Anthony Bourdain se wa a dekouvri manje ki pi bon alantou glòb la, se konsa nan kou li te sispann nan Chicago prezante kèk nan rèstoran pi renmen l ' sou kounye a-defini montre CNN nan Layover la .
Sou yon prentan 2016 edisyon nan Pati Unknown , ki tou lè sou CNN, Bourdain chin an tap menm plis nan tèt lavil la, ankò rejwenn rèstoran. Plus, nan tout karyè medya li yo, li te bay vil la Windy anpil nan renmen, se konsa nou te make kèk nan pi bon an anpil, ki soti nan-wo fen destinasyon manje desann-pwopòsyonèl.
Blackbird
Chef / pwopriyetè Paul Kahan te fè pyonye Loop West sa a yon Chicago gastronomik aparèy ak meni tout tan-chanje li yo ak ki di, men serene manje sal. Blackbird te tou premye a nan anpi gastronomik Kahan a, ki gen ladan tou pre-pòt avec , plis Big Star , Nico , Piblikatè ak lè a Vyolèt . Li ka pi ansyen an nan gwoup la, men li kontinye ap trè popilè ak moun nan lokalite ak vizitè yo. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut vout
Kiryozite plis pase anyen te fè Bourdain sispann sou sa a merite hyped boutik patisri nan River North kote kliyan pasyèlman rete tann nan liy pou jiska yon èdtan pou beye. Donut Vault se adjasan a kontanporen Ameriken restoran Gilt Bar , ak trase pi gwo li yo se trete yo atizan ki chanje chak jou epi li te ede choute koupe fou a nan Chicago. Chwa popilè yo gen ladan Old Fashioned, fritters pòm ak Pistache. Genyen tou yon kamyon manje fwomaj vout-mak ki vizite avni popilè ak evènman nan tout vil la.
401 N. Franklin St.
Kuma's Corner
Kote Nòdwès kote, ki se sèlman apeprè 10 minit lwen Wrigleyville , gen anpil anbourger anpile segondè ak toppings ak rele apre popilè Gwoup metal lou . Egareman siyati eponim li (bekonn, cheddar, ze fri) ak Led Zeppelin (ki gen antèt ak vyann kochon, bekon, cheddar, vinegar) yo ta dwe fèt pèsonèlman responsab pou tan an rete tann pwolonje li pran yo ka resevwa yon tab nan chanm nan manje .
Ou pral jwenn tou Megadeth (chorizo, wouj pòmdetè, pico de gallo, cayenne krèm zaboka, bann tortil) ak metalica (Buffalo sòs, bekonn, bleu fwomaj abiye) nan meni an. Kuma a se yon kalite ki pa gen okenn header, ankò li atire selebrite a okazyonèl tankou Lady Gaga , ki moun ki tou dousman te jwi yon Burger ak byè nan bar la lè li te nan vil pou Lollapalooza nan 2010. Bliye sou menm panse sou vini isit la sou la wikenn paske sa yo tann yo pafwa jiska de zè de tan (yon dezyèm kote, twò Kuma a, louvri nan mwa fevriye 2013 nan 666 W. Diversey Pkwy.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Yon moun ki resevwa zetwal Michelin plizyè ane nan yon ranje, L & E premye te vin rekonesans pou li ekstrèmman satisfè ak craveworthy kochon sovaj joe pèr ak grès vyann bèf grès men-koupe. Li ofri tou youn nan pwogram kolasyon yo pi byen nan vil la . Diners pral jwenn yon antre nan meni sa a ki vle di ke yo fè apèl nan katye hipster lou li yo: PBR Dejene a nan de ze, bekonn oswa kay ki te fèt sosis, pòmdetè kay ak yon glas-frèt ka nan PBR. Longman & Eagle sitiye nan Logan Square . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Brasri moso ak pidzerya
"Li te renmen tat nou an, e li te eksprime pi fon nan deden pou pitza plat gwo twou san fon," di pwopriyetè Billy Jacobs, ki te gen plezi nan pataje youn ak Bourdain nan restoran Wicker Park l 'nan sezon otòn 2015.
Pizzas pyès la konpoze de engredyan tradisyonèl New Haven-style ak fwomaj parmesan, origan ak lwil oliv. Moso se tou yon destinasyon popilè pou karaoke viv ap viv, ki rive chak samdi nan 11 pm 1927 W. North Ave., 773-772-4422
Sweet Maple Cafe
Avèk anpil rèstoran manje maten ki konsantre sou manje nan vil la , li te dwe difisil pou Bourdain yo chwazi sèlman yon sèl. Pandan youn nan randone li nan Chicago, li te manje nan sa a manje maten fanmi-kouri ak yon istwa long nan Little peyi Itali. Sweet Maple Cafe ap kontinye gen yon èdtan oswa ankò rete tann pou krèp fin vye granmoun-alamòd ak omelets sèvi ak Fries epè lakay. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Sa a popilè restoran Vyetnamyen se pa dwe rate, ak selon Bourdain, definitivman vo vwayaj la nan byen lwen Nò Side. Favorites gen ladan nouy ze bouk-fri, nouy tèt diri-fri, Vyetnamyen banb mi sandwich ak nouy tèt cho.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253