01 nan 09
Atlanta a pi cho restoran ramèn
Zagat Malgre ke li te alantou depi kòmansman ane 1900 yo, Ramen gen yon moman gwo nan Atlanta ane sa a (2016). Tout lòt peyi sou lavil, restoran ramèn yo prentan moute ofrod nan nouy nan gwo, bòl vapeur. Avèk tanperati sa a pi fre, èske tan an ta pi bon? Atlanta renmen zafè ak ramèn kouri byen fon, ki soti nan pop ups ozalantou vil (ki gen ladan Empire State Sid ak Miller Inyon) nan yon Festival chak ane ramèn ki benefisye kwizin nan .
Si ou pa t 'yon bòl ankò, nan pi senp li yo, ramèn se yon soup Japonè ki baze sou soup (souvan te fè soti nan vyann kochon oswa pwason) ak nouy, vyann ak / oswa legim ki anjeneral spiked ak sòs soya oswa miso. Ramen se fondamantalman yon akolad nan yon bòl soup epi yo ka espesyalman rekonfòte sou jou frèt oswa lapli.
Kenbe lekti pou chèche konnen ki kote ou ka slurp sou pi bon ramen nan Atlanta!
02 nan 09
Ramen Nexto a
Nexto
Chèf Mihoko Obunai konpetisyon sou "Chopped" Manje Rezo a nan 2010 ak te ale nan yo grandi yon bagay ak ramen li pop-up nan Soundtable. Koulye a, nan Nexto, sitiye yon bon bò kote BeltLine a, ou ka apresye nan kreyasyon inik ramèn li yo. Pou yon bòl nan ramèn sa a, se asire w ke ou chofe ou, bay lòd la pikant yo bikon miso ramèn. Fimen, fonksyon an bouyon kapab yon ti jan polarizan, men berejenn nan charj ak jenjanm marinated fè l 'yon plat inik. Oswa, jwe li an sekirite ak bwa ak klasik tonkatsu ramèn yo, ki se toujou yon crowdpleaser. Lave l 'ak yon Plum Sour, concocted ak bourbon, umeshu (Japonè likeur), sitwon, bitter, ak blan ze. Padon, pa gen okenn rezèvasyon aksepte isit la, men gen nan raman yon liy epi ou ka toujou ale pwochen pòt pou yon bwè nan De Lick Urban pandan w ap tann.
03 nan 09
Jinya Ramèn Bar
Jinya Ramèn Bar
Dwat soti nan California, premye anvan an Georgia nan chèn entènasyonal sa a louvri nan Sandy Springs nan 2016. Jinya pran fyète nan bouyon yo, kwit manje li pou plis pase 10 èdtan ak vyann, zo, ak legim. Peman an se yon bouyon eksepsyonèlman epè. Lay ankadreman (oswa vanpir phobes) pral renmen Cha Cha Cha Cha Cha Cha: yon bouk vyann kochon chaje ak vyann kochon, ze, zonyon koupe, zonyon vèt, nouy epè ak nan kou - anpil lay. Si w ap toujou grangou, yo ofri yon ti seleksyon Japonè-style tapa ki gen ladan pen ak karamèl chou. Nòt: sa a jwenti se trè popilè konsa atann yo rete tann.
04 nan 09
Wagamen nan Ramen
Wagaya
Unassumingly sitiye sou 14 th lari akote pi bon mwatye, Wagaya se Westside a ale-a plas pou ramèn. Wagaya vle di "kay nou an" nan Japonè ak rèstoran an gen yon Ambians brikabrak, resèt lakay yo reflete sa. Isit la yo ofri twa kalite tamen ramen: klasik blan, pikant wouj, ak nwa wowoli. Kèlkeswa sa ki bòl ou chwazi pou ou gen jete yon ze sou li. Si ramèn se pa ase pou ou yo menm tou yo gen yon seleksyon bèl nan susi fre - jwenn woulo souf Dyab la chaje ak Ton pik, konkonb, jalapeño ak antèt ak ton ton ak piquant aioli (yo menm tou yo flanbo li tab ou).
05 nan 09
Ramen Tòn Ton an
Zagat Ton Tòn
Apre yo te retade pou plis pase yon ane, Ton a lonje Ton Ton louvri moute nan Ponce City Market nan mwa Jen 2016. Ti bebe Guy Wong a (ou ka rekonèt l 'soti nan Miso Izakaya ak Le grès), Ton Ton gen yon tradisyonèl ramen nòmal vibe ak pi fò nan syèj la ansanm kontwa ba li yo. Ou pa pral jwenn opsyon ramèn kontinuèl isit la, meni an se senp ak dwat ak kat opsyon ramèn. Pa enkyete menm si, chak moun se super bon gou - men nou espesyalman tankou klasik la tonkotsu hakata ak vant kochon, bwa-zòrèy dyondyon, mayi lay bè ak nan kou, yon ze mou bouyi. Remak: sa a ramèn se patikilyèman dous, se konsa rayisab epis santi bon pral vle ajoute yon bonm bon nan bòl yo. Sou bò la ou ka prentan pou Gyoza, alg salad, ak diri Curry.
06 nan 09
Gamena Izakaya a Ramen
Zagat Ginya Izakaya
ITP ki pi piti frè ak sè nan Shoya Izakaya, plas sa a aksidantèl ofri ramèn ak plak piti. Ale pou yon bòl kalman nan tan ramen tan. Se bouyon an chaje ak gou ero miso a, ak moso yo nan vyann kochon tè (tan tan) yo enmeshed ak nouy yo. Genyen tou lans banbou, bouyi ze ak fyèl kenbe ti boujon yo gou enterese. Koupe nan glusid yo pou yon ti jan ak brochet yo vyann kushiyaki. Genyen poul, kokiy ak piman ... e gen tou gizzard poul ak kè - sou yon baton. Pale sou natif natal!
07 nan 09
Ramen Raku a
Raku
Yon lòt Westside Ramèn GEM, Raku se yon rèv jenn ti kabrit kolèj ak pri rezonab li yo ak pwoksimite fèmen nan Georgia Tech. Gen tan pwan yon chèz nan sal la manje entim ak ralp moute pikant la Tonkotsu pikant ak miyèt mouvman espesyalman vant vyann kochon. Pa manke espesyalite yo manje midi. Pou $ 6 ou ka jwenn yon bòl nan ramen yo Tonkotsu pikant, yon bòl donburi (diri ak bòl vyann) oswa bibimbap. Genyen tou brochèt vyann ak pen si w ap chèche goute nan adisyon a slurp.
08 nan 09
Ramen BoccaLupo a
AJC a BoccaLupo
Sezi wè yon tach Italyen nan yon ramen ramen? Pa dwe. BoccaLupo se li te ye pou ekstrèmman fre, pasta bon gou - yon eleman kle nan nenpòt ki ramèn gwo. Menm si li pa tradisyonèl, chef Bruce Logue ofri yon Sid pran sou plat la, ki se débordan ak kolye vèt, bouyon vyann kochon, ze ak lètr lank nuk, tout ki gen antèt ak pistach bouyi. Ou pral bliye tout sou tradisyon apre sa premye majik kale.
09 nan 09
Taiyo Ramèn
Taiyo Ramèn
Anvan li te ye tankou Makan, Sur la déchanger Suratur itilize pou ofri tapas Azyatik-fizyon, men reenvante tèt li kòm Taiyo Ramen. Avèk tout moun konsa fou kale ou ka blame yo? Bòl ramèn yo se jistis klasik, men sa ki fè yo espesyal se anfaz la sou lè l sèvi avèk pwodui lokal, vyann, ak pwodwi yo. Bòl a Shio poul se yon konbinezon bon gou nan bouyon poul, poul, legim, ze ak pwa - epi li itilize lokalman fabrike Bèl Briny Lanmè Sèl. Yo menm tou yo gen yon bòl ramèn kanna ki pa wè nan pi fò nan lòt kote yo. Sa a bòl gen yon baz bouyon poul, epi li se chaje ak tete kanna teren, sosis XO, ak blan pwav. Pa bliye yon "bon gou gou" ajoute yon ti kras yon bagay anplis yon bagay nan bòl ou, opsyon gen ladan miso lay, remèd fèy fre, ak epis.