Tout bagay sou Panama manje ak bwè, ki soti nan dejene bwason:
Atik sa a pral pran ou sou yon vwayaj gastronomik nan Amerik Santral! Eksplore manje ak bwè nan tout peyi Amerik Santral .
Si w ap vwayaje nan Panama la pou premye fwa, ou pwobableman kirye sou manje Panama. Paske nan divès Panyòl, Ameriken, Afro-Karayib ak enfliyans endijèn, cuisine Panamanian chenn nan entènasyonalman li te ye nan ultra-ekzotik la.
Asire ou ke ou swiv lyen yo pou resèt Panama bonbon ak lòt enfòmasyon plezi sou Panama manje ak bwè.
Yon Dejene tradisyonèl nan Panama:
Pakèt Panama souvan gen ladan gwo twou san fon-fri tortillas an antye ak ze ak goodi lòt, ki gen ladan vyann fri. Si kè ou pa ka okipe li, pa fè dezespwa - fwi fre, ze ak pen grye fasil pou jwenn nan tout peyi a. Endyen style Ameriken yo ofri tou nan pifò restoran. Ak nan kou, yon tas kafe Panamyen se yon dwe.
Manje prensipal yo nan Panama:
Yon manje tipik Panama anjeneral gen ladan vyann, diri kokoye ak pwa akonpaye pa fwi lokal yo ak legim tankou Yukka, kalbas ak plèn. Menm jan ak Costa Rica cuisine , sa a se plato souvan rele yon casado (yon "marye"). Nan lòt men an, manje nan zile Panama yo ak kotyè awogan se vibran ak fwidmè fre ak anbelisman twopikal, tankou mango ak kokoye.
Lòt manje Panama:
1. Sancocho: Yon bouyon Panamanian, chaje ak vyann (anjeneral poul) ak yon asòtiman nan legim yo.
2. Empanadas: mayi savwa oswa patisri farin plen ak vyann, pòmdetè ak / oswa fwomaj. Yo pafwa sèvi ak sòs tomat endijèn.
3. Carimanola: Sa a se yon woulo fri yucca boure ak vyann ak ze bouyi.
4. Tamales: pòch bouyi nan farin mayi, boure ak vyann ak sèvi nan fèy bannann. Menm si ou te eseye sa yo nan kèk nan lòt peyi yo nan rezon ki fè yo, mande pou yo ankò nan Panama. Chak peyi gen resèt pwòp li yo.
Ti goute & kote nan Panama:
1. Yuca frita: Fried ras yuca akonpayé anpil manje Panama, k ap sèvi (ak gou) tankou franse twopikal franse.
2. Bannann: nan Panama, bannann vini twa fason. Patacones - yo se sale fri bannann vèt koupe kwa; Maduro - yo se matirite plante fri (yon ti kras pi dous); ak Tajadas - yo fèy bannann koupe longè epi vide ak kannèl. Yo tout bon gou!
3. Gallo pinto: Li se fondamantalman diri ak pwa ki yo souvan melanje ak vyann kochon (kontrèman ak Costa Rica galo pinto ).
4. Ceviche: koupe pwason kri, kribich, oswa konch melanje ak zonyon, tomat ak silantro, ak marin nan ji lacho. Sèvi ak bato tòti fre. Popilè nan chak rejyon kotyè yo.
Panama Desè:
1. Tres Leches gato ( Pasel de Tres Leches ): Yon gato tranpe nan twa kalite lèt, ki gen ladan lèt evapore, sikre lèt kondanse ak krèm. Sa a se pi renmen m '!
2. Raspados: kòn nèj Panamanian, ki gen antèt siro ak lèt ak kondanse lèt. Pafwa ou ka menm mande pou kèk fwi yo dwe ajoute sou tèt ou.
Bwason nan Panama:
Panama byè mak se Panama Cerveza, Balboa, Atlas ak Soberana. Balboa byè se yon byè ki pi fonse tankou Panama, pandan ke lòt yo se pi lejè. Beers nan Panama yo se kòm bon mache tankou $ 0.35 US nan makèt la, ak sou yon dola nan restoran. Si byè pa bay choute a ou chache, eseye kèk Panama seco. Sa a se yon likid sik fèrmante fèy. Ou ka melanje li avèk lèt pou diminye mòde a (te panse ke tap fèt an patikilye ta ka menm plis nana ...)
Ki kote yo manje & Ki sa ou ap peye:
Panama se pa pi bon mache Amerik Santral la. Ansanm ak Costa Rica, li gen tandans yo dwe pi chè a. Sa se paske tout depans yo nan dola ameriken (lajan nasyonal Panama), pa gen kalkil anpenpan ki nesesè pou detèmine pri manje Panama ou. Sepandan, menm tankou sa, li toujou se pa tankou chè kòm destinasyon nan Ewòp.
Si ou ap chèche pou konsève pou lajan, echantiyon manje ki pi natif natal nan Panama nan yon fonda , oswa nòmal arebò wout.
Edited by Marina K. Villatoro