Vil kot la nan Guayaquil se youn nan pò ki pi enpòtan nan Ekwatè. Li se tou lakay yo nan kèk nan pi bon fwidmè ki disponib nan peyi a, ki vle di li ofri kèk nan restoran yo pi byen nan Ekwatè epi yo pa dwe rate pa rayisab manje.
Menm jan ak anpil nan Amerik di Sid, ceviche se youn nan asyèt yo pwason ki pi popilè nan restoran yo fwidmè nan Guayaquil kote pwason an se marin nan ji Citrus, pandan ke ancebollado nan bouyon pwason se tou yon plat trè popilè ak bon gou.
Kòm yon lavil kosmopolit, gen anpil diferan kalite cuisine sou òf isit la, men yon vizit nan Guayaquil san yo pa eseye cuisine lokal la ta dwe yon gwo opòtinite rate.
Marrecife Marisqueria
Sa a restoran pa ka opsyon ki pi aksesib nan Guayaquil kòm li se yon ti distans deyò sant vil la, men sa a se sètènman youn nan opsyon ki pi bon pou moun ki ap chèche jwenn yon gou natif natal nan Ekwatè.
San dout youn nan restoran yo ki pi popilè nan Ekwatè, sal la manje isit la se souvan plen ak moun nan lokalite Guayaquil tucking nan asyèt yo pwason sipèb. Gen yon varyete diferan ceviches sou òf sou meni an, pandan y ap yon lòt rekò gwo isit la se espageti a fwidmè, ki se yon bon fason yo prepare pwason an fre ki kenbe nan zòn nan.
Koulye a ,.
Sa a se yon lòt nan restoran yo ki gen plis siksè Ekwatèyen nan vil la ak fwidmè ekselan te sèvi nan yon atmosfè Rustic ak tab bèl ak dekorasyon bèl nan sal la manje.
Menm jan ak restoran anpil nan Ekwatè, meni an se jistis sezon an ak espesyal chak jou yo pral depann de pwason an bon jan kalite ki te pote nan flòt la lapèch jou sa a. Kribich jwe yon pati enpòtan nan meni an epi yo prepare nan yon varyete fason kreyatif, pandan y ap yon sèl plat ki pa dwe rate se bas sipèb griye lanmè ki sèvi ak yon sòs Crab ekselan.
Azi De Kiba
Sa a se restoran Azyatik ki sitiye nan santral Urdesa distri a nan Guayaquil e li te devlope yon bon repitasyon pou pwodwi yon varyete bon plat nan asyèt Azyatik. Enteryè a élégance ak kolore bay restoran an yon atmosfè trè bèl pou dine nan restoran an, pandan y ap meni an bwason kreyatif tou kenbe bagay ki enteresan.
Enfliyans sou meni an gen ladan Endyen, Thai ak Perivyen, ak gou yo fò nan asyèt yo varye siyifikativman depann sou diferan rejyon yo Azyatik enspire chak plat. Pwen esansyèl nan meni an gen ton ton yo ki kruste ak grenn wowoli, pandan y ap vyann kochon an nan sòs Adobo se tou yon plat bèl bagay ki ap eseye.
Caracol Azul
Sa a se youn nan restoran yo ki pi byen etabli nan Guayaquil, ak sitiye nan yon bilding franse-enspire nan sant vil la, e li ka enfliyans Ewopeyen an tou wè nan kèk nan asyèt yo sou meni an tou.
Seafood domine meni an isit la, ak pou moun ki renmen poulp, gen yon varyete fason nan ki sa yo lokalman kenbe pwason yo kwit. Yon lòt nan engredyan yo popilè ki se yo dwe jwenn nan meni an se woma, ak tou de tèmik la woma ak woma nan sòs zanmann yo se asyèt ekselan. Chèf la tou fè yon trè bon kribich kribich, ki se yon lòt egzanp nan fwidmè sipèb la ki ka goute nan pati sa a nan peyi a.
Wouj Crab
Malgre ke gen anpil diferan kalite manje nan Ekwatè depann sou rejyon an, non restoran an se yon kado reyèl sou ki kalite manje se sou òf. Anviwònman an se anpil dedye a fwidmè tou, ak tank pwason plizyè nan mitan dekorasyon yo alantou sal la manje.
Pou moun kap chèche yon gou sivilize nan Crab Lè sa a, gen grif ki te shelled deja pou ou, men zetwal nan reyèl nan montre la se Crab nan kreyòl ki te sèvi ak mayi ak lòt legim nan yon sòs trè bon gou. Si Crab se pa gou ou, Lè sa a, gen lòt fwidmè ak asyèt vyann ki disponib.