Truffle Lachas
Vwayajè yo kite oswa rive nan Tèminal C United Airlines 'nan Ayewopò Newark-Liberty Ayewopò Entènasyonal ki rive pou rayisab trufyèr yo an pou yon trete Novanm 5-12. OTG Jesyon, konpayi an ki te ranpòte èpòt yo nan ayewopò an, te asosye avèk Urbani Truffles pou pote nan 200 liv chanpiyon manjab, ki valab nan $ 600,000 pou yon Semèn Trofè nan evènman tèminal la.
Espesyal asyèt trufyèr yo pral ofri nan sis restoran nan Tèminal C:
Abruzzo Steakhouse, yon restoran Italyen-tematik ki te kreye pa Chef Mario Carbone;
Casciano a, yon lòt restoran Italyen pa Chef Carbone;
Caps Beer Jaden, yon ba Azyatik-tematik ak rejim kreye pa de-tan Top Chef konpetitè Chef Dale Talde;
Wanderlust Burger Bar, yon konsèp devlope pa senk-fwa Burger bach konpetisyon gayan Josh Capon, kote li prezante yon gran varyete anbourger pè ak yon lis gwan distribisyon nan byèr ak ven;
Sezon, yon franse Brasserie ki te kreye pa Michelin-joue chef Alain Ducasse, ki sèvi pri tikè klasik, ansanm ak atik abitye tankou anmbègè; ak
Chak jou, premye restoran ayewopò an nan mond lan ak yon meni ki konplètman ki gen ladan engredyan lokal ak sezon ki chanje chak jou.
Chak restoran eksepte pou Casciano a ap gen tou koup diven. OTG pral ofri tou degustasyon nan pwodwi trufyèr ki gen ladan pòpkòn ak pòmdetè bato nan mache Abruzzo ak Etazini Miles Shop la.
Pandan yon gade vit fofile nan evènman an, twa restoran - Wanderlust Burger Bar, chak jou ak Abruzzo Italyen Steakhouse - yo ofri echantiyon nan asyèt yo trufyè yo te fè ki disponib nan pasaje yo. Plat la soti nan Burger Bar Burger te yon Burger nwa trufyèr (ak trufl nan fwomaj la) ak tè vle di soti nan New York vil ki baze sou bouche Pat LaFrieda Vyann Purveyor.
Epitou te sèvi te yon prosciuto bourade Panini te fè ak fwomaj krèm trufyèr ak Parmesan tofatri tater tò. Li te sèvi ak yon 2011 Oddero Langhe Nebbiolo diven wouj.
Estasyon nan pwochen te Chak jou, kote yon chodyè-Roasted kanna Rohan te sèvi ak trufl fre-kale ak yon vè 2012 Prunotto Barbaresco dò wouj diven. Echantiyon nan pòpkòn bluffè trufyèr ak pòmdetè trufyèr yo te disponib nan mache Abruzzo. Pwochen pòt nan Abruzzo Italyen Steakhouse, chef la te sèvi canneloni ak yon ricotta truffled, yon zambian truffle ak Bourgogne sòs Rouges, pè ak yon Domaine Prieuer-Brunet diven wouj.
Jou lannwit sa a te fini nan sezon, kote nou te sèvi sushi somon jivenil ak trufl fre, ansanm ak yon truffled plat poul kwit. Desè se te yon krèm siwo myèl-vaniy-trufyèr ki gen antèt yon trufyèr fre.
Upgrade sou pye
Truffle Semèn se yon pati nan yon efò pa OTG ak United Airlines mete aksan sou yon ajou $ 120 milyon ajou nan Tèminal C, te lanse nan 2014 ak espere yo dwe fini nan 2017. Pami chanjman ki fèt nan magazen se yon nouvo pòs sekirite sekirite, zòn pòtay ak konfòtab syèj ak iPads ke kliyan ka itilize swiv vòl ak lòd manje pou livrezon ak ekleraj natirèl ki ajiste nan moman an nan jounen an.
Travay ak OTG, Etazini te pote nan nouvo espas Yo Vann an Detay ak restoran, ki fèt yo reimagine ekzakteman ki sa yon tèminal ayewopò ta dwe sanble. OTG te itilize koneksyon endistri li yo pou woo kèk nan chèf yo pi byen nan endistri a, ki gen ladan gastropub la tavèrn Vesper soti nan Pòl Liebrandt, franse restoran Riviera soti nan Alex Guarnaschelli, bar Ramèn Shaunhin Yanaura a, Cafe la Meatball Nonna pa Amanda fredi ak Tacquila pa Alex Stupak, ki sèvi tako lari ak 200 diferan kalite tequila.
Pa 2017, Tèminal C ap gen prèske 60 nouvo rèstoran ak anpil chwa ak pri diferan. Tout pral mete aksan sou fre, engredyan lokalman souse epi montre nan eksperyans yo pi byen rejyonal ak lokal manje. Li pral gen restoran ki transfòme soti nan maten ak apremidi: magazen bagèl Poppy nan Deli goumè Casciano a oswa Sugary ak krèp Café anbourger Custom ak Notorious kochon, ki bay vwayajè anpil opsyon diferan.
Men, si vwayajè jis vle rete tou pre bò pòtay lavil la, tèminal la pral gen konfòtab syèj ak kote moun ki gen iPads yo ka itilize swiv vòl ak manje lòd soti nan restoran ki tou pre pou livrezon. Ak moun ki MileagePlus souvan feyè manm sèvi ak kilomèt yo pou peye pou manje ak bwason nan tèminal la.