Kochon soti nan kèk nan pi bon jwenti BBQ Chicago a

Menm si babekyou a bèl anpil yon nesesite pandan ete a, moun an mwayèn malad esklav sou yon gri cho nan 90 degre plus degre.

Nan Chicago, yon nimewo nan rèstoran ki konsantre barbecue relish lide nan fimen ak griye vyann tout jounen, chak jou. Ak pou yon eksperyans ranpli kote ou pral jwenn tou yo tranpe atmosfè, nou te sanble restoran plizyè pou barbecue a pi byen nan Chicago.

• 01 nan 08

  Chicago q

  Anpil fanatik pase tokay lokal li yo, Chicago q se an pati ki posede pa youn nan envestisè prensipal yo nan kounye a-shuttered Tab tip chef Art Restoran senkant-De. Ambians la nan Chicago q se pwolongasyon, k ap sèvi yon kliyantèl biznis sitou, ak tout lòt kalite sòs ak fwote yo te fè nan-kay la. Kobe brisket la tranche (foto) se youn nan asyèt siyati restoran an. Genyen tou opsyon chwa wiski plizyè konpleman "q". Chwazi nan barik sèl ak ti pakèt (twa chak) nan yon "gou gwo" nan nèf bourbons soti nan dosye restoran an (pri ranje $ 18- $ 75). Diners ka achte tou lòt kalite sòs pou eseye re-kreye majik la nan kay la. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 nan 08

  Fireplace Inn

  Yon blòk lwen Iconiques Dezyèm vil la rete nan youn nan restoran yo barbecue ki pi long kanpe nan vil la. Fireplace Inn se trè espò-oryante, Restoration nan yon foul moun ki pral gade tou sa a sou ekran yo miltip, sou-gwosè. Yo menm tou yo vini pou zo kòt yo tounen ti bebe ak Spacious patyo deyò, ki double espas ki la lè li louvri pandan mwa pi cho. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 nan 08

  Green Street fimen vyann

  Vyann fimen se konsantre a nan sa a restoran, toujou tandans restoran nan ekip la dèyè Gilt Bar , bar likèr Maude a ak Au Cheval, nan mitan lòt moun. Green Street fimen vyann espesyalize nan kochon, kòt vyann kochon, rale vyann kochon ak yon meni bwason atizanal. Downstairs se lakay yo nan High Senk Ramen , youn nan pi gwo basen sousòl nan vil la . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 nan 08

  Siwo myèl 1 BBQ

  Sa a pi renmen kil pa te pèdi yon bat depi deplase soti nan North Side a nan katye sid sid nan Bronzeville nan 2015. Siwo myèl 1 barbecue espesyalize nan kib fimen, fimen poul, sansib rale vyann kochon, konsèy kib ak lyen cho kwit ki ba ak dousman sou lafimen bwa. Se sòs barbecue siwo myèl 1 a te fè nan-kay la. 746 E. 43rd St., 773-285-9455

• 05 nan 08

  Lillie's Q

  Sous prim-genyen ak barbecue te ede mete destinasyon sa a chef-kondwi nan dokiman Pwen Enpòtan an. Lillie's Q te devlope tou yon swiv lwayote pou seleksyon bourbon vaste li yo. Restoran nan Bucktown bèl anpil akeyi nan tout, kòm li la tou yon destinasyon popilè pou jwèt espò pi gwo. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 nan 08

  Lafimen papa

  Renovasyon dènye lafimen Daddy a, ki enkli elaji zòn manje andedan kay la / deyò epi amelyore fimè a, fè li pi popilè pase tout tan. Repitasyon li yo gen lontan pwolonje pi lwen pase foul la Park Wicker li sitou sèvi paske nan gratis pwogram nan swadizan ap viv-mizik . Lafimen lafimen se pi bon li te ye pou zo kòt dousman-fimen, men poul la fimen ak rale vyann (poul, vyann kochon oswa briskèt) tou kondwi nan fanatik yo. Nmo fimen yo rale yo se youn nan antrepriz yo pi byen-tout tan sou yon meni restoran barbecue. 1804 W. Divizyon St., 773-772-6656

• 07 nan 08

  Smoque barbecue

  Li nan vo pri a kondwi oswa taksi Irving Park pou sa yo vyann prepare èksperyans ki te fimen pou èdtan. Smoque ranpòte yon kil apre bèl anpil jou a li louvri, e ke sa a espesyalman pou rale vyann kochon ak briskèt fimen pou 12 ak 15 èdtan, respektivman. Restoran an tou gen anpil siperyè Texas-style sosis (ki se te fè nan yon restoran nan Taylor, Texas) ak St Louis-style babekyou. Sòs la siyati pa boutèy la (foto) se yon vandè gwo tou. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 nan 08

  Twin Anchors

  Loje nan yon estrikti 1881 nan Old Town , Anchors Twin te famezman te jwe lame a renmen nan Al Capone, Frank Sinatra ak Conan O'Brien. Li se li te ye pou sot tonbe-off-zo zo kòt yo, pwason ak bato, tranch vyann ak sandwich. 1655 N. Sedgwick Ave., 312-266-1616