Pou moun Ris, dine gen tandans yo dwe yon gwo, sosyal zafè pou tout fanmi an. An reyalite, li ka sèl tan nan jounen an ke tout fanmi an rasanble ansanm - epi li se òdinè yo rete tann pou tout moun nan kay la yo ka resevwa lakay ou anvan ou manje. Kòm sa yo, se dine anjeneral manje alantou 7 oswa 8 pm nan pi bonè a nan Larisi; menm jan an, restoran sèvi dine byen an reta epi yo pral gen anpil chans pou sezi nan envite 5 pm.
Manje dine tipik
Manje dine Ris, jis tankou manje midi yo (epi pafwa menm manje maten yo ) yo byen lou. Yon tipik Ris dine ap konpoze de youn oswa plis salad, ki se lou, plen ak pòmdetè ak souvan mayonèz, ak gou soti nan bètrav, zonyon, vinegar, ak divès kalite vyann (sa yo salad yo aktyèlman bon gou-pa frape li 'jouk ou te eseye li!). Apre salad yo, se yon kou vyann ki te sèvi. Sa a ka anyen ki sòti nan yon plat poul senp nan vyann konpòte nan sòs tomat, nan èskalop yo travay-entansif (vyann bèf tè oswa kreyasyon kochon pou ki analoji ki pi pre a se boul la, men yo pi plis sibtil ak bon gou). Se vyann lan anjeneral akonpaye pa yon bò nan pòmdetè kraze, Buckwheat labouyl, oswa pasta.
Pafwa, olye de yon plat vyann, yon soup lou tankou Borsch manje; sa a kalite soup anjeneral te sèvi ak krèm tounen. Paske li gen yon baz vyann, e souvan gen moso nan vyann, ak paske yo te ajoute krèm nan tounen, soup la ka kòm ranpli kòm yon regilye "plat prensipal".
Yon lòt altènativ nan kou a vyann se, nan kou, pelmeni-yon bagay tankou boulèt Ris te fè nan vyann bèf tè ak / oswa vyann kochon andedan yon pòch farin. Sa yo tou yo manje ak krèm tounen oswa mayonèz. Malgre ke gen kèk moun ki achte sa a pelmeni jele nan makèt la, moun Ris ap di ou ke yo menm ki pi bon gou yo endijèn-yon pwosesis ki anjeneral pran yon jou antye (men pwodiksyon yon stock nan pelmeni pou plizyè mwa).
Pen-espesyalman RYE pen-se yon diskontinu ak pifò moun ki Ris pa pral chita nan tab la dine si yon pil nan pen tranche pa prezan. Te sèvi pou desè; diven oswa vodka anjeneral akonpanye manje a.
Ale deyò pou dine
Gastronomie soti se pa yon konsèp komen nan mitan moun ki pi Ris, senpleman paske "abòdab" restoran yo se yon devlopman trè nouvo nan lavil Ris. Pifò moun pa asiyen nenpòt nan bidjè yo nan manje soti, e konsa li toujou pa byen abòdab pou yo ale soti nan dine. Sepandan, pral soti nan dine se yon ti kras pi komen pase reyinyon nan yon Kafe oswa restoran pou manje midi, ak pifò restoran fè fim lou foul moun yo dine, sèvi sèlman yon ti bouton "biznis-manje midi" meni pandan lajounen an.
Pou ou kab vin yon Guest dine nan Larisi
Si ou envite pou dine nan yon kay fanmi Ris, atann apeprè sa nou te dekri anwo a, men ak anpil plis abondans, tou de nan manje ak nan alkòl. Li konsidere kòm trè grosye kite envite ou (potansyèlman) grangou, kidonk li se òdinè kwit manje pi plis pase sa nesesè; ak estoke moute sou alkòl tou, nan kou! Manje yo pral abondan e li pral difisil pou ou pa overeat, kòm gen tout pouvwa a yo pral gen anpil chans kenbe ofri ou manje jiskaske ou tonbe chèz ou.
Menm jan an tou, li ta ka difisil pou ou refize alkòl, espesyalman paske gen kèk moun ki Ris toujou konsidere li grosye. Sepandan, si youn nan bagay sa yo se yon enkyetid, vini ak yon eskiz posib, epi baton li, ak evantyèlman, gen tout pouvwa a yo kwè ou!
Pa bliye pote yon lame (esè) kado ansanm pou dine, tankou kèk flè oswa yon boutèy bèl nan diven (oswa kèk lòt alkòl). Tou depan de fanmi an, ou ka tou pote desè-men tcheke ak tout pouvwa a premye asire ke ou pa pral deranje meni yo te planifye yo.