Top 5 kote yo manje nan Rio, pandan oswa apre olenpik yo

Manje Rio a rich ak ekzotik. Gastronomie kritik Max Jacobson te jwenn tab tèt yo

Èske w se yon Manjè olenpyèn? Lè sa a, Vini nan Rio

Brezil cuisine se chofe. Brezil se sou monte a, ak cuisine brezilyen se tou senpleman bon gou. Vyann, garlicky, moun rich ak dende (palmis lwil oliv) e souvan fri, asyèt brezilyen yo pa ni sante ni rafine.

Men, vizitè Rio ka balanse kalorik, krokrit kroustiyan ak fwi tranbl soti nan bar suko . Jwenn sou nòmalman chak blòk nan Rio, sa yo ji kanpe fwe moute fwi Amazonian fwi soti nan fwi yo pa janm wè nan Amerik di Nò.

Senk rèstoran yo eksepsyonèl isit la pral bay vizitè yo yon gou memorab nan vivan destinasyon pou vwayaj Brezil la, irézistibl vwayaj, Rio de Janeiro .

• 01 nan 05

  Casa de Feijoada Restoran nan Rio

  Sa a se kote yo fouye nan plat Nasyon Brezil la, Feijoada

  Casa de Feijoada se yon plas okipe nan posh plaj Ipanema Rio an. Restoran an se brikabrak, ak yon twopikal, Rattan-ranpa gade ak sèvis tab la fanmi-style.

  Meni li konsantre sou yon sèl plat: Feijoada, plat nasyonal Brezil la, yon bouche garlicky nan vyann ak pwa nwa. Brezilyen yo pasyone ak opinyon sou li. Cariocas (Rezidan Rio) yo prèske inanim nan pwoklame vèsyon Casa de Feijoada a kòm pi bon an nan Rio (ak Se poutèt sa Brezil).

  Pifò pati yo kòmanse manje Casa de Feijoada yo ak yon krich nan fwi fre-prese "caipis" (caiparinhas). Fèt la Lè sa a, kòmanse ak yon tas ti nan garlicky pwa soup ki te swiv pa yon asòtiman nan oliv, kib fwomaj, ak piman wouj modere.

  Se konsa, sa ki nan Feijoada?

  Apre premye ou oswa dezyèm chipi , feijoda fixins rive: pwa nwa, diri blan, graje graje, cracklings vyann kochon, farofa (farin franchi manioc), ak fri, pòmdetè-tankou rasin maniok.

  Se engredyan prensipal la te sèvi: yon po jeyan nan vyann naje nan pwa saucy. Tureen a se anpile segondè ak sosis (fimen linguiça , pepery chouriço); sòs salad ; ak koupe kochon ak lòt. (Natives, men se pa norteamericanos, yo te sèvi zòrèy yo kochon, ke ak lang.)

  Konbine tout engredyan yo ak fouye pous Pace tèt ou, epi gade soti pou piman sa yo danjere malagueta .

  • Casa de Feijoada: Rua Prudente de Moraes 10, Ipanema, Rio de Janeiro
  • paj Facebook

• 02 nan 05

  Fogo de Chao Restoran nan Rio

  Fogo de Chao: Global, men pi bon nan Brezil

  Fogo de Chao te fonde nan peyi Brezil nan lane 1979. Li kounye a gen plizyè douzèn branch nan peyi lakay li ak nan peyi Etazini an

  Poukisa yon moun ki te manje nan yon Fogo de Chao nan Amerik vle eseye yon Fogo de Chao nan Rio?

  Li se yon spektak ak "Chao la" se gwo, Se poutèt sa. Fogo de Chao ajoute montre ak nyaj fleri nan klasik brezilyen vyann-sou-brochet manje yo rele churrascaria oswa rodizio.

  Yon anviwònman Landmarks Out-of-this-World

  Si ou te espere abityèl Sid Ameriken Cowboy dekorasyon an, bliye li. Fogo de Chao nan katye Botafogo Rio a okipe yon konstriksyon gwo konstriksyon, UFO ki gen fòm. Sa a te kreye anviwònman ki te kreye pa yon elèv nan fabled Rio achitèk Oscar Niemeyer, ki moun ki te vire 104 nan 2011. Men, sa ki pral enpresyone ou menm plis se andedan.

  Tout-Ou-kapab-gou

  Fòma manje churrascaria a pral abitye: vwayaj nan yon bar sòs salad ki te swiv pa evènman prensipal la kanivò. Pasadò yo (garçons vyann) brandishing nepe-tankou brochèt nan koupe divès kalite vyann bèf, ti mouton, ak poul pa pral kite jiskaske ou kriye tio .

  Bato salad Fao de Chao a karakteristik atik enkoni nan Amerik di Nò, tankou kè pupuna fre nan palmis ak yon varyete varyete diri nwa ki rele arroz negro .

  Rankontre kèk vyann Mondyal-klas

  Vyann se parfèt nan Fogo de Chao, si wi ou non sansib zèb-manje Irigweyen vyann bèf (pi renmen m ') oswa plis rezistan koupe brezilyen. Meni vyann bèf ou se yon ilistrasyon nan yon tren detaye nan 24 seksyon ki montre w ki kote vyann bèf la, ak non pòtigè chak koupe a.

  Bienvenue, Desè se yon carte nan Fogo de Chao. Deleu maracuja parfait a, yon krèm passionfruit, se yon fini pafè.

  • Fogo de Chao : Avenida Reporter Nestor Moreira, Botafogo, Rio de Janeiro (plis de lòt kote nan Rio)
  • sit entènèt la Chao Rio

• 03 nan 05

  Pérgula Restoran nan Rio

  Pérgula, Petèt pi bon buffet nan mond lan

  K ap viv nan Vegas, mwen choosy sou bufe. Men, Cariocas fè tout-ou-ka-manje dwa. Ak dégéné nan manje midi nan restoran Pérgula, nan venere Belmond Copacabana Palè a otèl deliks, yo ka pi bon an nan Rio.

  Manje midi Pérgula a kòmanse ak yon etalaj klere tou nan salad ak asyèt limyè tankou fimen somon ak yon sòs salad Caprese (tomat, mozzarella, Basil) ke pa gen Italyen ta dwe wont manje.

  Yon parad nan asyèt cho ki chanje chak jou ap swiv. Mwen swete Pérgula poul redolent nan amandre amand ; espageti apwopriye ak lay ak lwil oliv; doub-epè ti mouton shòp kruste ak Rosemary; ak yon lakouki nan lòt tretman Italyen-enfliyanse.

  Tanpri kite chanm pou desè nan Pérgula

  Men, petèt pi enpresyonan se seleksyon desè Pérgula a. Li tante ak patisri ak krèm glas; fwi ekzotik; parfaits antèt ak jabuticaba, yon Berry wouj ki grandi sèlman nan Brezil; ak mi fwomaj franse tankou nich Comté ak butie Brie. Warm pao de queijo, th otb-gwosè woulo fwomaj ki konstitye yon kil Carioca, se depandans.

  Pèrgula envite ka patisipe nan manje anndan kay la oswa sou yon teras ouvè-lè neglijans elegant pisin otèl la. Pérgula sèvi twa manje yon jou. Chak jou manje maten ak Dimanch kolasyon yo se bufe. Manje midi se toude dégéné ak yon Carte. Samdi ansanm ak tout moun pote feijoada brezilyen brezilyen.

  • Pérgula: Belmond Copacabana palè Hotel, Avenida Atlantica 1702, Caopcabana, Rio de Janeiro
  • Paj Web paj la

• 04 nan 05

  Aconchego Carioca Restoran nan Rio

  Yon klasik men tendans Rop katye tach

  Yon kèk minit 'mache soti nan estasyon an San Christovao Metro, vizitè Rio dekouvri kèk nan pri ki pi inovatè, enteresan pri tikè nan vil. Atann yon kay plen nan blan-cho Aconchego Carioca. Li se yon botequim, yon aksidantèl, restoran katye-style rèstoran, men yon super-tandans yon sèl.

  Cuisine a se Afro-brezilyen

  Katia Barbosa chef endepandan yo enfliyanse pa kwit manje Afro-brezilyen. Anpil nan kreyasyon li rele sou engredyan yo ak rituèl nan Lafrik ak nan Bahia pi lwen nò sou kòt la brezilyen. Galinha a la Angola, konpòte poul ak Afrik piri piri Chili pwav, okra ak zonyon, se youn nan pi bon asyèt Rio a.

  Ann jwenn espesifik: Ki sa ki bay lòd nan Aconchego Carioca

  Carioca la nan kwizin nan renmen transfòme tradisyonèl asyèt brezilyen nan bolinhos, bèl bagay, mòde-gwosè krokèt. Acinchego Carioca a bolinho de feijoada se yon frit pwa nwa ak chou sale ak bekonn andedan. Codfish la ak chich ak zonyon (bolinh o de bacalao) se nutty tankou falafel, ak yon sant krèm tankou yon gaye brandad . Tou de bolinhos yo senpleman briyan.

  Doritos pa janm te sa a bon

  Lè m 'peeked nan meni an epi te wè ki te Atenn cordiritos Chef Katia a te genyen Doritos defi an yon ane, mwen espere gussied-up manje tenten. Lè sa a, mwen goute plat la, epi wè pwen an eminan nan mens, rlve ti mouton sou yon kabann nan polènta krèm ki gen antèt kraze ... Doritos.

  Aconchego Carioca a don't miss desè se kachaça flan, yon kokoye pouding nan yon sòs tromèl nan bè ak sik. Tang abitye li yo soti nan Cachaça, bonm brezilyen brezil la.

  Ki sa li tout vle di?

  Non restoran an vle di tou de "Comfort Rio" ak "cuddly Rio moun." Aconchega dine Carioca ale la jwenn tou de.
  • Aconchego Carioca: Rue Barao de Iguatemi 379, Praça de Bandeira, Rio de Janeiro
  • paj Facebook

• 05 nan 05

  Abençoado Restoran nan Rio

  Abençoado: Non a vle di "Benediksyon" nan Pòtigè

  Lè ou manje nan Abençoado, ou santi ou mwatye nan syèl la. Sa a paske Bay sa a restoran aksidantèl ak mab sipò mwatye nan somè a nan Pao de Açucar (Sugar Loaf Mountain), non an se yon pwop. Abençoado dine jwenn la pa machin kab Morro de Urca, ak opinyon yo se enprenabl.

  Chow la se pou Plezi, gou a Sensual

  Premyèman, kite m 'di ke Abençoado a ak cocktèl yo se formidable. Bwè espesyalite la isit la, tankou tout kote nan Rio, se caipirinha a, nasyonal libasyon brezil la. Rele li yon "caipi" (tim ak Tip E.)

  Caipis melanj kachaça (brezilyen wonm) wth sik ak li, e. Anpil resèt varyasyon enplike pure fwi, souvan fre. Ou ap jwenn mango, frèz, bannann, ak maracuja (pasyone, pi renmen Brazils). Mwen lokved caipi mwen te fè isit la ak abacaxi (anana) melanje ak jenjanm.

  Kisa pou manje ak Caipi ou nan Abençoado

  Manje pafè manje pou Caipis se manje dwèt fri. Se konsa, bay moute fritters kodfish Abençoado a, krokèt vyann, revokasyon kribich. Si ou renmen gou dous, eseye empadas yo, patisri fèy . Empada de palmito a , ki te ranpli avèk kè palmis pa soti nan yon ka, gen yon richès enposib ki pral tante ou pou li retounen nan Abençoado.

  Dineur Ide pou Abençcoado

  Li sou twa bagay sa yo isit la: te wè, caipirinhas yo, krokèt yo senp ak empadas. Si ou ka jwenn nan sa, ou pa pral wont pa pa vini nan Abençoado tann cuisine byen oswa sèvis. Vini nan rilaks epi tranpe moute yon vre eksperyans lokal manje.

  • Abençoado: Avenida Pasteur 520, Morro de Urca, Rio de Janeiro