Twa jou nan kiltirèl ak pati kapital Vyetnam Vyetnam lan
Saigon se yon Metropolis pulsant sa a byen sou wout li yo vin youn nan zòn iben nan Iben. Li kenbe pwòp li yo konpetisyon ak renmen nan Bangkok, Singapore, Shanghai ak Hong Kong nan bèl avantaj yo lavil Azyatik, ofri barik chik, gwo fè makèt ak youn nan kuizin ki pi bon gou nan mond lan.
Men ki jan fè pi plis nan yon fen semèn nan Saigon, pran nan pi bon nan aklè yo ak yon dòz sante nan manje, bwè ak fè makèt (triyonvira a obligatwa nan nenpòt ki Azyatik mini-kraze!).
Vandredi swa
Tcheke nan lodgings ou nan chwa epi pou yo jwenn primped pou yon soti lannwit, Saigon style. Opsyon santral ki sitiye yo gen ladan Park Hyatt a (konpare pri) oswa Sheraton (konpare pri) si ou gen bidjè a rezèv. Duxton nan 4-zetwal (konpare pri) se yon gwo chwa ofri yon rete konfòtab pou yon ti kras mwens depans (chanm ki soti nan US $ 120 yon jou lannwit), pandan y ap yon zanmitay, serye mini-otèl (si ou pa lide ki ta vle chanje koulè 70s gade ) se Kim Long Hotel la , jis nan gwo wout Dong Khoi Street, ak chanm ki soti nan US $ 30 yon jou lannwit.
Pou yon bwè pre-dine nan yon anviwònman buz, tèt ZanZbar (41 Dong Du). Yon bar ki ba-lit ak yon konsepsyon kontanporen ak atmosfè zanmitay, ZanZbar gen yon meni bwason vaste ak kèk cocktèl gwo (eseye nan Lemongrass Collins), ak yon meni nan ti goute bar mod modi-Azyatik.
Restoran Saigon a ofri yon foul moun nan kuizin, men manje Vyetnamyen pa gen okenn dout nan tèt la nan ajanda ou.
Pou yon entwodiksyon plis rafine nan manje Vyetnamyen, Hoa Tuc ofri yon seleksyon gwo asyèt lokal yo nan yon anviwònman chik. Li sitiye nan teren yo nan Rafineri a (74 Hai Ba Trung), yon ti kras anklav nan restoran ak ba ki orijinèlman te sèvi kòm yon rafinri opyòm.
Asyèt nan Hoa Tuc yo se sitou nan seri a US $ 5-6 epi kouri gam nan soti nan salad fre Vyetnamyen fwidmè.
Ou ka patisipe nan fen manje a ak Vyetnamyen enspire glas-krèm ak gou tankou jenjanm oswa diri jenn.
Si plis bwason yo nan lòd, ki an tèt Saavon Saigon Bar ki tou pre Caravelle Hotel la (kwen nan Dong Khoi ak Lam Pitit Kare) pou youn nan opinyon yo pi byen nan limyè yo nan vil la, oswa travèse wout la Funky Q Bar pou yon nightcap anba Opera la Kay.
Samdi
Reziste fè lasisiy nan boutik yo ak kafe (pou kounye a!) Pa vizite kèk nan sit ki pi popilè Saigon a, Palè a Reyinifikasyon ak lagè Remnants Mize .
Si wap mache soti nan yon otèl nan sant lan, pran yon tranche ansanm pi popilè Dong Khoi Street jiskaske ou rive nan katedral la Notre Dame, ki se antoure pa biwo sant istorik santral la sou bò dwat la. Apre yon ti kras detou isit la, kenbe ale nan Palè a Reyinifikasyon (106 Nguyen Du) - sèn nan nan sezon otòn la nan Saigon ak nan fen lagè a - ou ka pran yon toune gide nan chanm yo retro-furnished. Si yo toujou nan mòd istwa, tèt nan lagè Remnants Mize a (28 Vo Van Tan, Distri 3) pou yon kaptivan, si twoublan, ekspozisyon nan foto ak souvni lagè lòt.
Ou pral definitivman bezwen nan yon kafe fò pa kounye a (pwobableman nan varyete nan glase apre tout sa ki traipsing alantou nan chalè steamy Saigon a), se konsa tèt nan Trung Nguyen dèyè Diamond Plaza (34 Le Duan).
Yon priz nan yon mak pi popilè Vyetnam kafe, sa a Kafe ofri tab nan fòm nan drippers Vyetnamyen kafe ak yon seleksyon nan melanje soti nan rejyon premye minis kafe peyi a ap grandi, Central Highlands la. Divèsite ki pi dous se Legendee, pwodwi lè l sèvi avèk anzim dijestif soti nan yon sivèt lokal oswa fwin - li definitivman gou pi bon pase li son!
Pou yon manje midi bon mache ak kè kontan Vyetnam, tèt li nan Quan Yon Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). Li posib yo dwe ki gen anpil moun (anjeneral ak fanmi vwayou lokal yo) men manje a se toujou vo rete tann lan. Te restoran an mete kanpe nan kay vandè yo lari pi bon soti nan toupatou nan peyi a, chak renome pou plat an patikilye yo. Ou ka mache nan lakou a restoran yo wè chak estasyon pou kwit manje nan aksyon. Dwe-eseye sou meni an se vyann bèf la ak sèl chili ak palmis yo aliminyòm.
Asyèt isit la yo trè bon valè, moyenne US $ 2-3.
Mache nan fèt la, tèt nan boutik ki tou pre, ant Le Thanh Tòn ak Le Loi, alantou Pasteur yo kwa-lari ak Nam Ky Khoi Nghia. Sa a se yon zòn gwo pou rad, teksti bwode, homewares ak Pwodwi pou Telefòn. Tcheke Ipa-Nima (nan 85 Pasteur, oswa nan nouvo branch lan nan 77-79 Dong Khoi), yon valiz kolore valiz kay nan sak trè kreyatif ak inik ak bous.
Pou yon kanpe kafe apremidi, tèt moute yon eskalye enbesil nan La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Tòn), yon ensousyan, vintaj-gade espas ak plafon segondè, yon chandelye, gwo fenèt franse ak mèbatched mèb. Eseye ji jenjanm yo pou yon bagay entérésan, oswa Vyetnamyen kafe-flavored franse pen griye pandan y ap lounging sou yon sofa oswa joub la canopied.
Kòmanse lannwit Samdi ou a ak yon bwè nan Club tanp (29 Tòn Sa Thiep), yon kote ki gen anbyans nan yon klib bèl mesye a. Anwo kay la se Quan Nuong , yon kote ekselan pou Vyetnamyen barbecue. Isit la, ou kwit manje pwòp ou a nan sant la nan tab ou a, prawns yo rive vivan epi byè a se antèt koupe ak glas - li ofri yon plezi, lokal eksperyans, ak manje a se bon gou.
Amber Sal (59 Dong Du) se yon chik nouvo an reta-lannwit ante pou bwason nan yon espas entim, te apiye nan Melody fre. Eseye siyati Basil martini a pou yon bagay enspire Vyetnamyen.
Dimanch
Yon kòmanse an reta pa gen okenn dout nan lòd, se konsa tèt nan Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) pou yon kolasyon lantèman. Kafe a segondè-plafon Ewopeyen style ofri ji fre ak dejene sòti nan konbinezon tipik lwès Mwayen lès enspire a; tout gen yon Bent an sante.
Pran yon vwayaj nan mache Ben Tanh pi popilè si ou gen enèji pou ou rezèv. Fè yon rapid gade alantou (men mete ladrès pi bon negosyasyon ou yo itilize) epi tcheke deyò depa yo enteresan manje. Pou manje midi, Tib Express (54 Phan Boi Chau) se yon fre, kontanporen restoran Vyetnamyen ki sitiye atravè tout wout la, ak yon seleksyon gwo fre ak bon mache woulo prentan Vyetnamyen.
Pou kèk dènye minit terapi Yo Vann an Detay, tèt Saigon Kitsch (43 Tòn Sa Thiep). Isit la ou ka ranmase kolore, kaye kitschy ak rus bwè, oswa atizay pwopagann soti nan Dogma anwo kay pou yon souvni plezi nan rete Saigon ou.