Degustasyon San Juan ak Tours Manje kiyè

01 nan 05

Spoon Food Tours 'kondwi nan vwayaj manje midi

Manje Tours kiyè ofri manje ak bwè Tours nan zòn San Juan a nenpòt moun ki nan rechèch nan yon eksperyans reyèl Puerto Rican . Yo mete aksan sou "restoran bat yo" ki lokalite souvan, ak san konte degustasyon gwo zile manje, ou pral aprann sou istwa, kilti, ak achitekti nan katye ou vizite yo.

Spoon Manje Tours se ko-posede pa Paulina Salach ak Gustavo Antonetti, ko-créateur nan anyèl Puerto Rico Semèn restoran gastronomik yo, ki gen tout pouvwa a gen tout pouvwa a, zanmitay ak konesans. Twa-èdtan Drive Around Lunch Lunch la pran ou nan twa lokal inik, fouye fon nan istwa a nan engredyan yo ak kilti ki fè moute Puerto Rican cuisine jodi a. Spoon Food Tours montre ou pi bon nan cuisine lokal yo, pou tou de touris ak moun nan lokalite, epi yo pral siman pote ou nan restoran kote ou pral vle retounen ankò e ankò. Ki sa ki pi bon fason fè eksperyans Puerto Rico pase nan kilti gastronomik li yo - apre tout, ou oblije manje, dwa?

02 nan 05

La Cueva del Mar, Ocean Park

Premye arè nou te Ocean Park , yon kominote plaj nan Santurce. Monte-ak-vini Calle Loíza la (Loiza Street) se yon vibran mis-Mach nan biznis pwolongasyon ak lokal pann-retraits. La Cueva del Mar se lèt la - youn nan twa kote nan yon chèn lokal yo. Li se li te ye sèlman nan touris ki konnen ki jan yo jwenn li, epi li se yon gem.

Depi li te apre midi, nou te jistifye ak kòmanse manje nou an ak yon entérésan Don Q won ak ji zoranj. Mwen te byento te sèvi yon empanadilla ("ti kras empanada ," oswa tat vyann), ki vini ak yon gwo chwa nan fouraj, ki gen ladan pa mwens pase kat kalite pwason. Mwen trè asire w ke mwen te gen yon bacalao , oswa sale kòd, empanadilla. Kèlkeswa sa li te, li te bon gou.

Lè sa a, te vin pwason tako a, pou ki La Cueva del Mar li te ye. Pwason nan jounen an te konch, e li te fre ak bon gou. Pen an te gen yon dòz an sante nan cilantro miks dwa nan, ak coleslaw a kroustiyan ak tortil mou bay yon etalaj plezi nan gou ak tèkstur.

Li te tèlman bon ke mwen te retounen nan La Cueva del Mar ak zanmi m 'yon koup la jou apre, ak te jwi plat la menm. Yum!

La Cueva Del Mar

1904 Calle Loiza

San Juan, Puerto Rico

(787) 726-8700

03 nan 05

Soleil Beach Club, Lojza

Pwochen moute te yon kondwi nan Piñones , yon detire pi popilè nan restoran plaj ak kioskos (kontwar, oswa ti manje kanpe) nan Loíza, yon ti vil sou kòt la, bò solèy leve nan San Juan. Nou te ale nan Club la Beach Soleil, yon restoran oceanfront supèrb konpoze antyèman nan syèj deyò.

Mwen te sèvi dlo fre kokoye-se sa ki, yon pay nan yon kokoye. Sa a pa t 'kapab yo te plis diferan de dlo a kokoye pake ki te vin tout eta yo raj: Sa a dlo kokoye te twò grav, bon gou, fre, ak entérésan kòm ta ka-pafè pou yon jou muggy Puerto Rican.

Apre jwi gade nan ak briz la pou yon ti jan, mwen te sèvi mofongo : pi popilè Puerto Rico nasyonal plat, anjeneral te fè ak yon kwout bannann ak ranpli vyann. Sa a mofongo te fè ak yuca (cassava) olye ke bannann, ak vyann lan te yon bon plat, sansib, ak parfe-prepare jak stak. Li te garnir ak yon chimichurri tangy (yon sòs vèt pou vyann, anjeneral tise byen koupe-pèsi, lay mens, lwil oliv, origan, ak vinèg diven blan oswa wouj), ki mwen vide san gad dèyè plat la an antye, yon aksyon mwen pa t ' yon fwa regrèt.

Soleil Beach Club

Carratera 187 Km 4.6

(Sektè Piñones Loiza a)

Loiza, 00772, Puerto Rico

(787) 253-1033

04 nan 05

Café Don Ruiz, Old San Juan

Pou pwochen arè nou an, nou boude tounen nan Old San Juan , orijinal vil Puerto Rico a ak distri istorik touristik. Kòm nan lòt zòn yo nou te vizite, Paulina te ban nou yon ti mache vwayaj, plen nan kilti ak istwa, ki te sèvi kòm yon vapè bèl nan ant pòsyon nan manje.

Nou te fini nan Cuartel de Ballajá (Ballajá Barracks), yon ansyen kazèn militè nineteeth syèk la. Gouvènman Puerto Rico te akeri bilding lan an 1976 e li te restore li pou objektif kiltirèl, edikatif, ak touris depi tout tan. Jodi a, Barracks yo Ballajá kay plizyè òganizasyon edikasyonèl ak kiltirèl, e gen mizik ak dans lekòl, bibliyotèk, ak boutik.

Youn nan boutik sa yo se Café Don Ruiz, yon ki renome espesyalite kafe. Kafe espas li yo se brikabrak ak envite, kafe li bon gou. Menm si kafe cho se diskontinu yo ak rekòmandasyon, li te yon jou patikilyèman cho ak Englander nan New nan mwen jis pa t 'kapab okipe yon bwè cho! Olye de sa, mwen te resevwa yon kafe nan frizè, ki te pafè: frèt, krèm, ak jis dous ase.

Café Don Ruiz

Calle Norzagaray, Esquina Morovis Primè piso Ballajá

00901 San Juan, Puerto Rico

(787) 723-1462

http://www.cafedonruiz.com/

05 nan 05

El Picoteo de Tapas, Hotel El Convento, San Juan

Kontinye mache nou nan Old San Juan, Paulina te pote nou nan Hotel El Convento, yon otèl liksye ki, kòm sijesyon yo non, te itilize yo dwe yon kouvan. Nan distenksyon an nan otèl la, nan lakou prensipal la deyò, manti El Picoteo de Tapas, yon pidevan foto-pafè pou tapa Panyòl (ti plak).

Sa a te sispann desè m 'yo. Mwen te resevwa degustasyon ti nan flè vaniy espesyal la chef la ak tres gato lans. Sa a te bouchon an pafè nan yon repa gwo ki te gaye sou plizyè èdtan, ki gen eksperyans nan anviwònman plizyè, tout pandan y ap pran yon richès nan konesans sou kilti Puerto Rican, istwa, ak, nan kou, cuisine!

El Picoteo de Tapas

Hotel El Convento

100 Cristo Street

Old San Juan, Puerto Rico 00901

(787) 723-9202

http://www.elconvento.com/dining/el-picoteo.aspx