Cerveza Cusqueña te youn nan byè ki pi popilè Perou a pou dè dekad. Ka orijin nan non an ka remonte nan demon an pou moun yo nan Cusco , Perou, kote byè a te fonde.
Istwa a nan Cusqueña
Sou 1ye oktòb 1908, yon gwoup antreprenè ki te dirije pa Ernesto Günther te fonde Cervecera Alemana a ("Alman Brewery") nan vil Cusco. Yon lane apre, Brasri nan newfound te bottling prim li yo Cerveza del Perú (prim byèr pewouvyen an).
Moun ki rete nan Cusco (yo rele cusqueños ) yo te abitye bwè alkòl bwason, patikilyèman tradisyonèl byèr chicha te fè soti nan mayi, epi li pa pran yo tan yo grandi fanatik nan nouvo - ak anpil pi lejè - Cusqueña bear.
Nan 1939, bwasri a chanje non li nan Compañía Cervecera del Sur (Cervesur), ogmante pwodiksyon, ak elaji distribisyon li yo nan tout Sid Perou.
Pa 1995, Cusqueña etabli tèt li kòm youn nan byèr yo ki pi popilè nan Perou . Nan lane 2000, Compañía Cervecera del Sur te antre nan sendika brasri Backus ak Johnston, ki fè Backus - pi gwo Brasri nan Perou - pwopriyetè Cerveza Cusqueña.
Yon ane pita, Backus ak Johnston te akeri pa Grupo Empresarial Bavaria, ki te tèt li te vin yon pati nan gwoup SABMiller la - dezyèm pi gwo brewer nan mond lan - an 2005, bay Mak Cusqueña byen lwen plis pou agrandisman tou de nan kay ak aletranje.
Diferan kalite Cusqueña byè
Cusqueña byè vini nan kat varyete prensipal ke yo vann nan tout Perou.
- Cusqueña Dorada (Golden Lager): byè estanda ak pi popilè Cusqueña, te fè avèk "100% pi lòj ak SAAZ oubl." Dorada ki disponib nan 330 ml ak 620 ml boutèy, ak nan bwat ak sou tiyo ( chopp ) nan kèk ba .
- Cusqueña Roja (wouj): yon byè pwodui "pou palat ki pi mande yo, ak yon gou aksan nan malte ak oublions, bay li yon koulè wouj koulè wouj." Sa a se melanje vann nan 330 ml ak boutèy 6 ml ml.
- Cusqueña Trigo (Wheat Beer): byè a ble Cusqueña, "Li te gen yon koulè an lò ak yon stupidity natirèl ki te pwodwi pa yon pwosesis filtraj limyè ki bay yon kò ki pi konsistan ak bon sant amann." Trigo se disponib tou nan 330 ml ak 620 ml boutèy .
- Cusqueña Negra (nwa fèy ): cerveza Negra Cusqueña a (pafwa li te ye tankou malta ), oswa byè nwa, te fè soti nan malad lòj, ak vann nan 330 ml ak 620 ml boutèy.
Yon Revizyon brèf nan Cusqueña byè
Cusqueña se yon byè bon, men pa eksepsyonèl. Nan senk pousan Alkòl pa Volim (ABV), li fasil yo bwè ak parfe entérésan nan yon jou ki cho. Estanda Cusqueña Dorada a ak klè koulè lò li yo pote yon ti kras plis gou pase Pilsen ak Cristal, joui fè li plis enteresan pase rival pi pre li yo.
Byè a ble pa ofri ase diferans pou garanti pri a tipikman pi wo, men lager wouj la inik ase yo ap depanse yon sol siplemantè oswa de. Kòm pou Cusqueña Negra a, gen kèk moun ki sanble yo jwi li, men anpil jwenn li yo dwe twò dous. An jeneral, Cusqueña pa twò espesyal. Li nan san patipri chè, fasil jwenn, epi tou li fasil yo bwè, fè li yon bon chwa pou lè ou vle pran yon repo soti nan sèn k ap grandi byè navige Perou a, ak jis jwi yon melanje mwayèn.