01 nan 08
Jabuticaba
Jenna Francisco Youn nan fwi yo ki pi etranj ki grandi nan Brezil se jabuticaba a (zha-bu-chee-KAH-bah). Fwi nwa vyolèt sa a sanble yon rezen pafètman wonn, men li pa manje tankou yon rezen. Jabuticaba gen yon po epè ki pa manje. Olye de sa, li se manje pa piercing po a ak dan ou, pouse anndan an nan fwi a nan bouch ou, ak Lè sa a, krache soti ti pitit la.
Sa a se yon fwi popilè men pafwa chè ki ka jwenn nan ti kantite nan magazen lokal makèt oswa nan bwat nan mache fwi / legim. Gou a se brak ak dous nan menm tan an, yon ti jan tankou ji rezen. Se non an nan fwi a ki sòti nan de mo nan lang lan Tupi nan natif natal Tupi moun ki apeprè vle di "kote tortu soti."
02 nan 08
Jabuticaba pyebwa
Jenna Francisco Jabuticaba fwi grandi dwa sou kòf la nan pye bwa a jabuticaba. Yo kòmanse tankou ti vèt voye boul men grandi epi vire fè nwa koulè wouj jan yo muri.
03 nan 08
Atemoya
Jenna Francisco Atemoia (ah-teh-MOY-ah) se yon fwi bon gou ki te jwenn nan kèk mache deyò nan Brezil, souvan pou yon pri ki pi wo pase lòt fwi tipik, menm kat reais pou chak fwi.
Li se yon kwa ant yon pòm sik ak cherimoya. Sa a gwo fwi vèt yo ta dwe manje lè li bay yon ti kras. Kraze l 'louvri, epi pou manje andedan an blan - teksti li se mou ak yon ti jan gen anpil, men gou a se yon melanj bèl nan dous ak tounen. Anndan chak seksyon nan fwi a blan yo se gwo grenn nwa ke ou pral gen krache soti.
04 nan 08
Açaí
Jenna Francisco Açaí (ah-soupi-EE) se yon fwi nan Amazon brezilyen an, men li te vin pi popilè entènasyonalman pou pwopriyete antioksidan li yo. Pandan ke li ka jwenn fre nan kèk pati nan Brezil, nan pifò kote yo kase nan frizè a manje. Anpil moun nan lokalite nan Brezil ap bay lòd pou yon bòl frèt açaí kaka, pafwa ak bannann ak granola.
05 nan 08
Passionfruit
Jenna Francisco Passionfruit, yo rele maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) nan Pòtigè, gen de varyete: dous ( doce ) ak tounen ( azedo ). Nan pifò ka yo, ou pral vle ale ak sa yo dous. Manje yo senp; jis koupe fwi a nan mwatye ak efè soti ji a ak grenn epi pou manje yo.
06 nan 08
Passionfroit desè
Jenna Francisco Mousse de maracujá (Moo-wè dzee mah-rah-ku-ZHA) se yon desè popilè nan Brezil, ak pou rezon trè bon. Sa a mous limyè se tipikman te fè ak dous lèt kondanse ak ji passionfruit, Lè sa a, antèt ak yon kouch limyè nan passionfruit ak grenn. Li se yon rich, trè saveur fwi desè ke ou ka jwi nan restoran anpil, kafe, ak bufe.
07 nan 08
Guava
Jenna Francisco Guava, oswa goiaba (Goy-AH-BA), se youn nan fwi ki pi komen nan Brezil. Li ka jwenn nan mache deyò, magazen makèt, e menm vann nan lari kwen. De varyete prensipal egziste - goiaba branca (blan) ak goiaba vermelha (wouj); youn nan wouj se preferans mwen. Guavas ki disponib pandan tout ane a nan Brezil.
Goiaba ka manje nan kèk fason. Apre lave li, ou ka tranch li nan jij oswa tou senpleman manje l 'tankou yon pòm pa mòde nan pele a ak fwi. Ou ka koupe tou li nan mwatye ak efè fwi a wouj oswa blan soti nan krout la. Grenn yo se manjab.
Guava tou te fè nan yon paste bon gou yo rele goiabada. Li nan guava, sik, ak dlo ki kwit desann nan yon konsistans ki sanble ak yon kwi fwi epè men douser. Li nan chè ak kenbe pou yon tan long, kidonk li fè yon bon kado yo pote tounen nan yon zanmi. Li souvan sèvi kòm yon desè ak yon fwomaj plenn blan, espesyalman Queijo Minas; sa a konbinezon yo rele Romeo e Julieta paske swadizan guava ak blan fwomaj fè pè a pafè, jis tankou Romeo ak Jilyèt.
08 nan 08
Bannann yo pi byen
Jenna Francisco Bannann nan Brezil yo espesyal. Premyèman, gen anpil varyete yo chwazi nan. Dezyèmman, yo pa chè e fasil pou jwenn. Pi enpòtan yo, yo se bon gou, espesyalman bannann-maçã, oswa pòm-bannann.
Banana-maçã se yon bannann ki manje lè po a se konplètman jòn ak kòmanse vire mawon nan tach. Li ta dwe mou; si li se nan tout difisil, li pral kite yon teksti etranj sou bouch ou ak lang, ak brezilyen ap rele bannann ki pa pare "verde." Gou a se dous ak yon ti jan okoumansman de yon pòm. Yo achte nan grap epi yo yon ti kras pi chè pase lòt varyete bannann.