Yon resèt ki ale pi lwen pase Flapjacks debaz ou
Krèp Ris yo se yon manje maten tradisyonèl fen semèn nan manje nan Larisi ak yo tou souvan manje ak te tankou yon ti goute oswa yon desè. Yo pwobableman kontrèman ak nenpòt ki lòt kalite krèp ou te gen anvan. Yo diferan de kretyen franse depi yo yon ti kras pi epè, men sou menm bagay la tou nan dyamèt ak yo diferan de krèp Ameriken-style depi yo anpil mens epi pi laj. Toppings yo tipik ak fouraj yo itilize pou krèp Ris yo tou byen diferan - ou pa janm pral wè krèp ak siwo erab nan yon restoran Ris!
Ou bezwen sèlman kèk engredyan trè senp pou fè Krèp Ris - lèt, ze, ak farin fòme baz la nan resèt la. Krèp yo ka fè ak oswa san ledven, men resèt sa a omis ledven an pou senplisite ultim. Yo ka fè tou ak buttermilk, men ankò, regilye lèt se pi fasil a jwenn ak travay ak se konsa sa a, sa ki resèt debaz sa a itilize. Li se yon resèt trè senp epi byen difisil dezòd moute. Pa gen rezon ki fè ou pa ta dwe trete tèt ou bay manje maten ak sa yo krèp bon gou.
Ris krèp Recipe:
Engredyan:
- 500 mil (2 ¼ tas) lèt
- 3 ze
- 280g (2 tas) farin
- 1-2 ti kuiyè. sik
- 1 ti kiyè. sèl
- 3 ti kuiyè. legim oswa flè solèy
- 1-2 ti kuiyè. bè, depann sou preferans
Esplikasyon:
- Krak ze yo nan yon bòl.
- Add sik (1 ti kuiyè pou krèp bon plat, 2 pou dous) ak sèl.
- Melanje dousman ak yon fwe jiskaske entegre.
- Add 200 mL (3/4 tas) lèt ak brase.
- Add farin frans ak melanje jiskaske frape fòme.
- Add rete lèt ak brase jouk entegre.
- Add lwil la ak brase.
- Se pou bat la chita pou 20 minit.
Chofe soteur ou epi ajoute yon ti jan nan lwil sou li. Vide frape a nan chodyè a (max. 1 ladle) epi byen vit panche soteur la ki sòti bò kote, fòme yon sèk menm. Lè kote sa yo nan galèt la kòmanse gade sèk ak yon ti jan an lò, baskile galèt la sou ak yon spatul mens.
Rete tann pou menm longè tan an, oswa yon ti kras mwens, lè sa a baskile galèt la sou yon plak gwo ak gaye yon ti tap leje nan bè sou tèt. Ou ka swa pliye galèt la sou oswa kenbe yo tout nan yon chemine plat. Pou kenbe yo cho, kenbe yo nan yon fou ti kras chofe. Sèvi cho.
Krèp Ris yo souvan manje ak fouraj divès kalite ak li nan komen fè yon vlope tòtde tòtèl soti nan yo. Fouraj dous gen ladan konfiti, konfiti melanje ak fwomaj kotaj, oswa siwo myèl ak fwomaj kotaj. Fouraj Savory yo souvan bagay tankou pòmdetè melanje ak siboulèt ak krèm tounen oswa divès kalite pwason ak fim pòmdetè. Kavya se yon lòt popilè, byenke fancier ak plis chè, ranpli. Yon lòt fason komen se tou senpleman te sèvi ak yon dollop nan krèm tounen ak yon bò nan konfiti. Ou ka woule galèt la ak tranpe l 'nan yon sèl, lòt la, oswa tou de. Ou kapab tou tèt krèp yo dirèkteman ak siwo myèl oswa fonn chokola. Krèp Ris yo tipikman pa sèvi ak siwo (nan nenpòt ki gou), fwomaj, janbon, bekonn oswa pòm kòm se komen nan lòt kilti. Tea se yon dwe-gen yo ale ansanm ak krèp Ris, byenke kafe se tou yon opsyon ki akseptab.