Moun Ris yo byen li te ye pou bwè de bagay: vodka ak te. Kite kafe ak cocktèl nan lwès Ewòp, Larisi yo se ekspè nan pwodwi ak chwazi vodka ak irézistibl nan konsomasyon pèrpetuèl yo nan te.
Tea se yon pati enpòtan anpil nan kilti Ris. Tea chofe ou leve, reveye ou, epi li se bèl apre yon repa gwo. Tea nan Larisi se pa sèlman yon bwason - li nan yon aktivite sosyal ak yon tradisyon lontan-rive dèyè li.
Kalite Tea nan Larisi
Malgre ke li se komen nan stock plizyè kalite te, pou egzanp, vèt, èrbal, ak nwa, ki pi Ris moun bwè sèlman nwa te, epi kite kalite yo lòt pou envite yo. Yon anpil nan te vann nan Larisi soti nan Lachin ak peyi Zend ak vann ki lach-fèy. Komen kalite te se yon melanj Oolong ke yo rekonèt kòm "Ris Caravan" ak Keemun. Makèt Ris tou stock te nan sache te, ki gen ladan mak Ameriken tankou Tetley ak Wouj Rose; sepandan, mak sa yo pi bon-li te ye ka jiska twa fwa tankou chè kòm mak Ris.
Briyan ak bwè tradisyon
Se te mouye soti nan sache te sèlman si fè te pou yon sèl moun, oswa petèt si se yon sèl nan yon prese. Sinon, te ki lach-fèy te fè olye. Sa a soti nan metòd tradisyonèl te-bwè kòm byen ke soti nan istwa mwens-gremesi Larisi a, lè tout pwodwi manje yo te trè difisil jwenn, ki gen ladan te, ak yon sèl po te te sèvi anpil moun.
Se te la ki lach-fèy moulu nan yon teyèr ti, ak yon gwo konsantrasyon nan te kite nan dlo. Sa a rele "zèb la" ( zavarka ; te konsantre), ki se trè fò. Yon ti kras nan zavarka a vide nan gwo tas (plis tankou mug Ameriken-style), tou depann de fòs prefere - nenpòt kote nan yon kouch mens nan yon pous - ak dlo jis nan bouyi a se vide sou tèt.
Te a te sèvi cho, epi li se byen souvan boule "nwa". Sepandan, li se òdinè pou sik ak lèt yo dwe prezan sou tab la ansanm ak te la kòm byen pou moun ki vle sikre oswa delye te yo.
Tradisyonèlman, te dlo a pou te Ris te bouyi nan yon "Samovar" ; kounye a, sepandan, pifò kay Ris ap gen kettles elektrik. Tradisyonè te reyèl te bwè te yo soti nan sokoup la ki ale anba teacup a, olye ke nan gode a. Premyèman, te la te vide nan sokoup la, ak Lè sa a, li gout soti nan plat la.
Akonpayman Manje
Li konsidere kòm grosye nan Larisi yo sèvi te "toutouni", se sa ki, san yo pa nenpòt ki manje akonpaye li. Tipik te-tan manje yo se bagay dous, tankou bonbon, biskwit, sirèt, ak pi; sa yo anjeneral dwe pote soti pou envite. Sepandan, ti biskwit, pen, fwomaj, ak sosis ka sèvi olye, espesyalman ak zanmi pwòch.
Remake byen ke li se tou konsidere kòm yon ti kras grosye yo bwè te "toutouni" ou; Sa vle di, yo pa manje anyen si ti goute sa yo te sèvi. Lame anjeneral stock "anpenpan" ti goute yo ke yo pote soti jis pou envite. Idealman, vize pa manje tout bagay men definitivman yo manje yon bagay, otreman, lame ou yo ka kouri kite.
Tradisyon an Tea sosyal
Depi moun Ris yo pa tradisyonèlman abitye ale deyò pou manje midi oswa dine , li se anpil, pi plis komen ke yon moun Ris ap envite ou pou yon tas te olye ke yon repa soti.
Fason ki pi komen pou moun yo sosyalize nan Larisi se ale nan chak lòt nan kay la pou "yon tas te". Tankou nenpòt ki rasanbleman sosyal, sa ka dire nenpòt kote nan 30 minit a plizyè èdtan, men yon fason oswa yon lòt, te ap toujou prezan sou tab la!
Tea se solisyon Larisi yo nan pwoblèm w pèdi enposib, estrès, tristès, ak gòch oswa tansyon sitiyasyon; menm jan an, te prezan nan gwo rasanbleman fanmi, gwo dine rasanbleman ak zanmi, dat, ak reunions. Gen prèske pa gen okenn sitiyasyon nan ki yon tas te pa sanble ki apwopriye nan Larisi. Nan yon sans, li se pi plis Iconiţă nan vrè kilti Ris pase menm vodka.