Lè ou vizite Hawaii, ou pral kontre anpil manje ki ka sanble etranje ou. Sa a se paske Hawaii se yon po fizyon nan kilti ki soti nan atravè mond lan, ak enfliyans nan Chinwa, Filipino, natif natal Awayi, Japonè, Koreyen, Pòtigè, Puerto Rican, Samoan, Thai, Vyetnamyen ak lòt moun.
Nan pati sa a nan seri nou yo sou manje Awayi, nou gade nan manje yo ke ou ap jwenn nan luaus anpil nan Hawaii .
Pandan ke ou pa pral jwenn chak nan sa yo nan chak luau, nou te kouvri manje yo ke ou gen plis chans jwenn nan pi fò.
Nan ka ou ta renmen pou yo eseye kwit kèk nan sa yo manje tèt ou, nou te enkli lyen ki mennen nan resèt pou pifò nan asyèt ki nan lis la.
Luau Manje
Koktèl ak bwason twopikal
Tcheke resèt nou yo pou favorites tankou gwo twopikal tankou Mai Tai a, Piña Colada a, Blue Hawaii a, lav koule ak anpil plis.
Baked Mahi Mahi jan yo te sèvi nan Sant Kiltirèl Polinezi a
Fèy Whitefish ak gou grav oswa dous. Sa a resèt se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu.
Bannann Pen
Sa a pi renmen te fè ak bann fig mi kraze souvan yo ofri nan Luaus.
Bannann / Coconut / Guava gato
Ou ap pwobableman jwenn youn nan sa yo gato twopikal-aromatize nan prèske nenpòt luau ke ou ale nan Hawaii.
Vyann bèf oswa poul Teriyaki jan li te sèvi nan Sant Kiltirèl Polinezi a
Vyann bèf oswa tranch poul griye oswa griye nan yon dous marinad teriyaki.
Sa a resèt se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu.
Char Siu
Sa yo bon gou rich, spareribs wouj yo se yon mèsi pi renmen imigran Chinwa yo nan Hawaii.
Poul Adobo (resèt ki soti nan Gouvènè pwòp Hawaii Ben Cayetano)
Sa a plat nasyonal nan Filipin yo se yon pi renmen nan Luaus. Li se yon bouyon ak poul ak vyann kochon (oswa vyann bèf, kristal) nan yon sòs nan vinèg blan, sòs soya, lay, ak pwav.
Poul Katsu
Japonè style poul fri ki pi souvan sèvi ak sòs Tonkatsu.
Poul Long Rice jan yo sèvi nan Sant Kiltirèl Polinezi a
Pafwa yo rele fil oswa nouy pwa, yo bouyi epi yo sèvi cho ak moso nan poul. Ou ka vle tou eseye sa a sou yon ti diri blan, ak sòs soya. Sa a resèt se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu.
Poul Long Rice - resèt altène
Yon lòt diskontinu nan pifò luaus, sa a Chinwa bò-plat ki fèt ak poul ak diri long, Oriental vèrsikelli, oswa saifun (stresan pwa).
Poul Lu`au
Yon pi renmen Awayi te fè ak poul kwit ak fèy taro (oswa epina) ak lèt kokoye.
Mayi Chowder
Yon pi renmen Awayi modèn te fè ak stock poul, pòmdetè, zonyon, seleri ak mayi krèm.
Fried Rice
Yon estanda nan cuisine Chinwa, diri fri ka fèt ak vyann oswa fwidmè ak yon asòtiman lajè nan legim yo.
Haupia
Yon tradisyonèl Hawaiian kokoye gou ak desè ki pi byen dekri tankou yon "pouding rèd".
Awayi Lau Lau ki te sèvi nan Sant Kiltirèl Polinezi a
Vapè vyann kochon vyann, poul oswa vyann bèf sale ak vlope nan taro oswa fèy ti. Sa a resèt se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu.
Awayi Lau Lau - resèt altène
Sèl bè, vyann bèf, poul oswa vyann kochon vlope nan taro oswa ti fèy ak Lè sa a, vapè.
Awayi vyolèt pòmdetè Sweet
Yon bon bò-plat yo te jwenn nan prèske chak luau nan Hawaii. Sa a resèt se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu. Pòmdetè sa yo ap sèvi nan Ali'i Luau yo.
Huli Huli poul te sèvi nan Sant Kiltirèl Polinezi a
Mare mwatye poul gato ak sòs soya, ji anana, sik mawon, jenjanm, lay, ak diven. Sa a resèt se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu.
Huli-Huli poul - resèt altène
Se pwòp vèsyon Hawaii a nan barbecue poul kwit ak Huli-Huli sos (te fè ak pi Awayi mawon sik mawon ansanm ak sòs soya, jenjanm fre ak plis ankò).
Kalua Pua'a (Kalua kochon) jan li te sèvi nan Sant Kiltirèl Polinezi a
Sa a resèt vyann kochon griye se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu. Sa a se kou prensipal la nan Ali'i Luau yo.
Kalua kochon (fè lakay resèt)
Kalwa kochon (kwit nan yon imè - anba tè fou)
Plat nan tap sou chak luau, Kalwa kochon se tout ralanti kwit nan yon imu (anba tè fou) pou anpil èdtan.
Kim Chee
Gran tankou yon plonje pou pupu a (antre) oswa yon plat bò kanpe pou kont li, Koreyen style Kim Chee se te fè nan chou zile fre, tchili piman, jenjanm, lay ak lòt kondiman.
Kulolo
Yon poud Awayi te fè nan taro, mawon sik ak lèt kokoye.
Lomi Lomi Salmon
Soti nan mo yo Awayi masaj, knead oswa fwote, Lomi Lomi Salmon se te fè ak somon frèt rache, tomat, ak zonyon. Li jwenn nan prèske chak luau nan zile yo.
Lu`au
Taro fèy, souvan kwit ak krèm kokoye ak poul oswa poulp; mo a evantyèlman rive vle di yon fèt Awayi, ki se ke yo rele tou 'aha'aina oswa pa'ina.
Salad makawoni (Style Island)
Yon pi renmen pwensipal te pote nan Hawaii te sèvi nan anpil luaus. Tankou anpil salad, li ka fè anpil diferan fason.
Mango Pen
Vèsyon sa a nan mango pen se yon resèt pa chef ki pi popilè Hawaii a, Sam Choy.
Anana
Toujou grandi nan Hawaii, fre Maui Anana an lò ka prèske toujou yo te jwenn nan yon luau, souvan nan fragman nan zòn nan sòs salad.
Pipi Kaula
Awayi vyann bèf Hawaiian-style te fè ak bann trikote fas marinad nan sòs soya, wouj piman ak dlo, cheche nan yon bwat sèk.
Sèvi nan Polinezi Kiltirèl Sant Ali'i Luau la.
Poi
Youn nan manje yo diskontinu nan rejim alimantè a Awayi, poi se yon epè, koulè wouj violèt ki gen koulè pal keratin te fè pa bate taro. Poi ka achte fre oswa "jou-fin vye granmoun," ki pèmèt yon gou tounen yo devlope. Poi ki make "yon sèl-dwèt," "de dwèt" oswa "twa dwèt" a dekri konsistans li - pi epè poi a, dwèt yo mwens bezwen skoup li moute.
Jodi a li itilize nan anpil resèt Awayi oswa te sèvi kòm yon plat bò.
Pike
Pi souvan wè te fè ak frèch nan kri ahi a (ton), pike fè yon gwo pupu (kolasyon) pou nenpòt ki repa.
Pòtigè Pwa Soup
Yon soup bon gou te fè ak chou, pwa ren, ak sosis Pòtigè. Pòtigè Dous Pen Pòtigè dous pen (pao doce), pafwa ki make Awayi pen dous, se yon diskontinu ak bon pou fè pen griye franse nan maten an.
Pòtigè Dous Pen
Pòtigè dous pen (pao doce), pafwa make Awayi pen dous, se yon diskontinu ak bon pou fè pen griye franse nan maten an.
Pupus
Plato a pupu yo te jwenn nan luaus anpil se fondamantalman yon plato nan hors-d'oeuvres, style zile. Tcheke resèt nou an.
Sauteed Mahi Mahi
Seared griye Macadamia nwa Mahi Mahi ak Citrus sòs Ako-Miso
Sa a Awayi pi renmen blan, dous, modera dans pwason ki pi souvan te sèvi nan luaus swa kwit oswa sote.
Shoyu poul kòm te sèvi nan Sant Kiltirèl Polinezi a
Poul marinated nan sòs soya, sik, lay ak jenjanm. Sa a resèt se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu.
Kalma Luau kòm te sèvi nan Sant Kiltirèl Polinezi a
Kalma Luau, se yon plat Awayi te fè nan kalma ak luau kite kwit nan fèy kokoye jouk sansib.
Sa a resèt se koutwazi nan Sant Kiltirèl Polinezi a sou Oahu.
Taro
Epitou li te ye tankou kalo, fèy taro yo manje kòm yon legim oswa vlope otou pwason ak vyann. Se rasin lan kwit ak frape nan poi.
Taro dine Rolls
Taro woulo yo se tou senpleman bon gou, anpil moister pase woulo lòt ou pral janm manje. Sa a resèt se pou woulo yo te sèvi nan Polinezi kiltirèl Sant Alii Luau la.
Teriyaki vyann bèf - Chinwa rsèt
Teriyaki Vyann bèf - Recette Japonè
Yon pi renmen zile nan vyann bèf marinated nan sòs teriyaki ak zonyon ak Lè sa a, bouyi oswa griye. Ka resèt la menm tou pou itilize ak poul. Tcheke sa yo resèt soti nan gid roussillon.tk nan Chinwa ak Japonè Cuisine.
Ti Fèy
Ti fèy yo te itilize nan kwit manje Awayi yo vlope manje ki dwe kwit. Fèy yo retire anvan manje a manje.
Fèy ti sèk, ki ka jwenn nan kèk mache etnik, dwe tranpe yo adousi anvan yo ka itilize.
Liv ki gen rapò ak enterè
Alan Wong a New Wave Luau
pa Alan Wong
Yon kwit manje ekselan pa youn nan chèf yo premye minis nan Hawaiian Cuisine Rejyonal yo. Wong montre w kouman ou pran manje luau tradisyonèl ak prepare yo nan tout fason nouvo ak enteresan.
Enteresan style Island
pa Wanda A. Adams
Liv sa a se yon bon kote yo kòmanse si ou vle kenbe yon luau nan lakou pwòp ou yo. Li kouvri tout bagay soti nan ki jan yo kwit yon kochon kalua ak lòt manje luau menm jan yo krak yon kokoye.
Hawaii a Pi bon Manje Twopikal ak bwason
pa Hawaiian Sèvis Inc
Si w ap chèche jwenn ki jan yo fè ke bwason espesyalis Awayi, liv sa a se pou ou.
Luau Tankou yon lokal: wout la fasil
pa JoAnn Takasaki
Resèt yo nan liv sa a an premye se klèman Awayi, pataje pèspektiv mondyal la nan anpil meni Awayi.