Ris manje se famezman lou, ki te ranpli avèk pòmdetè, mayonèz, vyann, ak lòt bagay bon gou, men pa-twò-sante. Sepandan, se pa tout manje Ris se yon bonm kalori! Gen kèk asyèt dine ki se pa sèlman bon gou, men tou trè an sante (oswa omwen pa twò move pou ou). Si w ap gade rejim alimantè ou men ou toujou vle eseye kèk manje tradisyonèl dine Ris , isit la se yon asyèt kèk yo konsidere kòmann nan yon restoran oswa pou kwit manje nan kay la:
01 nan 02
Bors (Borsch) - Ris Bèt ak Soup Vyann bèf
Zac Allan Sa a tradisyonèl soup Ris ka gou induljans, men li se aktyèlman èkstrèmeman an sante ak bon pou ou, ki te ranpli avèk legim rasin bon mache ak sante tankou bètrav ak kawòt. Li ka sèvi ak (ba-grès) tounen krèm oswa yogout (oswa mayonèz, nan kou) ak yon voye nan pèsi fre sou tèt. Li pran byen yon bon bout tan fè, men mwen rekòmande fè stock la nan grate olye pou yo itilize magazen-te achte. Si ou jwenn ke stock la toujou manke nan gou pou kèlkeswa rezon, sepandan, pa ezite ajoute yon kib bouyon nan dlo a.
Resèt:
Engredyan (sèvi 4):
- 1 gwo kawòt, grat
- 1 zonyon, rache
- 1 bètrav, kale ak rache oswa griye
- 1/2 tèt chou, julienned
- 2 ti tomat
- 1-2 pòmdetè, kale ak rache
- 250g vyann bèf soup (oswa vyann bèf sou zo a)
- 2-3 bay fèy
- Pèsi (nan gou)
Enstriksyon:
Ranpli yon chodyè ak ase dlo pou kouvri vyann lan epi kite bouyi pou omwen 30 minit. Kwit kawòt, zonyon ak tomat nan yon chodyè pou 15-20 minit konsantre gou. Add sa yo nan po a. Add chou a, pòmdetè, ak bètrav nan po a kòm byen. Add fèy yo bay. Add kèk lay mens, si yo vle, ak sèl ak pwav gou.
Kite kwit pou apeprè 1 èdtan. Retire Bay fèy; tcheke séchage. Soup la gou pi byen apre yo te fin fredi ak kite nan frijidè a lannwit lan. Borsch ap kenbe pou jiska yon semèn nan yon veso fèmen.
02 nan 02
Salyanka (Solyanka) - Ris Soup Vyann Soup
Imaj © Snape Mwen konnen sa w ap panse: "Yon lòt soup ?!" Ay, ki pi fò Ris Ris pa prete tèt yo fasil nan yon rejim alimantè ba-kalori - eksepte soup yo. Natirèlman, moun Ris tou manje manje steak ak poul griye, men mwen pa pral ba ou resèt yo pou moun, paske yo ap egzak menm jan ak nan Lwès la (e mwen pa ka kwit yo tèt mwen)!
Soup sa a plen ak gou: tounen, pikant, ak ranpli. Li ka fèt ak vyann, pwason, oswa dyondyon, tou depann de preferans dyetetik ou. Si w ap itilize vyann, note ke pwen an antye nan soup sa a se kreye yon anpil nan gou diferan, se konsa eseye lè l sèvi avèk plizyè kalite diferan nan vyann, ki gen ladan sosis fimen divès kalite.
Resèt:
Engredyan (sèvi 6):
- 200g vyann kochon
- 1 gwo marinated, rache
- 1 gwo kawòt, grat
- 1 gwo zonyon, rache
- 100g nwa oliv, tranche
- 2-3 ti tomat keratin tomat
- 200g vyann bèf
- 200 g fimen sosis, rache
- Ji oto domaje (3 ti kuiyè)
- Sèl
Enstriksyon:
Kouvri vyann lan anvan tout koreksyon ak dlo nan yon po epi pote nan yon bouyi. Kwit pou 1-1.5 èdtan. Lè sa a, pran vyann soti nan dlo a, tranch li, li mete l 'tounen nan po a bouyi. Kwit zonyon pou 10 minit nan lwil oliv legim nan yon chodyè cho. Ajoute kawòt ak kwit pou yon lòt 5-10 minit. Add vinegar, oliv, keratin tomat ak 2 ti kuiyè dlo nan chodyè a. Kite kwit manje pou yon lòt 10 minit, vibran souvan. Add melanj la nan po a ansanm ak ji an sitwon ak 3 ti kuiyè nan ji marinated. Kwit pou yon lòt 15-20 minit, Lè sa a, ajoute sèl ak pwav kòm vle. Sèvi ak yon dollop nan krèm tounen.