7 bagay yo achte nan Gran Market Hall Budapest a

Fèmen nan Danube bò larivyè Lefrat la, gwo mache Budapest Budapest a se yon mache manje gwo nan yon sansasyonèl twa-istwa neogotik bilding ki dat tounen nan fen 19yèm syèk la. Etaj la tè karakteristik depa vann vyann, fwomaj, patisri, diven, lespri ak fwi ak legim sezon. Travay moute yon apeti pandan y ap Navigasyon tradisyonèl pwodwi Ongwa anvan tit anlè tuck nan asyèt remoute kouraj tankou goulash ak poul paprika. Isit la yo se tèt atik nou an tèt yo eseye ak achte pandan w ap eksplore youn nan bouda a yo dwe-wè aklè.

• 01 nan 07

  Libète (Foie Gras)

  Pandan ke li wè kòm yon chè (kwake kontwovèsyal) délikatès nan tout anpil nan mond lan, libamáj (foie gras te fè soti nan fwa zwa) se trè fasil vini pa nan Santral mache Budapest la. Li la tou trè abòdab. Ou ka espere peye mwens pase mwatye nan sa ou ta peye nan peyi Etazini an oswa UK. Ranmase yon fèy nan sa a rich, buttery pâté soti nan nenpòt nan tenyen yo vyann ak slather li sou kifli fre, yon woulo liv kwizin kwasan ki gen fòm sa a manje nan tout Ongri.

• 02 nan 07

  Kolbasz (sosis)

  Sosis se yon gwo zafè nan Ongri. Yo prezante nan asyèt te sèvi nan manje maten, manje midi ak dine ak pòp moute nan bouyon, soup, salad ak patisri. Kolbász se tèm nan trape-tout pou sosis Hungarian epi gen anpil varyete diferan sou òf nan mache a ki yo te sèvi kwit, bouyi, geri oswa fimen. Gen tòn depa vann tout kalite diferan kalite ki gen ladan csabai kolbász, yon sosis pikant aromatize ak paprika; Gyulai kolbász, yon Beech bwa-fimen sosis soti nan vil la nan Gyula; ak májas hurka, yon sosis fwa bouyi. Li pwobableman pi bon nan kolbasz echantiyon pandan w ap nan Ongri pou fè pou evite nenpòt konplikasyon nan koutim.

• 03 nan 07

  Pálinka (fwi Brandy)

  Sa a tradisyonèl franse Fwi Brandy dat tounen nan Mwayennaj yo lè li te sipped pou pwopriyete medsin li yo. Li rete youn nan tip pi renmen nasyon an epi ou pral wè li sou bwason lis nan restoran ak ba nan tout peyi a. Ranmase yon boutèy soti nan mache a kote kèk nan depa yo ap kite ou eseye anvan ou achte. Li tipikman te fè soti nan fwi grandi nan Ongri ki gen ladan abriko, prunye, seriz ak pwa byenke kòm li nan yon joupa ki pisan (omwen 37.5% ABV) ou ka sèlman kapab detekte diferans sibtil nan gou.

• 04 nan 07

  Kòman pou ou fè (ranpli chou)

  Apre ou te travay moute yon apeti sote soti nan nòmal nòmal sou etaj la tè, tèt anwo echantiyon kèk asyèt klasik Ongwa. Gen yon nimewo nan plòg doubli balkon la nan yon sèl bò nan sal la ki sèvi remoute kouraj manje tankou goulash, kolbasz ak poul paprika nan ban yo neglijans sou mache a. Pa kite san yo pa eseye kèk chou boure. Espesyalite a Ongwa karakteristik fèy chou kwit chaje ak vyann kochon tè ak vyann bèf, diri, tomat ak choukrout. Menm jan ak anpil asyèt Ongwa, li nan san gad dèyè aromatize ak paprika. Sa a plat konfò se anjeneral manje nan sezon fredi ak se definitivman vo echantiyon lè w ap nan mache a kòm li nan fiddly yo rasanble nan kay la.

• 05 nan 07

  Magyar Tojasos Metelt (Noodles Ongwa)

  Menm jan ak pasta, nouy Okay Ongwa vini nan tout kalite fòm ak gwosè, epi ou ka ranmase pake nan mache a yo kreye manje pwòp ou a Magyar-enspire nan kay la. Te fè soti nan farin, ze ak sèl, nouy yo woule, kwense oswa grat ak karakteristik nan asyèt popilè tankou paprika poul ak Pörkölt ak nan soup tankou Tyúkhúsleves. Gade deyò pou Nokedli (gout boulèt ki sanble ak German spaetzle), Csipetke (nouy kwense itilize nan soup ak bouyon) ak Csiga (nouy piti fè sou espesyal ankadreman ankadreman an bwa).

• 06 nan 07

  Piros Arany (Paprika paste)

  Ou ta lite jwenn yon kay nan Ongri ki pa t 'gen yon tib nan piros arany (wouj lò) nan kwizin li yo. Sa a kondiman sou la men se yon keratin ki fèt nan bon jan paprika mens epi li itilize yo gou tout kalite asyèt tradisyonèl tankou goulach ak paprika poul. Ajoute yon poupe soup ak bouyon oswa itilize li nan marinate vyann ak pwason. Ou ka achte dous, fimen ak pikant vèsyon ak tib yo fè gwo, kado abòdab pou zanmi manje-renmen ak fanmi.

• 07 nan 07

  Sajtos Pogácsa (Scones fwomaj)

  Pou yon Carby sou-ale goute a, ranmase yon Sajtos Pogácsa, yon limyè, an gonfle, ak ankouraje skans fwomaj te sèvi crunchy sou deyò a ak mou nan mitan yo. Sa yo mòde ki gen menm gwosè ak bon plat bon jan kalite yo te sèvi ak soup remoute kouraj ak bouyon men yo ap bon gou sou pwòp yo tou.