Top 7 Asyèt Ongwa Ou dwe eseye nan Budapest

Manje tankou yon lokal nan Budapest pa kòmande kèk nan sa yo asyèt klasik Ongwa, soti nan kou remoute kouraj vyann-chaje prensipal yo trete dous ak ti goute bon plat.

• 01 nan 07

  Lángos

  Pou manje konfò klasik sou ale a, ranmase yon Lángos, yon gwo basen byen fon fri platre ki gen manje cho ak slathered ak krèm tounen ak fwomaj griye oswa ak bè garlicky (oswa tout nan pi wo a). Sa yo ti goute remoute kouraj yo te sèvi tout ane an, epi fè pou yon trete bon plat abòdab. Lángos yo pafè yo ta dwe sèk sou deyò a ak mou ak gra nan mitan yo. Pafwa yo ap fè ak pòmdetè (krumplis lángos) epi yo detanzantan sèvi ak sosis (kolbász) sou tèt.

  Ki kote yo manje Lángos nan Budapest: Retro Bufe sou Arany Janos Street sèvi Langos tout jounen an ak tout nwit lan lontan (li louvri jiska 6 am sou vandredi ak samdi pou chwèt lannwit ak rizeur byen bonè).

• 02 nan 07

  Kürtőskalács (Chimney gato)

  Sa yo trete dous yo te fè soti nan bann long nan farin ki gen anpil farin kwiv alantou kòn ki gen fòm Spits ki fwote ak bè ak griye sou chabon. Sik la karamelezi yo fòme yon kouch kroustiyan ak lè se far a retire nan krache a, vapè a lage nan sant la tankou yon chemine (tradiksyon an angle nan kürtőskalács se 'gato chemine'.) Anvan yo sèvi yo ap anjeneral pousye ak toppings tankou kannèl oswa zanmann tè ak yo fèt yo dwe pataje, ak chak moun chire koupe yon teren nan cho, dous, kroutye farin lan. Yo ap espesyalman popilè pandan sezon fèt la epi yo vann nan mache Nwèl nan tout vil la.

  Ki kote yo manje kürtőskalács nan Budapest: Gen tòn depa ki vann sa yo trete dous nan tout vil la. Bon jan kalite a trè konsistan men asire w ke ou kòmande yon kürtőskalács sa a te frèch kwit olye ke yon sèl ki te chita nan ekspozisyon pou yon ti tan. Nòmal nan kwen Andrássy Avenue ak Bajcsy-Zsilinszky Street se popilè ak moun nan lokalite yo.

• 03 nan 07

  Kòman pou ou fè (ranpli chou)

  Chou anpile se yon plat popilè atravè anpil nan lès Ewòp kòm byen ke pati nan pwovens Lazi. Espesyalite a Ongwa karakteristik kwit kuit fèy boure ak vyann kochon tè ak vyann bèf, diri, tomat ak choukrout. Menm jan ak anpil asyèt Ongwa, li nan san gad dèyè aromatize ak paprika. Sa a plat konfò se anjeneral manje nan sezon fredi ak se definitivman vo echantiyon lè nan Ongri kòm li nan fiddly yo rasanble nan kay la.

  Ki kote yo manje töltött káposzta nan Budapest: Százéves Restoran ki te sèvi tradisyonèl asyèt Ongwa tankou boure chou depi 1831. Li nan pi ansyen restoran nan vil la e souvan jwe lame yo viv Gwoup Mizik jip.

• 04 nan 07

  Gulyás (Goulash)

  Plat nasyonal Ongri a gen tandans yo dwe sèvi kòm yon bouyon nan pifò pati nan mond lan, men yon gulyás natif natal se aktyèlman yon bouyon mens ki te fèt nan fragman nan vyann bèf kwit ak zonyon, Paprika, tomat ak pwav. Li anjeneral te sèvi ak pen fre blan ak koupe cho paprika sou bò la. Li nan tradisyonèlman yon plat peyizan epi yo te orijinal kwit pa gadò nan jete fè bogracs kadran sou dife louvri. Ou pral toujou jwenn plat la ke yo te kwit moute nan fason sa a nan restoran Rustic atravè Ongri kòm li nan konsidere kòm pi bon fason yo fè sa a bon gou soup bouyon.

  Ki kote yo manje goulach nan Budapest: Baltazar Budapest se yon anch kache GEM nan Distri Castle vil la ki sèvi asyèt klasik Ongwa nan yon anviwònman kontanporen. Gullash la isit la se trè trè rated.

• 05 nan 07

  Dobos Torta (gato Drummer)

  Sa a montre-kanpe trete dous te sèvi nan kafe ak boulanjri nan tout peyi a epi li se yon gato selebrasyon popilè nan maryaj ak pati yo. Li te fè leve nan ant 5 ak 7 kouch eponj delika, yo chak gaye ak buttercream chokola ak antèt ak yon kouch epè nan karamelize sik (pou yon krak satisfè lè eksplwatè ak yon fouchèt). Kote sa yo nan gato a yo anjeneral kouvwi nan nwa tè tankou nwazèt, nwaye oswa nwa. Li te envante pa (ak rele apre) tèt patisri chef Jozsef C. Dobos epi li te premye sèvi wa Franz Jozèf I ak Rèn Elizabèt nan Egzibisyon Nasyonal Jeneral la nan Budapest nan 1885.

  Ki kote yo manje dobo torta nan Budapest: Nan kè a nan sezon jwif la, Fröhlich Cukrászda se yon boulanje senp kosher ki te boulanjri gato tradisyonèl pou plis pase mwatye yon syèk.

• 06 nan 07

  Kolbász (Sosis)

  Sosis se yon gwo zafè nan Ongri. Yo prezante nan asyèt te sèvi nan manje maten, manje midi ak dine ak pòp moute nan bouyon, soup, salad ak patisri. Kolbász se tèm nan trape-tout pou sosis Hungarian epi gen anpil varyete diferan sou òf ki yo te sèvi kwit, bouyi, geri oswa fimen. Pa kite san yo pa pran echantiyon csabai kolbász, yon sosis pikant gou ak paprika; Gyulai kolbász, yon Beech bwa-fimen sosis soti nan vil la nan Gyula; ak májas hurka, yon sosis fwa bouyi.

  Ki kote yo manje k olbász nan Budapest: Pou seleksyon ki pi bon nan sosis, ki an tèt Market Central Budapest a, yon vas twa-istwa neo-gotik bilding ki te ranpli avèk depa vann kolbász ekselan, koupe frèt ak pwodui tradisyonèl Ongwa.

• 07 nan 07

  Gyümölcsleves (Soup fwi fwi)

  Pandan ke li ta ka son tankou yon bagay ou ta gen nan fen yon repa, Gyümölcsleves se tipikman te sèvi kòm yon starter frèt oswa yon plat ete limyè. Vèsyon ki pi popilè nan délikatès entérésan sa a se meggyleves, te fè soti nan seriz tounen, krèm tounen ak yon ti sik. Sa a kalite soup yo manje nan tout Santral ak lès Ewòp kote koudonnen fwi ap grandi anpil nan sezon prentan an ak ete.

  Ki kote yo manje nan Gyümölcsleves Budapest: Kispiac Bisztro se yon bèl restoran ti kras tou pre Basilica a ki sèvi ekselan soup fwi tout pandan ete lontan.