Mouye siflèt ou a ak bourbon, RYE & Scotch nan sa yo Top tach
WhiskyFest rive chak prentan nan Hyatt Regency Chicago a epi li vann prèske imedyatman lè tikè ale sou vant. Vrè afeksyon whisky konnen ke si yo vle ale nan evènman sa a trè antisipe kote plis pase 300 distilateur konvèje anba yon do-kay, yo bezwen aji vit.
Se konsa, ke tout lòt moun pa kite soti nan frèt la, isit la se yon nimewo nan ba Chicago wiski kote fanatik ka gou fason yo nan pwogram ak anpil atansyon swen tout ane lontan.
Aviary / Biwo a . Lè li rive salon bwason, Aviary a nan yon klas pou kont li. Li nan brainchild nan mèt molekilè Gastronomie Grant Achatz , ak bwason yo swiv yon menm jan filozofi gastronomik. Bartenders, an reyalite, yo ame "sous chèf" ak rive plizyè èdtan anvan ouvèti preparasyon pou engredyan yo. Rezilta yo se majik, ak pèspektiv fre ak règleman sezon nan cocktèl klasik tankou Manchenn nan wiski ki baze sou ak Fin vye granmoun alamòd . Dirèkteman anba Aviary se Biwo, yon ti, envite-sèlman espas ki plas sou 18 envite pou bwason ak plak piti. Tou de barres fè grandizè yon lis wiski masiv ak scotches ra ak bourbons kòm byen ke vòl wiski pwogresif. Avni yo se yon ti mache oswa kondwi soti nan Soho House Chicago . 955 W. Fulton Market, 312-226-0868
Sal la Berkshire . Lè li te louvri tankou lobby gwoup ACME Hotel Co a nan 2013, Sal la Berkshire te respire nouvo enèji nan yon chanm ki te lontan yo te bliye.
Pou peye omaj nan rasin li yo pou retounen nan ane 1920 yo, trè konsidere Chicago wiski ba a kenbe orijinal la ak ra teraszo konpoze planche. Li sètènman santi tankou sòt nan plas make nan "Great Gatsby la" oswa "Anpi Boardwalk" kòm revelers asezon nan whiskeys induljans tankou Pappy Van Winkle ak William Larue Weller.
Koleksyon an gen plis pase 200 bourbons, ryes ak scotch. Konte sou omwen yon kèk, wiski ki konsantre, cocktèl barik-fini wonn soti pwogram nan. Berkshire se ki baze nan River North , ak santralman sitiye tou pre yon kantite otèl wo-pwofil. 15 E. Ohio St., 312-894-0800
Baptiste & boutèy . Anplis de sa nan sèn wiski-tranpe Chicago a se sa a sal otèl sansasyonèl ak restoran perchées sou planche a 20yèm nan pwopriyete liksye Conrad Chicago . Ofri opinyon prim nan renome distenge magazen Distri a Mile , Baptiste & boutèy se sòt nan kote ou pran yon gwo-woule bourbon oswa sèl-malte antrenè scotch. Koleksyon an, nan kou, se enpresyonan, ak seleksyon kav soti nan Kanada, Japon ak Scotland. Envite yo ka bay lòd yo pa gou vòl, vè oswa boutèy. 101 E Erie St., 312-667-6793
Bub City . Si w ap sou yo pran sou kèk karaoke peyi a devan yon chanm plen nan moun lòt nasyon, w ap bezwen bezwen tout kouraj la likid ou ka chaplèt. Erezman, rockin 'jwenti barbecue sa a te resevwa ou kouvri ak yon lis wiski vaste plen ak Bourbon ak favorites RYE. Genyen tou twa siyati Bub City whiskeys soti nan kat roz, Knob Creek ak Eli Craig. 435 N. Clark St., 312-610-4200
Delilah a . Long anvan sal wiski te vin branche, Delilah te kenbe li reyèl nan Lincoln Park . Whisky-obsede pwopriyetè Mike Miller se ke yo rekonèt nan tout mond lan pou ekspètiz li sou scotch ak bourbon, ak katedral byen-chire l 'vin vizit regilye soti nan moun tout lòt peyi sou glòb lan. Anplis de sa nan prezante sa ki konsidere kòm seleksyon an pi gwo nan wiski nan Midwès la, pwen delilah a offbeat kil fim, Punk ak goth mizik. Genyen tou $ 2 ak $ 3 espesyalite wiski chak swa. Delilah a se sou yon kondwi senk minit soti nan Hotel Lincoln . 2771 N. Lincoln Ave., 773-472-2771
Dwòg . Raffaello Hotel la rooftop bwason sal èkspoze yon seleksyon privilégiés nan bourbons, RYE, sèl-malte ak reskonsab pare pou kliyan yo jwi nan sal la oswa sou teras la deyò. Genyen tou kantite kreyatif, wiski ki baze sou bwason, plis chak mwa scotch degustasyon. 201 E. Delaware St., 312-924-2531
Duke nan Perth . PUB a natif natal Scottish karakteristik koleksyon an pi gwo nan sèl-malt scotch nan Chicago. Duke nan "wiski kav" pwen enpòtan tout rejyon Scotland a , ki gen ladan Highlands yo, zile ak Speyside malt. 2913 N. Clark St., 773-477-1741
Lady Gregory . Yo te rele apre otè a renome Ilandè , restoran an Andersonville ki baze sou restoran ak bwason sal peye omaj eritaj Ilandè li yo nan modere modès. Trase a reyèl se seleksyon an enpresyonan wiski Ilandè, ki te di yo dwe pi gwo a nan Midwès la. Anplwaye ba LG a te vwayaje toupatou nan glòb la pou rasanble plis pase 300-plis, lis entènasyonal wiski, men chwa Ilandè yo pi enpòtan. 5260 N. Clark St., 773-271-5050
Longman & Eagle . Jis nan ka ou jwenn tèt ou sipèvize, L & E double kòm yon kabann ak pidevan manje maten , kidonk, ou pa bezwen bite twò lwen. Gastropub a prim-genyen ofri plis pase 145 whiskeys ak 38 etikèt fènwa ak popilè chin an tap chak jou pou $ 3 yon piki. Yon seleksyon remoute kouraj nan cocktèl orijinal ak klasik tann ou kòm byen, sòti nan fin vye granmoun alamòd nan sezon bwason sezon ak engredyan kay-fè tankou Gingerbread rèv Roobios siwo, Chai rlve siwo siwo myèl ak ji po konkonb. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Replay Beer & Bourbon . Nou te vin gen yon nouvo respè pou sa a ti tach Boystown tach lè nou te dekouvri lis wiski wiski li yo. Meni li yo byen-te panse soti ak ti-pakèt ak koleksyon popilè, plis kèk gwo wiski ki baze sou cocktèl chanje non yo reflete jwèt yo fantastik Arcade espace nan tout pidevan a. Pale de ki, kliyan jwenn opòtinite pou yo jwe jwèt gratis (eksepte biyar) lè yo achte bwason. Anpil nan divès kalite lekòl la, tankou Frogger ak Madam Pac-Man . Gen yon dezyèm kote nan Andersonville. 3439 N. Halsted St.