannia & Co se youn nan dènye restoran ki rete yo te kòmanse pa kominote yo Parsi ak Iranyen Zoroastrian nan Mumbai. Li te nan biznis depi 1923, nan yon bilding konvnable Grand ansyen ki fèt pa Scottish achitèk George Wittet (ki moun ki nan pi bon li te ye pou desine Gateway a nan peyi Zend) nan pyebwa-aliyen Ballard Imobilye katye Fort la. Ki sa ki enteresan an se ke anpil-te renmen siyati restoran berry pulao a pa te prezante jouk 1982. Restoran an okòmansman te sèvi manje kontinantal nan Britanik la, ki te swiv pa Mughlai ak Mangalorean asyèt apre yo fin kite, anvan finalman retounen nan rasin li yo. Resèt la egzak nan pulao a , ki se antèt ak enpòte barberi Iranyen, se yon sekrè fanmi ki byen fèt.

• 05 nan 09

  Chai ak kwit nan fou: Yazdani Bakery

  Yazdani Bakery te etabli pa yon Iranian boulanje Zoroastrian nan 1950, sou Cawasji Patel Street, nan kè a kè kontan nan vwazinaj Baza bazar viza katye Fort. Tankou Britannia & Konpayi, li gen menm abondan ansyen mond-anbyans nan yon epòk ansyin. Antre nan sa yo rete fidèl nan régulière ki ale la pou cho chai ak brun maska (woule pen woulo liv wouj), frèch kwit sou lokal yo nan yon dife tradisyonèl dife ki te tire. Inik propriyeter granmoun aje a te yon boxer nan jèn l ', e li ka menm frape yon poze pou ou!

• 06 nan 09

  Ti goute, Street Manje ak Ji: Badshah

  Lè Badshah (yon tèm pou yon wa Mughal) te etabli opoze Crawford Market nan 1905, Britanik yo te toujou gouvène Mumbai ak Gateway nan peyi Zend pa t 'menm nan egzistans. Restoran an kontinye ap respekte pou ijyenikman prepare li yo ti goute Ameriken, lokal lari manje, ak ji. Li se yon kote ki bon pou rès ak ravitaj pandan y ap fè makèt nan mache yo ki antoure. Eseye pav bhaji a (pikant legim kraze ak bè ak pen, yon espesyalite Mumbai), wayal falooda (yon krèm desè bwè ak nouy vermilcelli ak fwi sèk), oswa Mysore sada dosa (yon dosa plenn ak pikant chutney).

• 07 nan 09

  Modèn Endyen ak Global Cuisine: 145 Kala Ghoda

  Malgre ke 145 Kala Ghoda sitiye tou pre Khyber ak se posede pa fanmi an menm, ki sa li ofri se totalman diferan. Pandan ke te gen anpil chanjman nan meni an nan Khyber, nan kontras 145 Kala Ghoda se tout sou eksperimantasyon. Mèt pwopriyete yo deside sou dekorasyon vibran orijinal ak yon meni eklèktrik prezante yon etalaj de kalite cuisine nan tout mond lan, ak yon anfaz sou manje konfò. Genyen tout bagay soti nan makawoni ak fwomaj Sri Lankan Curry vyann kochon. Moun ki gen yon dous dous ap saliv sou Desè tankou chokola pen kwit bonbon pitza, brownie chokola ak ranpli karamèl, ak bonbon krèm glase sundae. Remake byen ke sa a restoran kontanporen pa jou vin nan yon kote ki fre nan mitan lannwit.

• 08 nan 09

  Healthy Continental Manje: Pantry a

  Lè li louvri nan 2012, sa a bèl tout-jou Kafe boulanjri te dirije yon vag nouvo vag nan restoran konsantre sou lè l sèvi avèk engredyan lokalman-souse nan katye Fort Mumbai a. Malgre gen chik franse Interiors endistriyèl ak sèvi pri tikè Ewopeyen an-style, Pantry la gen pou objaktif pou reentwove diners nan pwodui fèm lokal-a-fouch ki gen ladan legim òganik sezon, kafe Ameriken ak ti, ak fwomaj. Te meni an te pwolonje nan karakteristik asyèt nourisan sante ak vejetalyen.

• 09 nan 09

  Kafe ak gato: Kala Ghoda Cafe

  Konsakre kòm yon altènativ a chenn kafe, Kala Ghoda Cafe a se yon anch ankò enfòmèl entim lokal hangout lokalite sa a loje nan yon etab byen bonè 20yèm syèk opoze Trishna. Kafe a tou double kòm yon galeri ak espas Yo Vann an Detay, ak atizay ak modènist pwodwi konsepsyon nan ekspozisyon. Plus, gratis san fil entènèt ki disponib. Meni an se byen kout, men sa li fè, li fè sa byen. Genyen òganik ti ak kofi, Continental ak Parsi dejene, gofr, salad, soup, sandwich, ak yummy machandiz kwit. Kafe a kay-melanj se eksepsyonèl, menm jan li ta dwe paske mèt kay la se yon fotograf ak kòlè koneseur.