Maryland espesyalite Manje ou ta dwe eseye

Manje espesyal ou ta dwe eseye

Anpil eta yo souvan asosye ak manje yo ak cuisine tradisyonèl yo. Maryland se pi bon li te ye pou Crab la ble, délikatès la abondan nan Bay la Chesapeake . Maryland agrikilti tou jwe yon wòl kle nan sante ekonomi, anviwònman ak kalite lavi eta a. Gen plis pase 12,800 fèm nan Maryland bay yon gran varyete manje ki nourisan fre ki disponib lokalman. Sa yo se yon gid pou manje espesyalite yo ak cuisine popilè nan rejyon an.

• 01 nan 06

  Maryland krab

  Krab Blue yo te pran Commerce nan zòn nan Bay Chesapeake depi mitan lane 1800 yo. Yo abondan soti nan sezon prentan an reta nan otòn. Crab se yon manje Maryland pi renmen ak prepare nan plizyè fason-vapè oswa sote (kokiy mou), tankou gato Crab ak Crab Imperial, oswa nan soup Crab ak kib tranpe. Malgre ke Crab ble a se souvan ke yo rekonèt kòm "Crab nan Maryland," yon gwo pòsyon nan yo kenbe nan dlo yo Virginia nan Bay la Chesapeake tou.

• 02 nan 06

  Witr

  Witr yo rekòlte bwa soti nan Bay la Chesapeake oswa kiltive nan aflu. Yo ka itilize nan yon varyete de resèt ki soti nan soup ak kalbas, e menm manje kri sou mwatye koki an. Witr yo se nan pi bon yo pandan mwa yo ki gen non gen yon "R." pandan ete a bon jan kalite yo se pòv yo paske yo te jis fini fre. Ki tou pre Virginia se pwodiktè nan pi gwo nan fre, fèm-leve soti vivan witr nan peyi an.

• 03 nan 06

  Old Bay sezonman

  Old Bay sezonman se yon melanj de remèd fèy ak epis santi bon ki pwodui nan Maryland pa McCormick & Company. Melanje nan sezon fredi seafood gen ladan moutad, paprika, seleri pitit pitit, fèy bay, tou de nwa ak wouj pwav, kannèl, dan, allspice, noutmèg, kardamom, sèl, mas, ak jenjanm. Malgre ke se pi popilè pou fwidmè sezonman, Old Bay yo itilize epis moute yon varyete de manje ki gen ladan Fries franse, poul fri, anmbègè, tranpe, legim, ak plis ankò.

• 04 nan 06

  Maryland pwodwi

  Kiltivatè Maryland grandi yon varyete fwi ak legim. Anba la a se yon lis pwodwi tipik Maryland.

  Pòm, abriko, abriko, pwa Azyatik, aspèj, bètrav, mur, blueberries, Bok Choy, boysenberries, bwokoli, Brussels ji, chou, Cantaloupes, kawòt, chou, seleri, Cherries, Collards, konkonm, Korint, Daikon, Edamame, soya , Berejenn, endepandan, rezen, pwa vèt, zonyon vèt, piman vèt, piman cho, kale, pwatrin, leti, lima pwa, melon, dyondyon, moutad Greens, nèktarin, zonyon, zonyon, parsnips, pèch, pwa, pwa, Persimmons , Plum, Pòmdetè, Radi, Franbwaz, Rubarb, Rutabagas, Salad Greens, Shallots, Epina, jèrm, Squash, Frèz, mayi dous, Piman dous, Pòmdetè dous, Swis Chard, Tomatillos, Tomat, rav, Pastèk, Zucchini.

  Fèm lokal yo ofri kèk nan pi bon pwodwi nan rejyon an. Pou jwenn pi bon kote pou achte fwi ak legim, gade yon gid pou Maryland Farmers Markets epi chwazi Farms pwòp ou yo nan Maryland .

• 05 nan 06

  Maryland poul

  Maryland lès Shore se lakay pou fèm anpil poul. Èske w te konnen ke youn nan Farms yo ki pi popilè Perdue ki sitiye nan Maryland? Prive ki te fèt ak fanmi-kouri pou twa jenerasyon, konpayi an anplwaye plis pase 21,000 asosye ak patnè ak 2,200 fanmi fèm endepandan.

• 06 nan 06

  Smith Island gato

  Li te ye kòm "desè leta ofisyèl la" nan Maryland, Smith Island gato gen plizyè kouch mens nan gato jòn ak chokola rich chokola glas nan ant. Orijin la nan gato a se enkoni, men li dat tounen nan ane 1600 yo ak règleman an byen bonè nan Smith Island, sèlman zile Maryland nan moun rete nan Chesapeake Bay la. Ou ka bay lòd pou yo sou entènèt nan Konpayi an Smith Smith Island oswa Smith Company Baking Company.