Quebec Manje

Dekouvri manje Quebec

Top 10 atraksyon Quebec City | Old Montreal Gid | Lang nan Kanada

Quebec manje yo enfliyanse pa kuizin yo nan Lafrans ak Iland, tankou anpil imigran ki soti nan peyi sa yo rete nan Quebec kòmanse nan ane 1800 yo. Enfliyans sa yo te mennen manje tradisyonèl Quebec yo pou yo remoute kouraj san sofistike. Plis kontanporen manje Quebec gen enfliyans mondyal men trase soti nan gou yo nan pri tikè lokal òganik.

Isit la yo se kèk nan atik yo manje ki pi popilè Quebec ou ka vini nan tout Quebec.

• 01 nan 10

  Chebles Quebec

  Youn nan frison nan gastronomik nan vizite Quebec se chans nan gou anpil nan fwomaj atizan Quebec a ki pa disponib deyò nan pwovens lan, kòm anpil nan pwodiktè yo se ti-echèl epi yo pa ekspòtasyon. Yon fwa li te ye sitou pou cheddars li yo ak fwomaj Trappist (Oka se popilè atravè Kanada), jodi a gen dè santèn de varyete, ki gen ladan kri-lèt fwomaj ki gen mwens pase 60 jou, ki afichè reklamasyon yo dwe plis gou ak sante.

  Fwomaj la Quebec total 50 "cheeseries" nan 14 rejyon kote vizitè yo ka echantiyon fwomaj e menm melanje ak kabrit yo, mouton ak bèf.

• 02 nan 10

  Siwo erab

  Pwodiksyon siwo Maple se yon rit nan sezon prentan nan Kanada epi trase dè milye de moun nan kaban sik nan Quebec yo wè ki jan li a te fè ak echantiyon kapòt an dous gonmen. Quebec City ak Monreyal gen magazen konsakre espesyalman nan siwo Maple ak pwodwi erab ak restoran karakteristik siwo Maple enspire meni, espesyalman nan sezon prentan bonè lè siwo a kòmanse koule.

  Lekti ki gen rapò:

  • Maple siwo Recipes

• 03 nan 10

  Creton

  Menm jan ak yon ti kras, men yon ti kras chunkier, kretyen ( cray- tawn ) se yon grenn kochon gras sezonman ak zonyon, dan ak petèt kannèl, noutmèg oswa lay. Crèt se yon pati popilè nan cuisine tradisyonèl Quebécois. Li se yon bagay manje maten popilè men yo ka sèvi nenpòt ki lè, souvan ak vinegar endijèn ak pen krusty oswa pen grye.

  Nan Quebec, ou pral souvan vini nan tout kretyen nan resipyan ti jete plastik nan restuarants tankou ou ta bè.

• 04 nan 10

  Pouding sobou

  Pouding chomur ( pouding montre- mer ) se men-desann desè ki pi bon gou mwen te janm manje. Sa a erab-y galèt-y poud-y desè te yon fwa yon "poudin moun pòv la," kreye pou fè pou sèvi ak engredyan chak jou, chè, tankou farin ak sik. Jodi a, li te sèvi nan yon pakèt domèn restoran. Nan Monreyal, eseye chomaj poud nan bistro Cocagne.

• 05 nan 10

  Tourtiere

  Tourtiere ( tor-tee- ) se yon tat vyann tradisyonèl Quebec ki patikilyèman popilè pandan mwa ivè yo. Ou pral wè sa a atik sou meni nan kaban sik pandan siwo Maple fè sezon kòm byen ke restoran tradisyonèl franse-Kanadyen. Oswa, ou ka toujou eseye fè li tèt ou.

• 06 nan 10

  Foure au Lard

  Pwa kwit nan fou, oswa fwi au lod , pwononse "fev-o- lar " se yon pati nan cuisine tradisyonèl Quebécois la. Menm jan ak krèt, feves au lard se yon plat manje maten popilè, tankou istorikman manje sa yo te bay trappers gwo kantite grès ak pwoteyin pou enèji yo kòmanse jou travay la. Nan Quebec, foure au kochon souvan yo enfuze ak siwo erab.

  Eseye yo nan Binerie la nan distri Plateau Montreal la, youn nan pi bon tradisyonèl tach yo manje maten Quebec.

• 07 nan 10

  Tarte ak Sucre

  Tat Sugar (franse: Tarte au Sucre , pwononse "brak-o- su- cra") se yon ti kras tankou yon tat pecan san yo pa pezans yo oswa yon brak bè . Sa a dous, desè senp se tou popilè nan New England, Bèljik ak Lafrans, men se difisil jwenn nan pwovens Kanadyen lòt pase Quebec. Tat Sugar se esansyèlman ki sa li son tankou: sik oswa erab sik, bè oswa krèm, farin frans ak vaniy nan yon koki tat. Ki jan ou ka ale mal?

• 08 nan 10

  Soupe aux Pois

  Soup pwa, epè ak remoute kouraj te fè ak yon bouyon chokola ham se yon pi renmen sezon fredi. Sa a se soup te fè tradisyonèlman ak pwa fann jòn, vyann kochon sèl, remèd fèy ak bouyon.

• 09 nan 10

  Paté Chinois

  Paté Chinois ( pij-tay chi- nwa ) se anpil tankou tat bèje a: vyann bèf tè ak zonyon kouch ak mayi ak antèt ak pòmdetè kraze. Malgre tradiksyon li yo, "Chinwa tat," Chinois se pa yon plat Chinwa, men pwobableman yon plat te fè pou travayè tren Chinwa lè l sèvi avèk engredyan chè pandan bilding nan ray tren North Ameriken yo nan fen 19yèm syèk la.

• 10 nan 10

  Poutine

  Sa a bon gou, men brut manje kulinar soti nan Quebec. Poutine ( poo- adolesan ) se konbinezon entimite konbinezon franse, sòs ak fwomaj fwomaj. Restoran Quebec - menm amann moun - pral sèvi poutine antèt ak nenpòt ki jan nan engredyan, ki soti nan tomat foie gras. Kote manje vit ak dine yo sèvi poutin dwa atravè Kanada, espesyalman nan revelers anreta an reta, men poutine ki pi komen ak se pi fiable bon gou nan Quebec.

  Lekti ki gen rapò:

  • Pi bon Putin nan Monreyal