Manje midi ( almuerzo ) se repa prensipal la nan jou a nan Perou ak yon tan gran pou vwayajè echantiyon kèk nan asyèt tradisyonèl nan peyi a. Manje midi nan Perou kòmanse ant midi ak 1 pm, yon reyalite reflete nan lè ouvèti biznis. Li komen pou boutik yo ak biwo yo fèmen nan mitan jounen an, ak anplwaye yo retounen nan travay kòm byen ta nan 3 pm Anpil Peruvyen tèt kay pou manje midi, men w ap jwenn anpil opsyon ansanm ak tout moun nan, men pi piti a nan ti bouk yo.
Ki kote yo manje manje midi nan Perou
Ceviche se tradisyonèlman yon plat ansanm ak tout moun, ak mitan jounen an ke yo te tan ki pi bon yo rezoud desann nan yon cevichería pou yon fèt nan lacho-marinated fwidmè.
Restoran Streetside ak bistros bay bon moun-ap gade opòtinite men prepare yo peye byen pi wo pase nòmal la nan touris-oryante établissements. Pewou tou se lakay yo nan anpil restoran Chinwa, ke yo rekonèt kòm koup , kote ou ka achte plak vas nan byen prepare ak chè manje.
Si ou pa gen tan chita ak apresye, ou ka ranmase kèk tradisyonèl ti goute Perouvyen an sou vole a. Empanadas, tamales, humitas ak juanes yo se gwo pou fars nan sakado anvan sote sou yon otobis. Pou vwayajè bidjè nan Perou, li difisil yo bat manje midi meni an , yon opsyon ansanm ak chak semèn Perouvyen an ki merite yon seksyon nan pwòp li yo.
Manje midi peryodik la mete
Pandan w ap toune nan lari Perou nan rechèch nan manje midi, ou pral remake yon gwo kantite siy ki di " Menú ." Kit devan yon restoran tèt-fen oswa bò kote pòt devan an ki sanble yon kay regilye, siyen ap envite ou nan pou yon repa manje manje midi.
An tèm de valè pou lajan, manje maten an Perouvyen an se difisil yo bat, espesyalman nan fanmi-kouri établissements fwekante pa Pewouvyen regilye yo.
Meni yo ansanm ak tout moun se komen nan tout Perou, ki soti nan lavil yo gwo menm ti bouk ki pi piti yo ak tout ti bouk. Manje a konsiste de yon starter, yon kou prensipal, yon bwè epi pafwa yon desè ti.
Ou pral nòmalman gen de oswa twa kòmansè yo chwazi nan ak yon seleksyon pi laj nan kou prensipal yo.
Meni a se yon benediksyon pou routar bidjè. Si w ap vwayaje nan Perou sou yon bidjè , evite mete manje midi nan restoran pwolongasyon ak tèt nan pi piti établissements. Dekorasyon an ka manke, men yon repa de-kou, ak bwè enkli, pou tankou ti kòm US $ 1.50 pa gen anyen yo santi'w nan.
Gen, sepandan, yon koup la pwen vo mansyone sou meni yo manje midi Perouvyen an. Lè ou konsidere pri a, manje a se souvan surprenante bon - men li kapab tou chokan move. Sòf si ou vle yon pye poul nan dlo frèt ki te swiv pa yon plak nan pwa ak yon zo, toujou achte meni ou nan yon etablisman rezonab okipe. Moun nan lokalite yo konnen ki kote yo manje, se konsa trete tab vid kòm yon siy avètisman.
Finalman, mete manje midi yo kòmanse nan mitan midi epi fini nan apeprè 3 pm Apre 1 pm, opsyon yo kou prensipal pral tou dousman kòmanse diminye, kite ou ak chwa yo mwens popilè. Pou manje fresher ak yon seleksyon pi gwo nan asyèt, eseye manje manje midi ant mitan jounen an ak 1 pm
Kisa pou manje pou manje midi nan Perou
Perou gen yon etalaj vas nan asyèt aswè tipik, se konsa pwosesis seleksyon an ka yon ti jan konplike, sitou si ou pa pale Panyòl.
Isit la se yon kòmansè ak kou prensipal ki souvan parèt sou meni Perwa.
Kòmansè:
- Sopa: Soup se yon kòmansè komen nan tout Perou - gade soti pou pye poul
- Ensalada: Salad vini nan fòm divès kalite ak tout gwosè, nòmalman ti ak senp
- Causa Rellena: Yon melanj bon gou nan pòmdetè jòn ak poul
- Papa a la Huancaina: pòmdetè tranche kouvri nan yon sòs fwomaj yon ti kras pikant
- Ceviche: Souvan sèvi kòm yon starter nan restoran bò lanmè
Kou prensipal:
- Lomo Saltado: Yon klasik plat Perwayen an brase-fri vyann bèf ak pòmdetè
- Arroz con Pollo: Yon diri senp ak plat poul
- Aji de Gallina: Poul nan yon pikant sòs amarillo sòs
- Churrasco de Res: Dousman tranch vyann bèf Steak, nòmalman te sèvi ak diri
- Milanesa con Arroz: Breaded poul tete
- Arroz Chaufa: Chinwa-style fri diri
- Pescado: Pwason - ki kalite pwason ak metòd preparasyon varye pa rejyon an