Rezon ki fè Bagels Montreal yo pi bon pase New York

Bagels yo ble elve-yon sinèrji nan malte, ledven, farin frans, ak dlo transmete nan gout bon gou gaye toupatou nan peyi a. Eseye yon sèl fwa ak desann twou a bagel ou ale, branche pou lavi.

Men, ki moun ki fè yo pi byen?

Prevwa, New York te deklare tèt li otorite sou woulo ak twou yo. Vil la fè gwo bajèl. Men, gen nan yon sèl bagay.

Yo pa ap benyèl Monreyal.

• 01 nan 07

  Moniman Bagèl yo tankou flokon

  Bèlj Monreyal yo se travay atistik nan atizay, alamòd wout jwif kominote Montreal la te fè yo tounen nan jou a, jenerasyon de sa lè yo te premye beni lavil la ak Ashkenazic gastronomik gastronomik .

  Pa gen okenn bagel yon sèl sanble ak lòt la, ki soti nan fòm yo nan koulè yo. Sa se fason Monreyal lan.

  Aparamman, New York ap pwan moute sou devan sa, menm si, de pli zan pli cheche machin ki te fè mèg soufle an favè travay men fin vye granmoun-alamòd. Se yon kòmansman.

• 02 nan 07

  Monreyal Bagels yo Alchimi

  Pami tipik ekselan vil la an reta-lannwit , ou ka fè nòt Montreal bajèl fre soti nan dife pou chofe fou a nan 8 am Oswa 6 pm oswa 4 am apre yon bender . Natirèlman, New York gen jwenti 24 èdtan nan pwòp li yo. Fine. Men, yo fè grandizaj kanalizasyon cho bien handmade fre nan fou nan yon dife pou chofe fou dife nan devan ou tankou yon sèn soti nan '50s yo nan nenpòt ki lè nan jounen an oswa lannwit? Pa panse sa.

  Smokey ak tout tan-konsa-yon ti kras dous gou sele kontra a sou estanda estanda ou Modèl bajèl, vide ak anpil wowoli oswa grenn Poppy yo kite yon santye nan reveye yo, se pou li nan sak la, sou janm ou, sou planche a. ..

  Dmeran, ki gou yon ti kras dous? Li pa soti nan ze yo ki pasyèlman différenciés Bèlen Montan soti nan New York, men nan siwo myèl sikre dlo a yo benyen nan pou twa minit anvan ou ale nan fou an bwa-dife. Ak pou kèk rezon, gen nan ti kras pa gen sèl patisipe.

  Kòm pou New Yorker liv ki moun ki ensiste Monreyal bajèl yo twò dous, nou di ou, reyèlman? Vini soti nan peyi a ak dan an pi fou dous nan mond lan? Amerik mete sik nan tout bagay epi w ap nitpicking sou yon ti kiyè nan siwo myèl?

  Moun sa yo menm Nouyòkè yo pwobableman pa goute yon tout-abiye Montreal bajèl. Umami a se reyèl, jan. Oswa bagèl la pumpernickel. Oswa zonyon an yon sèl. Oswa lay la. Oswa grenn nan chariot.

• 03 nan 07

  Montreal Bagels pa bezwen gaye

  Bagel-mizisyen Monreyal la pa konsakre pye espas san presedan trant diferan kalite gaye . Se paske yo pa bezwen yo. Fwomaj krèm? Sa a pou lè w ap manje tout echantiyon yo sandwich krèm fwomaj mini yo mete deyò sou kontwa an, oswa lè bagèl Montreal ou a se yon jou fin vye granmoun ak w ap goute li, oswa lè w ap kòmann-nan lox a nan Beautys .

  Epi pou chwazi Nouyòkè ki reklame bajèl Monreyal yo difisil tankou siman apre senk minit soti nan dife pou chofe fou a? Tanpri, tanpri. Kèlkeswa bajèl ou yo sou sou yo se swa plis pase de jou fin vye granmoun ak / oswa ou pa konnen ki jan yo sele sak bagel ou. Travay sou sa. Anplis, tout sa ou te gen pou fè pou adousi yon oldie se pòp li nan fou a fou nan 200 ° F pou dis minit. Pwoblèm te rezoud.

• 04 nan 07

  Wood fri Rèy Siprèm

  Fouye etajè ki fèt anlè oswa wotasyon nan eta a fè travay la ak bajèl New York. Yo soti an lò. Yo ap kwit. Yo gou bon. Sa a se gwo ak tout, men li pa yon fou dife bwa, se li?

  Soti nan platbread la pi rafine ou te janm goute pitza la pi byen nan Naples, tout moun konnen farin gou pi byen kwit nan yon dife pou chofe fou fou. Montreal menm gen yon restoran ki sèlman sèvi manje-pa sèlman pen- ki te pase nan yon sèl.

  Nenpòt moun nan lokalite yo manje Montreal bagels au naturel lè yo nab yo fre soti nan dife pou chofe fou a nan jwenti a bagel? Ou pa ka bat ke gou fumeur.

  Dmeran, yon transplantasyon Monreyal ki te fèt bote nan bagèl kwit nan yon dife pou chofe fou bwa-boule Big Apple la.

• 05 nan 07

  Yo te nan espas

  NASA misyon espesyalis Greg Chamitoff renmen Montan bajèl anpil, li mennen yo nan espas eksteryè.

  Li pa klè si 18 bwat yo Fairmount te dirije nan Estasyon Espas Entènasyonal la te vakyòm-sele oswa sèk-chaje pou fraîcheur men li se kwè yo pa t 'dire vwayaj la gen sou kont nan, ou konnen, yo te ridikil bon gou ak tout moun.

• 06 nan 07

  Monreyal Bagels Èske ... Bagels

  Mwen sonje premye Bagel New York mwen an. Li te nan H & H Midtown Bagels East sou Upper East Side a sou 2nd Avenue ant 80th ak 81st. Li te handmade, style klasik, ak kwit nan yon dife pou chofe fou gaz.

  Li te bon. Vrèman bon pen. Reyèlman bon pen ase nan fòm yon sèk ak yon twou. Si yon moun retire twou a ak fòme farin lan nan yon kare, mwen pa ta ka menm konnen mwen te mòde nan yon bagel.

  Pandan se tan, yon bendel Monreyal? Li se yon bajèl, peple chewy (men pa twòp) sou andedan an ak prèske karamele ak kroustiyan sou deyò an. Pa gen crunch isit la menm si, jis enkwayab teksti. Pa gen okenn fason ou ka fouye yon moun nan woulo woule Montreal a ak yon twou se pen.

• 07 nan 07

  Montreal Bagels pa pral touye ou

  Bloté New York bagèl la genyen nenpòt kote de 300 800 calories. Sou fen a pi wo nan echèl sa a, ou ta ka koupe kalori pa échanj yon sèl sakel klè ak yon gwo moso gato. Yon Whopper. Yon poutine gra?

  Pandan se tan, estanda ou Bendel Monreyal, ki pi piti, mens, ak modle ak yon twou pi gwo anpil pase New York, gen 180 a 220 kalori, yon konte akseptab konte pou yon rejim alimantè ki an sante.

  Si ou te ranplase yon maten bagel Montreal ak, di, yon New York Ess-yon-Bagel nan 490 kalori, chanje pa gen anyen lòt nan rejim alimantè ou ak vi lòt pase sa yon sèl bajèl chak jou, ou pral jwenn tèt ou apeprè 30 liv pi lou pa tan sa a ane pwochèn. Gen tan pwan yon bagèl 800-kalori olye epi ou pral gen 63 liv siplemantè padding ankadreman ou nan 12 mwa.

  Kèk Nouyòkè yo te resevwa memo a, chwazi pou jwenn bwouya New York yo te fè yo anvan yo te fè yo antre nan sandwich yo pou yo sere sou kalori. Pou plezi, ak pou syans, yon rejim alimantè anrejistre tcheke yo wè konbyen kalori li te ekonomize. Avèk pi fò nan enteryè a dantèl yo retire nan bajèl li, te gen toujou 400 kalori kite. Menm yon koki nan yon Ess-yon-Bagel gen kòm kalori anpil tankou de oswa plis bajèl Monreyal.

  Se konsa, nan sòm sa a moute, New York fè bag-tankou bajèl yo gwo yo gen plis kalori pase anmbègè ak fwomaj ak bekonn, Lè sa a, efè soti anndan yo, voye soti liv pen frèch kwit chak jou pou konsève pou mwens pase ekivalan a enèji nan yon moso nan fwomaj sou yon sandwich maten ak kalori ase yo kenbe siksè akademik yon atlèt pwofesyonèl sou nan tren pou pwochen sis èdtan yo.