Alkòl popilè nan Endonezi a se yon jwè danjere
Tipikman pi bon mache nan lokal lespri ki disponib, reglemante arak pwodiksyon te lakòz lanmò yo nan moun nan lokalite anpil ak touris nan Azi Sidès. Men, ki sa ki arak ?
Arak, aktyèlman yon mo arab, yo itilize kòm yon tèm jenerik pou yon varyete de move lespri nan kilti anpil. Nan egzanp sa a, nou ap refere li a lokalman pwodwi alkòl nan Endonezi ak Malezi.
Lokal yo souvan ankouraje yo fè bootleg alkòl akòz lwa strik oswa gwo taks ki vle di yo étoufè konsomasyon alkòl.
Sa a kontrandi lokal yo, arak, fini moute nan ba ak restoran nan tout peyi a kòm mèt biznis patisipe pou bagay ki pi bon mache ogmante pwofi.
Arak ka pafwa gen metanol (tou yo te jwenn nan penti mens, likid tiyo, elatriye) - yon fòm trè toksik nan alkòl ki lakòz avèg, koma, ak lanmò.
Kouman Èske Arak te fè?
Arak ka distile soti nan kokoye palmè sap, kan, kokoye, oswa mwens souvan, diri wouj. Chak peyi gen pwòp metòd separe ak tradisyon pou kreye arak. Yon ti kras sanble ak wonm men varye nan koulè (li se tipikman prèske klè), arak chenn nan fòs soti nan 30 pousan plis pase 50 pousan alkòl kontni.
Nan Endonezi, arak se ekivalan lokal la moonshine - li ka varye lajman nan fòs ak toksisite. Paske pwodiksyon se ilegal, wout la sèlman nan tès yon pakèt nouvo pou sekirite se yo bwè li. Teknik pwodiksyon pòv oswa ekspilse spiking pafwa sede metanol nan pwodwi a fini.
Kòm ti kòm 10 mL nan metanol ka lakòz avèg; medyòm letal dòz la se 100 mL (3.4 likid ons).
Komèsyal marak arak ka achte nan boutik ak minimarts nan Malezi ak Endonezi, men varyete endijèn ka toujou èkstrèmeman danjere.
Arak oswa Arrack?
Tèminoloji a pou arak te vin konfizyon tankou pawòl la gaye nan tout fwontyè ak kilti.
Tradisyonèlman, arak refere a lespri a aniz-goure yo te jwenn nan Latiki, Lagrès, ak lòt lès Mediterane ak Mwayen lès peyi yo. Nan tou de Malezi ak Endonezi, lespri lokal la distile soti nan pye palmis kokoye tou se eple kòm "arak" olye ke "arrack."
Tuak se lak la lakte blese soti nan pye palmis nan Malezi ak Endonezi. Malgre ke tuak jwenn yon kontni alkòl ki ba olye byen vit, li ka plis fèrmante ak rafine nan arak. Pafwa mo "tuak" la toujou itilize lokalman pou ale nan pwodwi a fini.
Danje nan Arak
Chak ane, arak lakòz avèg, echèk ògàn, koma, ak lanmò moun nan lokalite ak touris - sitou akòz anpwazònman metanol. Otorite lokal yo ale nan longè gwo kenbe ensidan trankil; Bwè lanmò yo move nan kote ki depann anpil sou touris.
Paske varyete anpil nan arak yo konplètman reglemante, yo souvan fini ke yo te pi fò ak pi bon mache bwason ki disponib nan yon zòn. Backpackers vwayaje nan Azi sou bidjè sere gravite nan direksyon bwason yo chè ki yo souvan fè apèl kont nan peyi kote alkòl se papyeye anpil.
Pou detire pwofi pi lwen, ba lokal sous arak pou cocktèl bon mache nan kiltivatè lokal yo ak antreprenè.
Arak menm te ajoute nan boutèy vodka ak lòt lespri fè yo dire pi lontan.
Lanmò soti nan konsomasyon arak pa jis afekte touris. Yon estime 10 - 20 Indonesians mouri chak jou nan tout peyi a akòz anpwazònman metanol. Malgre yo te mete anba presyon ogmante pa fanmi yo nan viktim yo, gouvènman an te ralanti yo reponn. Endonezyen medikal anplwaye toujou resevwa fòmasyon ti kras pou ki jan yo fè dyagnostik ak trete toksisite metanol.
Pwoblèm sa a sou zile souvan sezisman pa lefèt ke enstalasyon medikal yo piti ak san danje pou trete ka kritik. Transpòte viktim yo nan zile yo pa bato a pi gwo enstalasyon sou tè pwensipal la pran twòp tan.
Arak nan Endonezi
Lavil ki pi touris akòz anpwazònman metanol rive nan Endonezi, patikilyèman okipe kote pi popilè pou fèt tankou Bali ak Gili Trawangan.
Men, yon fwa pwodui, boutèy kontamine ka gaye nan tout peyi a. Boutèy ki kontamine ak metanol yo te menm jwenn pou vann nan ayewopò entènasyonal Bali a!
"Arak atak la" se yon bwason famezman bon mache yo te jwenn nan Zile yo Gili , Bali, ak lòt kote. Te fè nan esansyèl ak vide soti nan krich, swiv sous la ak sekirite nan arak yo itilize nan cocktèl se souvan difisil, si se pa enposib.
Yon bòdwo te siyen an 2013 ki limite kèk lavant ak sa ki pèmèt gouvènman rejyonal yo entèdi nèt alkòl si yo chwazi. Istorikman, entèdiksyon ankouraje bootlegging ak deregul endistri a, voye lespri pi danjere nan zòn touris.
Arak nan Malezi
Arak se souvan itilize kòm mo a jenerik nan Bahasa Malezi pou alkòl nan tout kalite. Arak kuning (jak arak) se make kòm "Ji makak" e li se bwè a bon mache nan chwa pou pati backpacker nan Zile yo Perhentian .
Ki jan pou fè pou evite bwè Arak
Malerezman, blesi yo ak fatalite yo pa toujou paske vwayajè yo achte lespri lokal soti nan sous regilye oswa précision. Menm boutik popilè-mak nan vodka ak lespri lòt nan ba pwolongasyon ak klib yo te jwenn ki genyen metanol. Mèt Bar chanje boutèy sa yo nan koupe depans yo.
Pandan ke kòmannman Lwès-mak move lespri yon ti kras diminye risk la, kèk bawo malonèt ajoute lokal arak nan tout boutèy yo. Sèlman reyèl fason pou fè pou evite arak konplètman se bwa a byè ak diven oswa pa bwè nan tout. Bwason gratis ki enkli ak aranjman ou oswa sou Tours bato yo souvan te fè ak arak.
Gen kèk fason yo diminye ekspoze a arak yo enkli:
- Baton nan byè oswa diven
- Bwè boutèy sèlman ou louvri tèt ou
- Rete lwen cocktèl ki gen lespri klè
- N bès tout bwason gratis (bwason akeyi otèl, cocktèl gratis sou bato, elatriye)
- Mande premye si bwè a gen arak - repons lan ka oswa li pa ka onèt.
- Fè patikilyèman vijilan nan Bali ak Zile Gili yo.
Pou plis enfòmasyon
Jwenn resous ak enfòmasyon sou arak ka difisil. Yon bwè yo mouri soti nan se yon kominote Facebook konsantre sou ogmante konsyantizasyon sou danje ki genyen nan arak. Sit san bi likratif yo se yon bon sous enfòmasyon tou.