Co-fondatè Staplehouse a pataje tach pi renmen li nan Atlanta
Nou tounen ak seri nou an Inside Atlanta-chak semèn, nou chita ak moun nan lokalite enfliyan yo pale sou sa ki Atlanta vle di yo. Jodi a nou ap diskite ak Jen Hidinger, ko-fondatè nan Staplehouse ak pòtpawòl pou kwizin nan bay. Yon Indiana natif natal, Hidinger sèvi kòm yon enspirasyon anpil nan Atlanta. Staplehouse te yon rèv pataje ant li ak mari l ', Ryan, yon chef Atlanta, ki Malerezman te pase lwen kansè nan gallbladder nan 2012.
Hidinger te pèsevere, ak èd kominote a, te kapab ogmante fon ase yo louvri Staplehouse. Yon siksè imedyat, restoran an te resevwa anpil rekonpans ki gen ladan distenksyon an nan Bon Appetite Magazine nan "Pi bon Restoran nan Amerik". Jodi a nou jwenn yon toune nan Pèch la Big ki te dirije pa Hidinger tèt li.
Mwen ap viv nan ... "Grant Park. Mwen te la pou nèf ane e menm te achte kay mwen kòm yon sezi. Li se yon vrèman istorik katye epi li gen yon tòn karaktè. Pak la se dwa gen ak mache kiltivatè yo se bèl pouvwa - li la tou dwa pa BeltLine la. "
Mwen swete moun te konnen ... "ke Atlanta se yon vil vo konsève. Nou ta dwe renovasyon fin vye granmoun nou yo, bilding istorik olye ke chire yo desann. "
Ou ka jwenn mwen ... " nan Old Katriyèm Ward nan Staplehouse, oswa desann nan lari a nan Chrome Jòn Ko Komès, yon kafe ak rad magazen. Yo ap vwazen gran anpil ak gwo mwen gen reyinyon gen tout tan tout tan an. "
Li nan tan dine, mwen ap dirije ... "BoccaLupo oswa Kimball House, men si mwen rete nan mwen kòmande Noni a."
Clock grèv 5'lokòk, mwen ap bwè ... "anyen nan Kimball House. Li se yon kote vibran ak yon enèji cho - tòn kominote sou la. "
Si mwen te rete nan yon otèl, mwen ta tcheke nan ... "yon kabin nan Ellijay, GA.
Li nan pre nan lavil la, men li santi tankou ou se èdtan lwen. Trankil la nan mòn yo ap detann. "
Pi bon ke sekrè Atlanta a se ... "tout kwen yo ak crannies ak underpasses gen ak atizay lari! Mwen renmen tout nan atis lari nan lari yo. "
Lè m ap jwe touris mwen ale ... "Westside, Market Street Krog ak Ponce City Market . Mwen te mouri ale deyò lavil la yo wè kote "Mouri nan mache" se filme-li. "
Mwen jwenn swe mwen sou ... "k ap travay nan Staplehouse, oswa ale sou mache nan katye mwen an ak twa chen mwen."
Mwen renmen depanse lajan mwen nan ... "Dènyèman, mwen renmen depanse lajan mwen sou tikè avyon pou vwayaje ak ap resevwa."