Chef Nobu, nonm lan ak mak la
Chèf Nobu - Nobuyuki Matsuhisa - se chef-pwopriyetè a ak chèf enfliyan nan Nobu ak Matsuhisa restoran nan tout mond lan.
Nobu te vin premye chef selèb yo kreye ak sipèvize yon mak otèl, Nobu ZANTRAY. Yon sèl la trè premye, Nobu Hotel Caesars Palè, louvri nan Las Vegas nan 2013.
• Tcheke Nobu Hotel Caesars Palè & deside si ou ta renmen li
Poukisa Chef Nobu se konsa pi popilè
Tankou tout chèf yo ki pi popilè nan fwa yo - Api nan Wòm ansyen, eskize nan Lafrans, Alice Waters nan Berkeley - Chef Nobu transfòme cuisine lakay li.
Li responsab pou vag la modèn nan cuisine fizyon Japonè ki dènye sushi klasik ak lòt asyèt tradisyonèl ak enfliyans mondyal. Pwochen fwa ou mòde nan yon moso nan susi ki gen antèt ak mango oswa jalapeño, oswa fouye nan yon antre nan kòd nwa ak miso sòs, ou gen Chef Nobu remèsye.
Kreye yon style entènasyonal
Chèf Nobu te leve soti vivan nan Saitama, Japon, toupre Tokyo. Li te konnen sa li te vle fè ak lavi l 'premye fwa li te ale nan yon restoran susi kòm yon ti gason. Apre lekòl segondè, li te resevwa yon travay ap viv nan yon sushiya nan Tokyo.
Nan laj 24, yon soupe ofri l 'travay la nan chef nan yon restoran nouvo nan Lima, Perou. Nan twa ane li nan vil sa a pò multi-etnik, Chef Nobu mete fondasyon yo pou nouvo cuisine li. Li se yon maryaj Abitan:
• Manje Japonè li yo enkòpore gou nan Amerik Latin nan, tankou piman chile, fwi twopikal, ak kè palmis
• Ak asyèt sid-of-fontyè Chef Nobu a tankou tako ak ceviche yo te fè ak fixation Japonè
Apre estints nan Buenos Aires ak Alaska, Chef Nobu te pran konsèy yon zanmi an ak reenstale nan Los Angeles. Se te fen lane 1970 yo, ak distribisyon l 'yo te parfèt: LA te nan kole nan premye nan yon romans andire ak susi. An 1987, Chef Nobu te mare resous li yo epi li te louvri Matsuhisa nan Beverly Hills.
Ak rès la se Istwa
Matsuhisa te yon frape enstantane.
LA kritik diven al nan bwa pou cuisine Nobu a. (Dirijan chaj la te gastronomik gastronomik vwayaj la Max Jacobson, Lè sa a, yon revize restoran pou Los Angeles Times la. ) Lejand la te sou pye.
Lè sa a, Empire Nobu la elaji.
Ki jan Robert De Niro Got Star Billing nan istwa a Nobu
Matsuhisa te vin yon hotspot LA fwekante pa selebrite Hollywood. Robert De Niro, pitit gason yon atis ak atè k ap kase a, resoncé ak kreyativite Nobu a. De la te vin bon zanmi, ak De Niro te mande Nobu yo louvri nan katye lakay li, Tribeca Vil New York .
Nobu New York te louvri an 1994 ak de plis patnè: rèstorateur Drew Nieporent ak fim pwodiktè Meir Teper. Pwojè yo te vin pale nan vil la, ak sa a icon Manhattan manje se jodi a Chef Nobu a restoran.
Kritik aklè pou Chef Nobu pa janm sispann, ak lejann nan ap viv sou. Kòm nan mwa septanm nan 2016, te gen 22 Restoran Nobu nan tout mond lan. Douz yo nan peyi Etazini, ki gen ladan de nan Vegas, de nan LA, de nan Hawaii, ak twa nan NYC. Isit la yo se opinyon restoran nan:
• Nobu orijinal la nan Tribeca, NYC
• Nobu Caesars Palè nan Vegas
• Nobu nan Hard Rock Hotel Las Vegas
• Nobu Miami Beach
Genyen plis. Chèf Nobu a se evidan nan restoran li yo Matsuhisa senk nan peyi Etazini an ak Lagrès. Youn mete nan Deluxe Solaris rezidans yo nan Vail, Colorado.
Nobu Hotel Caesars Palè a se yon gwo siksè, desen envite gastronomik-èspri ak yon apeti pou liksye ak konsepsyon amann. Plis Nobu ZANTRAY yo te tann yo woule soti nan London, Riyad, ak Bahrain, konbine gwo manje, konsepsyon, ak sèvis.
Ki sa ki Nobu restoran yo renmen
Gastronomie nan Nobu Restoran se yon kalite diferan nan eksperyans manje. Restoran sa yo pa tankou lòt kote Japonè, ki gen tandans yo dwe soumèt tanp susi.
Chak Restoran Nobu se inik; gen nan pa gen okenn sosyete rèstriktirasyon isit la. Men, tout se glamor ak joliman Deluxe. Chanm Gastronomie yo fè ak yon palèt mou Japonè ak eleman dekoratif ki peye omaj tan-onore kilti Japonè yo.
Men, atitid la se vibran ak kontanporen.
Anpil restoran Nobu te fèt nan "starchitect" David Rockwell, ki moun ki tou kreye gade nan trankilite Nobu Hotel Caesars Palè. Dapre Rockwell, manje nan yon Restoran Nobu se pi plis pase yon repa. Li se yon eksperyans teyat pataje.
Cuisine nan Nobu Restoran
Diners nan tout Restaurants Nobu pral jwenn abitye asyèt Nobu abitye sou meni an. Men sa yo enkli:
• Yellowtail ak Jalapeño
• Tiradito Nobu Style, yon plat sashimi Perivyen-aksan
• Woma ak savi pwav savon, yon krustacean antye ki pare yo dwe devore
• Rock kribich tanpura, fon-fri, te sèvi ak tchili mayo, ak irézistibl
• Kalma "Pasta," kalma koupe nan riban lengwin ki tankou
• Nwa Cod ak Miso, petèt Nobu a ki pi popilè ak souvan-imite plat, ki te chanje fason chefs yo ak dine apwòch blan pwason
• Bento chokola Bento, ki te ranpli avèk tretman desè
Diners ka atann tou resèt inik nan chak restoran, te fè ak engredyan lokal sa yo. Sa yo favorites yo enkli:
• Wagyu Tacos nan Nobu Los Angeles
• Ranchero Ribeye Steak nan Nobu Dallas
• Monkfish Paté nan Nobu Tokyo
• Hirame ak Salsa XO nan Nobu Hong Kong
Raw la ak kwit la
Restoran Nobu ofri sushi vaste, sashimi, ak seleksyon ceviche. Men, yo menm tou yo sèvi yon varyete de fou-kwit asyèt cho tankou yon poul puisin délisableel. Atik griye yo sou òf twò, tankou kushiyaki skewered ak yakitori. Ak nan kou, gen nan tanpèt fache ak fri nan tout kalite.
Restoran Nobu te entwodwi yon meni teppanyaki . Sa a style kwit manje Japonè egzebisyon asyèt kwit sou dal fè dwat sou tab la. Nobu Caesars Palè, premye Nobu Restoran an yo ofri sa a spesyalite, gen twa tab teppanyaki . Yon ekip chefs kreye yon kou divès kou teppanyaki , fè majik devan je ou.
Jwenn plis enfòmasyon sou Restoran Nobu & Planifikasyon pou kòmanse yon manje memorab
• Sit entènèt Nobu Restoran '
• Isit la nan Vwayaj Luxury, sou premye Hotel la Nob, Nobu Hotel Caesars Palè
• Kenbe ak Chef Nobu sou Nobu Magazine sou entènèt
• Al gade restoran Nobu nan foto Flickr yo