Nan kòmansman mwa Janvye, anpil boutik yo pral kòmanse vann yon wonn gato ki gen fòm ki gen koulè wouj, vèt, ak jòn sik sou li. Pou moun ki soti nan New Orleans, gato wa a se yon pati fondamantal ak espere nan selebrasyon yo pre-Lenten. Si ou te toujou mande ki sa kontra a se ak gato wa ak sa li vle di, tcheke deyò bagay sa yo 5 ou bezwen konnen sou gato wa.
01 nan 05
Sezon gato wa kòmanse sou 6 janvye (Epifani) jouk Grès Madi
Kontrèman ak pifò manje, gato wa yo ap sèvi sèlman pandan yon tan espesifik nan ane a. Wa sezon gato se nan tout Carnival, sa vle di ant èpifani, ki se jou a 12yèm apre Nwèl, jouk Grès Madi (oswa Mardi gra ). An patikilye, gato wa se yon pati espere nan fèt la nan èpifani, menm si katolik anpil pral pataje gato wa omwen yon fwa yon semèn jouk Mardi gra.
02 nan 05
"Wa a" nan gato wa refere a twa maj yo
Haitian Creole Version Revizyon Matye 2: 1-12, dekri vizit twa wa yo (oswa maji) nan nesans Jezi:
Nan epòk wa Ewòd apre Jezi te fèt lavil Betleyèm nan peyi Jide, gen kèk moun lespri ki t'ap soti nan pwovens yo ki t'ap soti lavil Jerizalèm. Yo t'ap mande: Kote pitit ki te fèt wa jwif yo? Nou te wè l ' epi yo te vin peye l 'omaj. " . . . . Lè yo tande wa a, yo soti. ak la, devan yo, ale zetwal la yo ke yo te wè nan k ap monte li yo, jouk li te sispann sou plas la kote timoun nan te. Lè yo te wè zetwal la te sispann, yo te akable ak kè kontan. Lè yo antre nan kay la, yo te wè pitit la avèk Mari, manman l; Yo tonbe ajenou, yo bese tèt yo jouk atè pou di l 'bonjou. Lè sa a, yo louvri lestonmak yo, yo ofri l 'bay lò, lansan ak lami.
Yo kwè ke twa maj yo te vizite Jezi tibebe a apeprè de semèn aprè nesans li, ki se poukisa fèt nan Epifani (oswa Fèt nan Twa Kings) selebre sou 6 janvye. Gato wa se manje pou yo selebre Epifani oswa vizit twa wa sa yo.
03 nan 05
Gen anpil vèsyon nan gato a wa
Gen vèsyon anpil nan gato wa a, ki gen ladan:
- New Orleans, Etazini: Sa a se gato wa ki pi Ameriken konnen, ki gen ladan yon bag nan farin ki gen antèt ak koulè wouj violèt, lò, ak vèt sik, koulè tradisyonèl yo nan Mardi gra, ki reprezante jistis, pouvwa, ak lafwa.
- Espay pale peyi yo: Nan peyi pale Panyòl, boulanjri fè rosca de reyes a , yon pen dous ki gen antèt fwi.
- Lafrans: Nan Lafrans, Quebec, ak Bèljik, boulanjri sèvi galèt de rwa a , ki se yon patisri soufle plen ak krèm zanmann.
- Almay ak Swis: Dreikönigskuchen , pen dous ki fèt ak nwa ak rezen, se gato tradisyonèl wa yo nan Almay ak Swis.
- Angletè: Nan fin vye granmoun Angletè, douzyèm gato te plat la popilè te sèvi nan fèt la nan èpifani. Twentèm gato se yon fruitcake dekore avèk glas.
04 nan 05
Yon ti bebe pral kache nan gato an
Tradisyonèlman, yo te mete yon ti pwa nan gato a jan li kwit nan senbolize ti bebe Jezi a. Apre yon tan, boulanje yo te kòmanse lè l sèvi avèk feves, ki literalman vle di pwa, men yo te aktyèlman Figurines porselèn ki te kwit nan gato an. Fwa sa yo yo te konsa òneman ak bèl ke yon mize an Frans aktyèlman gen yon koleksyon feve, kote vizitè yo ka wè dè santèn de Figurines yo porselèn. Jodi a, pifò boulanjri itilize yon poupe ti bebe an plastik ki kwit nan gato a, menm si kèk boulanjri sèvi ak ki fèt espesyalman parchemin porselèn.
05 nan 05
Si ou jwenn ti bebe a kache, Lè sa a, ou achte gato kap vini an!
Tradisyon di ke moun ki jwenn ti bebe a kache andedan gato wa a te kouwone wa pou jounen an epi li responsab pou achte gato kap vini an. Nan anpil kote, timoun nan pi piti chita anba tab la ak divwi soti moso yo nan gato pou pèsonn pa konnen ki moun ki pral jwenn ti bebe a epi yo dwe te kouwone wa. Moun ki jwenn ti bebe a oswa Figurine resevwa yon kouwòn papye epi yo dwe achte gato kap vini an.