Casado, Gallo Pinto, ak asyèt Costa Rican ki pi difisil yo jwenn
Mande ki sa yo manje nan Costa Rica? Plak tradisyonèl yo nan Costa Rica yo souvan kritike pou yo te nèt unenspire, afab, ak repetisyon. Yon plak senp nan diri ak pwa yo sèvi nan pifò manje, epi pandan y ap pifò Costa Riken yo pa anmande pa sa a - li di ke li nan abòdab ak ranpli - etranje ta ka jwenn repetisyon nan yon ti kras difisil yo okipe.
Pran manje maten pou egzanp; pifò ti restoran, li te ye isit la kòm soda, byen vit ensiste sou galo pinto , ki se diri melanje ak pwa nwa.
Gallo pinto (pwononse gaiyo peen-zòtèy) se tradui literalman nan 'kòk tachte' e li se yon plat nasyonal nan tou de Nikaragwa ak Costa Rica. Istoryen Manje kwè plat la te resevwa non li paske li te fè nan kache mank nan poul. Malgre ke vyann yo konsidere kòm yon diskontin nan pifò manje, anpil fanmi tou senpleman pa kapab peye yo. Mound nan diri, pwa, zonyon ak piman nan galo pinto , se souvan akonpaye pa ze, pen griye, bannann fri ak nan kou, kafe.
Pou manje midi, plat la tipik se yon casado , yo te rele pou maryaj la nan manje nan yon ti espas. Yon plak gwo nan manje, fontyè sou twòp, casado a te kapab gen ladan tranch fas oswa tete poul ak toujou sèvi ak yon ti mòn nan diri ak pwa.
Ou wè pwoblèm nan? Diri ak pwa yo sèvi de fwa chak jou, souvan twa fwa pou dine. Pou moun nan lokalite, sa a rejim alimantè repete jou nan ak jou deyò.
Anvan ou tire nan twòp nan menm bagay la ak resort mache nan yon McDonalds, konsidere lis sa a nan manje tipik ak ti goute ki pi Costa Riken bliye di ou sou:
Chorreadas - krèp mayi sèvi ak krèm natil. Te fè pa melanje literalman mashed nan mayi, lèt, ak epis santi bon, ak Lè sa a, vide sa a melanj bèl sou yon gri, sa yo krèp mayi fè yon manje maten ekselan oswa Mid-apremidi ti goute.
Guanábana - Tradui kòm yon Soursop, sa a fwi se youn nan pi bon an jwi nan yon smoothie.
Li se pwi enflasyon popilè nan Amerik Latin nan ak se souvan enkli anba batido a, oswa smoothie, seksyon nan meni. Sonje toujou mande gason ou ki fwomi yo gen paske pafwa yo pa parèt nan meni an. Si ou se tout tan nan yon mache fwi, mande fournisseurs nan pwen yon sèl soti. Yo pral montre w yon bagay ki sanble yon melon long ak zegwi.
Guayaba - Guayaba konfiti se gaye pafè a pou pen griye maten ou. Pifò restoran ta dwe genyen li. Paske nan nivo segondè nan pèktin, guayaba, oswa goa nan lang angle, se souvan yo itilize nan sirèt ak jams. Si ou pa gen chans ase yo vini nan tout vèsyon an konfiti, tcheke soti ti kontwa pou guayaba sirèt. Sa a fwi ekzotik pwomès ba ou yon pete rapid nan enèji, pa gen pwoblèm ki jan ou manje li.
Ceviche - si ou renmen susi oswa fwidmè pou zafè sa a, Lè sa a, ou pral adore sa a plat pwason kri. Ceviche , ki te di ke yo te soti nan Perou men li te jwenn yon tach mou nan rejim alimantè Costa Rican, se pwason kri kwit nan ji lacho, melanje ak zonyon mens, cilantro, piman e petèt menm kèk Freska.
Patacones - Sa yo bannann fri ak kraze yo se yon boca trè popilè oswa kolasyon nan Costa Rica. Pi bon egal a yon chodyè epè pòmdetè, patacones yo te sèvi ak fwomaj, guacamole ak pwa pwa.
Olla de Carne - rayisab vyann bèf ak fanatik bouyon pral adore plat nasyonal sa a. Li literalman tradui nan 'Pot nan vyann bèf' epi li gen fragman gwo nan vyann bèf, pòmdetè, yucca, mayi, chayote (Costa Rican squash), ak kawòt. Yucca se yon rasin ki gen lanmidon ak gou anpil tankou pòmdetè. Si ou pa jwenn eseye soup la, omwen eseye jwenn kèk fuku lakou. Li ta dwe disponib nan pifò restoran Costa Rican.
Rundon soup - yon lòt opsyon soup, soup soup se yon pi renmen rejyonal sou kòt Karayib la nan Costa Rica. Yo te rele pou tou sa kwit manje a ka 'kouri desann' anvan lè manje, sa a plat gen yon gran varyete engredyan, men staples yo se lèt kokoye, pwason, ak yom. Li se bagay ki pi pre a yon vèsyon Latin nan chowder Palourde.
Arroz con Palmito - si ou pa ka jwenn ase diri Lè sa a, sa a se yon altènativ inik nan casado la.
Rice ak palmito (kè nan palmis), se yon lide bon gou ki melanje diri, kè nan palmis, fwomaj mozzarella, mens zonyon ak epis santi bon ak lòt.
Tout rekòmandasyon sa yo fasil pou jwenn, men pafwa ou bezwen mande pou yo jan yo ka pa parèt nan meni an. Pifò Costa Riken yo pral rapid di ou sou pinto galo yo ak casados , men se pa wont dous mande youn nan sa yo lòt espesyalite. Lokal yo pral enpresyone lè ou mansyone lòt manje sa yo epi yo pral gen plis chans ede ou jwenn yo.