Peruvyen brasri, Craft Brews, ak bwè Ladwàn
Pandan ke pisco se bwè nasyonal Perou a ak sètènman reklamasyon plis plaudits pase byèr penwar endikap prensipal Peru a, li pa ka matche ak cerveza an tèm de popilarite absoli. Nan Perou, byè se bwè nan mas yo: li nan bon mache, li abondan, epi li kominal.
Pri a nan yon byè nan Perou
Fason ki pi komen yo achte yon byè nan Perou, nan tou de magazen ak ba, se achte yon boutèy gwo nòmalman ki gen 620 650 mL nan byè.
Si w ap bwè nan yon gwoup, boutèy la pataje ant pèp reyini yo (al gade "Beer Drinking Customs" anba a).
Ti boutèy (310 ml) ak bwat (355 ml) disponib tou. Gen kèk ba tou vann bouyon (bouyon) byè li te ye tankou chopp (sou tiyo ki soti nan yon keg).
Pri an mwayèn nan yon boutèy 650 ml se sou S / .6.00 (US $ 1.50). Pri a varye - pafwa anpil - depann sou kote ak ki kalite etablisman ki soti nan ki w ap achte byè ou.
Si ou achte yon byè nan yon bar oswa restoran tou pre Parque Kennedy nan Miraflores, Lima, ou ta ka peye S / .7.00 pou yon ti boutèy 310 ml. Nan yon ti magazen nan yon vil regilye Pewouvyen, yon gwo 650 ml boutèy ka koute ou S / .4.50. Li se yon gwo diferans, se konsa chwazi tach bwè ou ak anpil atansyon si w ap vwayaje nan Perou sou yon bidjè .
Isit la nan yon sèl bagay ou bezwen sonje: si wi ou non w ap achte boutèy nan yon ti magazen oswa yon makèt gwo, pri a ki nan lis se pou byè nan tèt li epi li pa enkli boutèy la vè.
Gen kèk magazen chaje otan ke S / .1 siplemantè pou chak boutèy, ki se ranbousman lè ou retounen boutèy yo. Si ou deja gen kèk boutèy kouche alantou, ou ka senpleman lage yo sou nan magazen an olye pou yo peye chaj adisyonèl la (nan lòt mo, yon swap boutèy dwat).
Popilè Brands Byè Perouvyen
Malgre kèk lwayote mak feròs nan mitan pewouvyen yo, pa gen egzakteman yon gwo batay nan byèr yo ale nan nan Perou.
Se paske konpayi an menm - Backus - posede tout mak yo pi gwo.
Backus se pi gwo Brasri nan Perou ak yon sipòtè de gwoup SABMiller, youn nan pi gwo brouye nan mond lan. Backus pwodui tout byè ki pi popilè nan Perou, tankou:
- Pilsen Callao
- Cosqueña
- Cristal
- Pilsen Trujillo
- Bak glas
- Arequipeña
- San Juan
Pilsen Callao, Cusqueña, ak Cristal se twa byè ki pi popilè nan Perou. An tèm de bon jan kalite, pi Peruvyen ale pou swa Pilsen Callao oswa Cusqueña, ak Cristal pafwa jete nan melanj la. Cusqueña tou pwodui yon bear wouj, yon byè ble, ak yon negra cerveza (byè nwa).
Brand fidélité se souvan mare nan ak lwayote rejyonal: bwè Pilsen Trujillo nan Trujillo, pou egzanp, oswa Arequipeña nan Arequipa. Konsiderasyon foutbòl ki gen rapò ak afekte tou lwayote mak, ki gen ladan klib parennaj kontra e menm nonmen nan ekip - pran, pou egzanp, Sporting Cristal.
Mak rejyonal yo pa pwodwi pa backus gen ladan yo Iquiteña la ak Ucayalina byè, tou de moulu pa Cervecería Amazónica la nan Iquitos.
Leve non an nan byè Craft nan Perou
Depi sou 2012, brasri atizanal yo te eklate moute atravè Perou. Gen kounye a plis pase 20 brasri navèt pwofesyonèl nan peyi a, ki gen ladan Nuevo Mundo ak Barber nan Lima, Sierra Andina nan Huaraz, ak Cerveza Zenith ak Konpayi an Sacred Valley Brewing nan Cusco.
Byè byè yo ta dwe kenbe yon je soti pou byè navèt sa yo, anpil nan yo se mond-klas la. Ou pral nòmalman jwenn yo sou vant nan boutèy oswa sou tiyo nan travès yo nan lavil pi gwo oswa plis lavil touris-oryante Perou a.
Tradisyonèl Byè Bwè Ladwàn
Si w ap chita nan yon tab nan yon bar, bloti nan yon gwoup tou pre yon etaj dans disko oswa patisipe nan yon sesyon bwè enprovize nan yon kwen lari, ou ta ka jwenn tèt ou bwè nan style la tradisyonèl Pewouvyen an.
Aspè ki pi remakab nan sa a koutim bwè se itilize nan yon sèl vè nan mitan gwoup la sanble, ki se te pase nan men moun.
Pou eksplike pwosesis la, imajine Javier ak Paolo yo frape pi rèd tounen yon byèr kèk nan yon gwoup senk - ak yon sèl boutèy byè ak yon vè:
- Javier plen vè a lè sa a pase boutèy la Paolo (chita bò kote l '). Paolo tann ak boutèy la nan men pandan y ap Javier bwason.
- Javier byen vit odtoki glas la anvan flicking mou an soti nan glas la sou tè a (sa a se pwosedi estanda).
- Javier Lè sa a, pase vè a Paolo (boutèy detantè a).
- Paolo pran glas la epi li renouvle li anvan ou pase boutèy la nan pwochen moun. Li Lè sa a, lave glas la, flicks soti friz la ak pase l 'bay moun ki kenbe boutèy la.
- Boutèy la pase alantou - ki te swiv pa yon sèl vè a - jiskaske byè a fini (nan ki pwen yon moun ap nòmalman achte yon lòt boutèy).
Li pa fason ki pi ijyenik nan bwè, men li ankouraje yon lespri bwè kominotè. Glas la deplase byen vit, fè li fasil pèdi tras nan konbyen lajan ou te aktyèlman bwè. Vitès la nan bwè tou fè rapid inebriasyon yon posibilite distenk ...
Lwa bwè peryowyen yo
Lajan minimòm pou bwè legal nan Perou se 18 (dapre Lwa 28681). An reyalite, lalwa sa a souvan inyore pa tou de tafyatè ak fournisseurs, osi byen ke moun ki chaje ak ranfòse lalwa. Anpil machan yo kontan pou vann byè pou timoun tankou jennjan 13, pandan anpil ofisye polis pral san pwoblèm inyore evenman ki pi pèsistan nan laj bwè legal la.
Yon lòt lwa bwè remakab se Ley Seca a (literalman "lwa sèk"), yon lwa ki itilize pandan eleksyon nasyonal yo. Lwa a anpeche vant lan nan alkòl pandan kèk jou anvan ak pandan eleksyon yo, prezimableman nan yon tantativ pou ankouraje kliyantite klè ak lòd jeneral nan tout peyi a.
Bwè ki gen rapò ak risk
Apa de risk pou yo bwè epi yo te mugged sou wout la tounen nan otèl ou a, yon lòt faktè nan gad kont lè bwè se prezans nan peperas nan Perou. Peperas yo tipikman jèn fanm ki gen laj ant 14 ak 25 ki vize moun nan ba ak klib ak objè a Spiking bwason yo. Lè sib la se san konesans, pepera a volè l 'nan tout lajan kach li ak valè. Pa bon.