Sa yo Barres byè atizanal yo se pi bon an nan Chicago

Windy City nan kèlkeswa bilding kredi ak amater byè navèt pou seleksyon espektakilè li yo nan kav bote ki konsantre byè ozalantou vil la. Li se tankou yon kominote enpresyonan, an reyalite, ke Chicago Craft byè Semèn rive chak ane nan mwa me.

Okazyon sa a se yon opòtinite gou pi bon an nan sa ki nan lavil la te ofri kòm byen ke seleksyon soti nan ekipman rejyonal, nasyonal e menm entènasyonal yo. Men, kote yo patronize sou regilye a? Favorites nou yo genyen ladan yo yon gayan James Beard prim, yon sansasyon Loop Sid ak yon lòt ofri lis la pi bon pou Byeljyen-style byèr nan vil la.

• 01 nan 09

  Band of Bohemia

  Ki sa ki nan sou tiyo: mesye yo sou nan Band of Bohemia mete reyalizasyon ki pi enpòtan yo ak fyète: Se premye brebi a ki rele Michelin-rated. Rezime ekip la gen ladan estints nan Alinea , Longman & Eagle ak Waldorf Astoria Chicago , se konsa talan an pa ta dwe vini kòm yon sipriz. Brentch nan wikenn se espesyalman popilè, ak repons lan se wi, pifò asyèt konplete tou sa se sou tiyo. Byèr sezonye yo tout moulu nan-kay, ak moun ki pa ka fè moute lespri yo ankouraje yo bay lòd pou yon gou nan senk byèr yo sou tiyo. Yo ka bay lòd pou gremesi yo ale.

  Ki kote jwenn li: 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

• 02 nan 09

  Byè bistro

  Ki sa ki nan sou tiyo: Sitiye yon wòch la voye jete soti nan United Center la (kay la Blackhawks yo ak ti towo bèf ), twou a awozaj West Loop gen anpil youn nan koleksyon yo nan divès kalite atizanal entènasyonal nan vil la. Tipikman w ap jwenn 18 sou tiyo, 40 pa ka a ak 114 pa boutèy la nan byè bistro . Pri tikè a se abit la PUB abityèl, sòti nan kalamari fri bato pwason 'n' ak anbourger.

  Ki kote jwenn li: 1061 W. Madison St., 312-433-0013

• 03 nan 09

  Mwatye Acre byè co

  Ki sa ki nan tap: Sant lan Sant Nò - adjasan a Lincoln Square - gen anpil akseswar pou varye manje li yo ak opsyon bwè, men pifò rezidan zòn wè Mwatye Acre kòm GEM-klere byen bèl li yo. Tours regilye konkli ak degustasyon nan suds siyati tankou Daisy koud pale ale ak Sky Devil saison, epi gen nan tou yon chanm tiyo sa a louvri prèske chak jou nan semèn nan. Sa se yon opòtinite pou fanatik yo reyèlman fouye nan sa ki nan òf, ki gen ladan "Firkin Vandredi," lè mèt tiyo yon 10-galon firkin plen ak yon byè navèt diferan chak semèn. Genyen yon kwizin plen ki ti soti nan ti mòde ak antye tankou stèk hriye griye, legim marinated ak Nachos.

  Ki kote jwenn li: 4257 N. Lincoln Ave., 773-248-4038

• 04 nan 09

  Hopleaf

  Ki sa ki nan sou tiyo: Andersonville byè sal la mete aksan sou yon lis byen-òganize nan byèr Bèlj-style. Popilarite imans li a te lakòz yon seri pwolonje pou akomode tout dine yo ak tafyatè ki te oblije rete tann jiska yon èdtan nan wikenn. Hopleaf pote plis pase 250 byèr nan boutèy soti nan Amerik di Nò, Bèljik ak lòt peyi Ewopeyen yo. Chak premye lendi nan mwa a se Bèlj fri lannwit poul ak tou rabè sou byèr nan boutèy.

  Ki kote jwenn li: 5148 N. Clark St., 773-334-9851

• 05 nan 09

  Old Town Pour House

  Ki sa ki nan sou Tap: tendans, byè ki konsantre Old Town Pour House la vin anpil nan aksyon pou sèn li yo ak seleksyon suds. Envite yo chwazi nan plis pase 90 opsyon, ak moun ki fè fas a yon tan difisil deside ka bay lòd pou youn nan vòl yo byè wotasyon. Chwa yo gen ladan sezon, ble, al, lagers , Bèlj, IPAs ak rach . Manje a se chef kondwi, ak chwa regilye tankou yon zo koupe-nan vyann kochon ak fimen klib kanna.

  Ki kote yo jwenn li: 1419 N. Wells St., 312-477-2800

• 06 nan 09

  Piblikatè

  Ki sa ki nan sou tiyo: James Beard gayan Pòl Kahan (tou nan Blackbird t'ap nonmen non) konsantre sou vyann kochon, fwidmè ak byè entènasyonal nan sal Alman-style byè l 'yo. Tout serveurs, bartenders ak administratè vante fòmasyon anpil nan yon pwogram sètifikasyon byè espesyalize yo nan lòd yo pale ak otorite nan chak seleksyon. Gen yon kantite byè sou bouyon, plis yon varyete fò pa boutèy la (ki gen ladan lambics ak trappist ). Publican se tou se sèlman vèt-sètifye , restoran an byè ki konsantre nan Chicago.

  Ki kote jwenn li: 837 W. Fulton Market, 312-733-9555

• 07 nan 09

  Revolisyon brasri

  Ki sa ki nan sou Tap: Pandan ke Old Town Pour House akeyi yon foul moun, grandyoz e dènye modèl, Revolisyon atire yon kalite diferan nan kliyan: katye konsantre ak klerman ipste paske li a sitiye nan Logan Square . Nan yon kèk ane kout nan egzistans, te plas la jere yo pwodwi plis pase 50 nan byèr pwòp li yo, ki pè ak asyèt sezonye. Tit byè yo se orijinal ak fre ak non tankou Anti-ewo, Nwa Pouvwa, Koup D'Etat ak Fistmas.

  Ki kote yo jwenn li: 2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

• 08 nan 09

  Rasin pitza

  Ki sa ki nan sou tiyo: tou pre lwès bò jwenti pitza a karakteristik pwòp byè siyati li yo ki te pwodwi pa yon Brasri lokal, plis tout-Midwestern chwa nan brasri lòt. Sa gen ladan 15 liy bouyon, 70 boutèy ak apeprè 60 bwat atizanal yo. Rasin kay rasin 'konsiste de yon ale franse-style ale ki nan vle di konpleman siyati maltèt -style pizza la. Wicker Park nan katye a se mwens pase senk minit ale. Genyen yon dezyèm kote nan Lincoln Square nan 2200 W. Lawrence Ave.

  Ki kote yo jwenn li: 1924 W. Chicago Ave., 773-645-4949

• 09 nan 09

  Vizite distri a

  Ki sa ki nan Tap: Chak Lendi se rezève pou òganizasyon ki pa Peye nan sa a anbisye South Loop brewery louvri pa de homebrewers nan 2014. Duo a filantwopik bay pwofi nan lavant byè nan òganizasyon charitab lokal yo ak patisipe nan evènman katye anpil. Vizit distribisyon Vice Distrik la etabli nan style kominal, ankouraje envite yo kominike avèk youn ak lòt jan yo bwè byè atizanal soti nan tiyo an. Soti nan ale nan blond ale Pleasure nan abitid la IPA nwa, gen nan yon tòn yo chwazi nan, menm jan tou pretzels nan ba a ak meni soti nan restoran ki antoure si ou vle lòd nan manje.

  Ki kote jwenn li: 1454 S. Michigan Ave., 312-291-9022