Yon Smorgasbord ki dwe-eseye Myanma Manje

Yon gou nan varyete Cuisine Myanma a, ak Thai, Chinwa, ak enfliyans Ameriken

Myanmar nan gou, manje remoute kouraj manje lakay rich Myanmar nan kilti ak tradisyon. Li pa difisil jwenn te kòmanse; sispann nan nenpòt lari oswa mache nan nenpòt ki pwen nan chimen Myanma ou , epi ou pral jwenn rèstoran Hawking frèch-kwit Myanmar Staples pou vizitè a grangou premye ki vini ansanm.

Pandan ke manje Myanma manke epis santi bon yo byen file oswa arom ou ta atann nan manje Thai , li toujou bon, remoute kouraj ak pi bon nan tout bon mache: yon pòsyon nan nouy yo nan yon bòl anjeneral koute sou 500-4,000 Myanma Kyat (apeprè 50 santim US US $ 4.10), depann de kote ou yo ap eseye jwenn yo. Epi sa se sèlman kòmansman an.

• 01 nan 08

  Mohinga - Favorite Myanma a tout-an-yon sèl manje

  Kòmanse ak plat nasyonal Myanma a, mohinga ; rèstoran nan tout Myanma désabonné li soti premye bagay nan maten an, fè sa a konkou noodle senp pi renmen manje maten peyi a.

  Kwit Burmese fè mohinga soti nan pwason, Lè sa a, fòtifye li ak nouy diri, remèd fèy, ak yon Curry-renmen stock pwason jòn. Li se Lè sa a, garnished sou tèt ak moso ti kras nan krake vyann kochon, koupe koryandè, lay fri, ak bouyi ze.

  Mohinga ka jwenn nenpòt kote nan Myanma, souvan sèvi ak kafe lokalman moulu (ki gen yon bon rapò sere nan lacho sou bò la). Yon bòl nan bagay la se yon repa konplè sou pwòp li yo.

• 02 nan 08

  Laphet - Fèy Tea fèy predi Bon Fortune

  Burmese yo se pi popilè pou konsomasyon te, epi yo se youn nan kilti yo kèk ki anbrase manje fèy yo kòm byen ke bwè nan men yo. Bè Burmese la rele laphet - fèy te fèy - konsidere kòm yon plat nasyonal nan Myanma (dezyèm sèlman nan mohinga ).

  Ou pral jwenn laplèt pi souvan nan fòm sòs salad li yo - laplèt thoke - ki se anjeneral te sèvi nan fen yon repa. Fèy te marinated yo melanje ak lay, tchili, tomat, chou, Lè sa a, anlè ak yon abiye nan sòs pwason oswa lwil pistach; yon spritz nan lacho fini plat la.

• 03 nan 08

  Shan Khauk Swe - Legacy nan eta a Pran Shan

  Kilti a Shan - santre otou eta a eponim lès Myanma ozalantou Inle Lake - sèvi nan yon pakèt asyèt flè, men li nan Shan Khauk Swe ki pi touris ap rankontre nan nenpòt ki restoran nan tout peyi a.

  Plat la konsiste de nouy bouyi melanje ak legim sote (marin moutad marinadan se yon engredyan komen) ak chwa ou nan poul oswa vyann kochon; Sòs la se redolan ak sòs soya ak lòt epis santi bon Azyatik, menm si li ka sèvi tou sèk.

• 04 nan 08

  Kyat Thar Si Pyan - yon Favorite Bachelor Burmese la

  "Retounen lwil oliv" - sa a siyifikasyon nan de silab ki sot pase yo nan sa a plat poul Curry poul, refere li a grès la poul ki separe soti nan sòs la kòm plat la rive nan fini.

  Non an sou kote, sa a poul "Curry" sèvi ak yon senp keratin nan lay, zonyon, kannèl ak jenjanm, eschewing lwil la kokoye ak epis santi bon konplike ou pral jwenn nan kuri yon lòt kote. Malgre senplisite la nan engredyan yo, plat la ki kapab lakòz ofri anpil gou ak karaktè: yon akonpayman pafè diri, ak yon regilye nan repètwa anpil Burmese 'repètwa.

  Yon varyasyon de sa a plat poul yo rele "poul bakaloreya a", refere li a jou yo lè gad pòtay tanp yo lannwit (anjeneral ki konpoze de Bachelier) ta pilfer soti nan jaden lokal yo fè dine poul nwit yo.

• 05 nan 08

  Yon Kyaw Sone: Fried Veg sou ale a

  Sa a plat fritter se fasil fwe moute lè l sèvi avèk engredyan bon mache ou ka jwenn nenpòt kote - Se poutèt sa lari depa manje ak kafeterya bon mache sèvi yon kyaw son (asyèt fritters) prèske san okenn eksepsyon.

  Chickpeas, pòmdetè, zonyon rach, chayote ak goud yo koupe, kouvwi nan frape ak fon-fri yo pwodwi yon trete cho ak sèk ki ka manje kòm byen vit ke li kwit.

  Plat la tou senpleman se pa konplete san yo pa tranpe nan sòs ki mache ak li yo, anjeneral te fè soti nan sòs pwason melanje ak lay, sik, tchili ak fre cilantro.

• 06 nan 08

  Onn Pa Khao Swe: Yon Azi Sidès Original

  Si ou te manje Thai khao soi , ou te rankontre youn nan pitit pitit anpil moun nan Burmese dish onn pa khao swe .

  Engredyan debaz li yo - nouy ble, poul ak yon bouyon sòti nan yon Curry kokoye-lèt - yo te asire popilarite plat la menm jan li metamorphose pandan y ap travèse fwontyè.

  Ou ka manje variants nan li nan Luang Prabang, Laos ; Chiang Mai, Thailand ; ak End (Endyen non khow suey a se yon kado mouri nan rasin li yo); Malaysyen laksa tou pote yon resanblite mystérieu.

  Non an tradui nan "noodles lèt kokoye", ak tankou pifò manje nan Myanma ale limyè sou epis santi bon yo men lou sou heft la ak umami: Burmese an favè sa a plat kòm yon manje konfò, ajoute epis santi bon ak teksti nan gou. Manje souvan ajoute gani nan zonyon tranche anvan tout koreksyon, ze difisil-bouyi, ak spritzes nan sòs lacho oswa pwason.

• 07 nan 08

  Shwe Yin Aye - Sweet Burmese Delight

  Yon popilè lokal desè ke ou ka achte menm soti nan bin yo woule nan lari yo nan vil la, Shwe Yin Aye se fondamantalman yon krèm kokoye rich ak jolye kolore rektangilè ak ti klè pèl tapioca, te sèvi ak glas ak pi fò nan tan an, yon moso nan ti pen.

  Shist Yin Aye a popilarite soti nan engredyan bon mache li yo, fasilite nan preparasyon, ak konvnab pou cho jou Myama a, imid. Yon trete entérésan apre yon jou nan pèdi wout nan tanp lokal yo.

• 08 nan 08

  Burmese dégéné a - tout bagay nan yon fwa

  Kay yo dégéné nan Myanma di sa a se ki jan Fanmi an Royal manje manje yo. Olye pou yo te bay yon meni, envite yo te sèvi yon seri gwo asyèt - legim, vyann bèf, poul, vyann kochon, epi pafwa fwidmè. Chak plat vini ak yon ti kiyè sèvi kiyè; ou pral pèmèt yo echantiyon nan tout sa ki te sèvi nan devan ou. Buffet la vini ak yon gwo bòl diri ak yon bòl ti nan soup.

  Yon chèz nan yon repa dégéné depans ant 4,000-10,000 Myanma Kyat (US $ 4.10 a $ 10.25). Yon fwa w ap fè yo, yo pral retire tout asyèt yo devan ou, renouvèlman yo, epi sèvi yo nan pwochen tab la!

  Pou yon repa ki sanble smorgasbord-kalite, tcheke deyò atik sa a sou Padang Manje nan Endonezi .