Lè ou panse nan manje Alman, pwobableman ou panse nan lou, asyèt vyann. Platters nan sosis, knisple kroustiyan kochon ak tout kochon souse gato nan Nwèl la . Konplike bagay sa yo pi lwen, speck (bekonn) ka jwenn wout li yo nan nenpòt ki plat ak bè ak krèm yo te itilize lavishly nan sòs ak pansman.
Men, se pa tout cuisine Alman ofri. Gen yon estime sis milyon vejetaryen nan Almay ak yo te oblije manje tou. Pandan ke ou ka gen pwoblèm pou jwenn opsyon nan ti bouk ti vil yo, lavil tankou Bèlen ak Hamburg yo plen nan vejetaryen ak vejetalyen opsyon. Bèlen te menm rele New Kapital vejetaryen nan mond lan pa Saveu r nan 2015. E menm nan restoran yo ki pi tradisyonèl, gen opsyon apwopriye pou Manje yo veggie nan mitan nou.
Sèvi ak kè kontan bèf yo jwenn restoran an pafè vyann-gratis nan Almay. Pandan ke lis li yo pa ofri chak restoran vejetaryen (tankou manje veggie nan restoran endikap), revize itilizatè yo bay yon View ekselan nan opsyon ki disponib. Sit altènatif yo enkli VegGuide.
Isit la yo se tèm yo enpòtan ou bezwen konnen pou manje soti kòm yon vejetaryen, ki jan yo kwit manje pou tèt ou ak kèk manje diskite Alman ki vejetaryen ak vejetalyen-zanmitay.
Regleman pou Gastronomie vejetaryen nan Almay
- Mwen se vejetaryen [ nan ]. - Mwen se yon vejetaryen [fi vejetaryen].
- Èske li vegè / vegan? - Èske li vejetaryen / vejetalyen?
- Mwen pa manje vyann / Fish / eggs / lèt / cheese. - Mwen pa manje vyann / pwason / ze / lèt / fwomaj.
- Ki kalite bagay sa yo mwen ka manje? - Kilès nan asyèt sa yo mwen ka manje?
- legim / Gemüseteller. - Legim / plak legim.
- Alèji - Alèji (pafwa pi byen konprann pase vejetaryen).
- Èske ou manje vejetaryen / vejetalyen? - Èske ou gen vejetaryen / vejetalyen manje?
- Mo pou fè pou evite : Kochon (Kam oswa vyann kochon), Hähnchen oswa Huhnfleish (poul) , Rindfleisch (vyann bèf), Kalbfleisch (bèf), Puten (Turkey)
Shop vejetaryen nan Almay
Machandiz makèt Almay la se yon resous ekselan pou vejetalyen ak vejetaryen. Chenn endistriyèl - menm rmiz - gen omwen yon ti altènatif manje / vejetaryen seksyon. Li se komen yo jwenn Biyo (òganik) machandiz ak menm boutik plen makèt.
Bckerei renmen anpil Almay la (boulanjri) yo tou se yon sous ekselan nan yon repa. Anplis bon gou patisri, anjeneral yo vann sandwich ak salad ki se vejetaryen ak vejetalyen-zanmitay.
Pou jwenn yon magazen lokal, Veganz se yon opsyon serye ak Lokalizatè magazen ak pwodwi sou entènèt. Veganleben se yon lòt opsyon.
Manje vejetaryen nan Almay
Asyèt bò nan Kohl (chou, souvan nan fòm la nan choukad ) ak potofil (pòmdetè) yo pa opsyon sèlman ou. Isit la yo se pi bon asyèt yo vejetaryen nan Almay.
01 nan 08
Spätzle
Esansyèlman yon fòm Alman nan makawoni ak fwomaj, Spätzle se konsa pi plis. Yon spesyalite swab ki renmen nan tout peyi a, sa yo nouy eggy yo se repa a pafè vant plen. Anp moute bon gou, lòd Käsespätzle la (fwomaj spätzle) ki vini ak gooey Emmenthal fwomaj ak dous ak kroustiyan zonyon fri.
Yon diskontinu nan festival ak restoran sanble, sa a se vejetaryen la ale-a nan youn nan meatyest a nan tout Fests, Oktoberfest .
Ak pou vegan, gen kèk restoran espesyalize nan vèsyon vejetalyen san yo pa ze yo ak fwomaj ak bon gou zonyon fri.
02 nan 08
Spargel
Pou nenpòt ki vejetaryen ki santi l tankou legim yo trete tankou yon plat bò, Spargelzeit se tan majik pou ou. Wa a nan legim, aspèj blan, trete ak reverans prononcée soti nan mas jouk nan mitan mwa Jen an chak ane. Li se sou chak meni ak palè Alman ak peyi a menm gen enpòte bagay la soti nan Espay jan yo pa ka kenbe moute ak demann lan nan prèske 70,000 tòn boule pou chak ane.
Join nan debòch la vajen -renmen pa aprann kouman yo chwazi soti Spargel ki pi bon, pou kwit manje kèk tèt ou ak resèt pi renmen nou yo e menm ale nan Spargel festival .
Lè sa a se jis youn nan obsession yo sezon. Pa bliye eseye Frankfurter Grüne Sosse (sòs vèt) ak Bärlauch (sovaj siboulèt) nan sezon prentan , Rote Grütze (Berry konpote) nan ete ak Pfifferlinge (Chanterelles dyondyon) nan kòmansman sezon otòn.
03 nan 08
Kartoffelpuffer
Ki jan yon pòmdetè pòmdetè ki gen imil gou sa a bon? Alman gen yon fason ak pòmdetè ak fason yo navèt vèsyon sa a graje an an gonfle enteryè / crunchy pate eksteryè se yon bagay nan bote.
Nan pifò fès ak mache yo, yo tou te sèvi nan restoran sit-desann. Epitou li te ye tankou Kartoffelpfannkuchen (literalman pòmdetè) oswa Reibekuchen nan zòn nan Rheinland (zòn nan Kolòy), sa a plat veggie sale anjeneral ki gen antèt ak Apfelmus (pòmdetè), men tou ka vini ak sereyal toppings tankou Leberwurst , Lachs (fimen somon) ak Frischkäse ( tounen krèm).
04 nan 08
Flammkuchen
Fòm Alsatyen an nan pitza enpresyonan te sèvi sou yon navige bwa an bwa - men pa gen okenn pè. Li se yon plat jistis limyè ak kroustiyan, kwout-tankou kwout ak antèt ak krèm fre , zonyon tranche, marjolèn ak brak (Bits nan bekonn). Vejetaryen ka jis kite ti pay la oswa lòd youn nan varyasyon yo lòt milyon dola. Vegans kapab tou san danje manje sa a plat (ak toppings pi pito) kòm kwout la se yon melanj ki senp nan farin frans, dlo ak lwil oliv.
05 nan 08
Pen & Fwomaj
Pen ak fwomaj ka son tankou yon ranplasan enèvan pou moun ki pa vyann, men li se pa si favorites rejyonal li tankou bon Alman pen ak fwomaj tankou Obatzter / Obatzda . Sa a renmen pi renmen Bavarian se yon melanj gaye nan fwomaj mou, bè ak fèy santi bon ak se antèt ak zonyon ak zèb fre. Nan 2015, Obatzter te menm akòde PGI (pwoteje géographique endikasyon) sètifikasyon tankou Beer Kölsch Cologne a.
Li se anjeneral pè ak Laugengebäck (kwit machandiz ak yon eksteryè kroustiyan) tankou pretzels. Li se yon pi renmen nan biergarten a ak tou anfòm pou yon dine limyè nan kay nan tradisyon an nan abendbrot .
Klèman, opsyon sa a toujou pa travay pou vejetalyen. Men, ak yon ajisteman kèk, vejetalyen ka toujou jwi ekselan pen Alman ak legim ki baze sou tankou Brotaufstrich mit Tomaten .
06 nan 08
Semmelknödel mit moulen
Pòmdetè ak boulèt pen vini ak anpil non diferan ak fòmasyon, men se yon plat gwo pou vejetaryen yo jwi cuisine Alman yo. Gade pou Knödel , Klöße oswa Semmelknödel la susmansyone.
Vegan yo ta dwe sonje ke yo ka fè ak ze ak lèt, men gen varyete vegan-zanmitay. Jis itilize tèm ki anlè a pou chèche konnen si vèsyon an nan meni an se yon bagay ki bon ase pou manje.
Yo menm tou yo ka vini ak yon sòs trè vyann, men youn nan Almay lòt bagay pi renmen ofri yon altènatif ideyal - dyondyon. Li te ye kòm mozayik oswa Champignon (kòm byen ke " Porsini " pou Steinpilz ak Chantrelles pou Pfefferlinge), sa yo sa yo anjeneral menm vegan-zanmitay ... sof si li se Rahmschwammerl ki se krèm dyondyon ak charj nan bè ak krèm kòm byen ke yon for boulèt oswa de.
07 nan 08
Salad
Mwen te etone sou plis pase yon okazyon pa kèk kou ak anpil atansyon woule glise nan sòs salad fèy vèt mwen an, men sa pa vle di ke yon sòs salad vejetaryen bon gou se koupe-limit nan Almay.
Pou egzanp, Gurkensalat pran avantaj de konkonm amann Alman, anjeneral alalejè abiye ak vinèg. Nan lòt men an, Kartoffelsalat se anjeneral anpil diferan pase Ameriken yo te itilize ak yon lòt plat ki Speck toujou sanble yo jwenn wout li nan.
08 nan 08
Tik & lòt Manje etnik
Ou pa ka konsidere Tik manje yon repa tradisyonèl pou Almay, men konsiderab Tik popilasyon an te kite yon gwo enpak sou peyi a ak cuisine. Pandan tout tan Dover a toutan sou yon krache kaptire pi fò nan atansyon a, restoran Tik yo se aktyèlman yon refij pou vejetaryen ak vejetalyen. Manje ou ranpli nan Kebab vètikal soti nan Mustafas gid-popilè, salad bulgur, Kumpir (Tik boukannen pòmdetè), Gözleme , Kısır , Falafel , Simit ...
Remake byen ke opsyon vejetaryen vejetaryen vejetaryen tankou Italyen, Thai, Meksiken ak Endyen yo tou lajman disponib, espesyalman nan pi gwo vil yo. Langos Ongwa - - fri platbre te fè nan farin, ledven, sèl ak dlo - ka yon opsyon vajen sipriz nan festival.