Lafrans gen diven li yo. Almay gen byè li yo. Ak Puerto Rico gen wonm li yo. Pa alalejè yo rele sa a zile ti kapital la wonm nan mond lan. Plis pase 70 pousan nan wonm a vann nan peyi Etazini an soti nan Puerto Rico; li nan ekspòtasyon chèf zile a.
Li se tou yon pati nan istwa zile a. Juan Ponce de Leon premye te pote kreyòl sikwi nan rasin nan La Española (Repiblik Dominikèn) nan 1506. Premye moulen sik la te etabli nan Añasco nan 1517.
Pwodiksyon Wonm te kòmanse nan 1650 la, yon byproduct nan endistri a sik ki te sou Puerto Rico te fè li yo byen bonè k ap viv.
Sik kann ji, oswa guarapo se ekstrè ak bouyi nan tanperati ki wo. Pwosesis la pwodui sik kristalize ak yon siwo ki rele melas. Travayè kan yo dekouvri ke melanje melas ak dlo ak fèmantasyon li pwodui yon lespri distile. (Dmeran, pawòl Bondye a "wonm" soti nan Barbad.)
Jodi a, gen mak diferan ak kalite wonm. Isit la se yon entwodiksyon tou kout.
Limyè Wonm (oswa Wonm / Blan Wonm)
Yon wonm pi pito pou cocktèl ak bwason melanje, limyè ak blan wonm gen yon gou plis sibtil. Ka egzanp lan pi omniprésente nan wonm limyè ka jwenn nan mojito nan pi popilè popilè, yon bwè Kiben ki te vin yon pi renmen lokal nan Puerto Rico.
Gold oswa Amber Wonm
Sa ki abitye ton an mawon mawon, rich gou, ak tout kò fè sa a chwa natirèl la pou wonm estanda ou ak coke .
Granmoun nan barik an bwa, yo gen yon gou pi fò pase rom limyè.
Spiced Wonm
Anjeneral, yon varyete lò, klas sa a wonm vin non li yo ak gou nan epis santi bon yo ajoute, epi, detanzantan, karamèl.
Nwa wonm
Lajan ki pi long nan barik lou yo, wonm fè nwa gen yon gou pi fò, sijesyon nan epis santi bon, ak yon melas fò oswa Obamon karamèl.
Soti nan anpil nan bwason ki baze sou wonm ki te jwenn nan zile a nan siyifikasyon kiltirèl ak istorik nan bwè a nan distilateur biznis la (plis pase 70 pousan nan wonm a vann nan peyi Etazini an soti nan zile a), wonm se yon pati gwo nan Puerto la Risk eksperyans.
Moun nan lokalite yo fyè pou kouri yo, menm si yo pafwa vin malad nan tout tan-prezan Piña Colada la. Puerto Rico se sèl wonm peyi a ki pwodui pou respekte lalwa yon lwa minimòm pou bwè a. Isit la nan yon rezime de sa w ap jwenn sou zile a:
- Bacardi, ki pi popilè wonm nan mond lan, gen yon distilri masiv ki sitiye atravè Bay la soti nan Old San Juan. Li se yon atraksyon touris popilè ak gratis.
- Don Q se te favorize pa anpil moun nan lokalite kòm pi bon wonm nan Puerto Rico.
- Ron del Bariilito, "konyak nan Karayib la," se yon melanj de romans ki gen laj sis a 10 ane nan barik pye bwadchenn.
- Palo Viejo se yon lòt varyete difisil jwenn deyò zile a, ak yon pi renmen pou bwason klasik tankou kukito , Puerto Rican eggnog la.
- Ron Llave se yon tradisyonèl, wonm ki disponib nan limyè oswa nwa.
- Finalman, gen ron caña , ki se pa aktyèlman wonm, men yon likè menm jan an te fè soti nan kan; li nan ekivalan lokal la nan moonshine.