'James Beard Manje Semenn' atire non pi gwo nan mond gastronomik pou Chicago

Evènman nan pi gwo nan ane a pou pwofesyonèl gastronomik ak amater manje se James Beard Awards Gala la . Li jis rive nan Chicago pou twazyèm ane a nan yon ranje nan Lyric Opera nan Chicago . Men, si ou pa t ' fè nòt tikè nan gala ofisyèl la , sa ki rive nan 6 pm Me 1, nou te sanble yon pwogramasyon eksepsyonèl nan James Beard Manje Semèn- dine dine (21 avril-1 me), pati yo ak evènman lòt ozalantou vil .

Yo ap vo tcheke soti, soti nan selebrasyon anivèsè Anniversary Rick Bayless 'pou Frontera Grill nan yon "Fatra Tiki" pati nan Broken Shaker .

• 01 nan 09

  Premier Brewpubs Chicago a ak brasri anba yon do kay

  Poukisa li cho: Lavil Lavilye Vilye a kredib bilding ak amater byè navèt pou seleksyon espektakilè li yo nan kav bote ki konsantre byè ozalantou vil la . Isit la nan yon opòtinite yo tcheke deyò yon pakèt anba yon sèl do-kay kòm Band of Bohemia gen tout pouvwa a yon evènman èkspoze pwodwi li yo kòm byen ke ofrann soti nan Mwatye Acre, 18th Street, entèdi Rasin, Revolisyon, Off Koulè, Pipeworks ak kafe Matyè nwa.

  Konbyen: $ 25 pou chak moun (frè vin asistan yon vè ak tout byè; soti nan gen envite ap achte tikè nan $ 2 ogmantasyon. Tikè sa yo ka itilize yo achte byè ak manje.)

  Lòt Detay: Li pran plas 11 am-6 pm Me 1 nan Band of Bohemia : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710

• 02 nan 09

  avec x Sofra Bakery Brunch kolaborasyon

  Poukisa li cho: Nou konplètman obsede ak kolasyon alantou isit la , men Ay, sa a an patikilye se yon evènman yon sèl-fwa-sèlman. "Eksepsyonèl Pastry Chef" kandida Maura Kilpatrick, nan Oleana Restoran Gwoup ak Sofra Bakery , se ak chef de cuisine Perry Hendrix pou yon varyete asyèt brentch Mwayen Oryan-enspire nan adisyon a atik regilye kolasyon avec a.

  Konbyen: Yon la carte; rezèvasyon yo ka fè sou entènèt .

  Lòt Detay: Li pran plas 10 am-2 pm Dimanch, 30 avril nan avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002

• 03 nan 09

  Lakou BBQ akomode pa Boka, Shake Shack, Bang Bang Tat Co

  Poukisa li cho: souke Shack ak prim-genyen boka chef Lee Wolen a kreye yon Burger inik - enspire pa meni Boka a - pou sa a lakou espesyal BBQ pase fen semèn JBFA. Li tout ale desann sou espektakilè patyo Boka a, kote envite pral tou jwenn nosh sou kanape ak tat mòde soti nan Bang Bang Tat ko Koktèl, byè ak diven yo pral enkli.

  Konbyen: Li nan $ 40 pou chak moun ak tikè yo ka achte isit la .

  Lòt Detay: Li pran plas 3-6 pm 30 avril nan Boka: 1729 N. Halsted St, 312-337-6070

• 04 nan 09

  "Fatra Tiki" nan Broken Shaker

  Poukisa li cho: Innovative London ki baze sou bartenders Kelsey Ramage (Dandelyan) ak Iain Griffiths (Mr Lyan) mete kanpe magazen nan Broken Shaker la pou premye-tout tan US pop-up nan fatra Tiki . Yo kreye anti-fatra cocktèl tiki te fè soti nan engredyan envandu, pa-pwodwi ak lòt matyè premyè destine pou fatra a.

  Konbyen: admisyon gratis; cocktèl ak mòde ki disponib pou achte

  Lòt Detay: Li pran plas 3-8 pm 30 avril. Rezèvasyon yo ka fè sou entènèt . Broken Shaker se sou nivo a gwoup Freehand Chicago : 19 E. Ohio St, 312-940-3699

• 05 nan 09

  Frontera 30 anivèsè Anniversary Selebrasyon

  Poukisa li cho: Rick Bayless ' Frontera kiltivatè Fondasyon ak Chicago ki baze sou san bi likratif FamilyFarmed lame yon pati yon sèl-nan-yon kalite prezante yon diskisyon entans sou lavni an nan bon manje ak gou nan yon pwogramasyon tout-zetwal nan chèf. Jwenn pare pou mòde siyati pa Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina ak Pòl Kahan. Tout lajan benefisye efò òganizasyon an pou ankouraje agrikilti fanmi ak yon sistèm manje ki pi an sante, dirab. Evènman anivèsè 30th anivèsè Frontera Grill la.

  Konbyen: $ 500 pou chak moun; jwenn tikè isit la

  Lòt Detay: Yon senpozyòm pran plas nan 5:30 pm, ki te swiv pa VIP ak resèpsyon jeneral soti nan 6:30 a 8:30 pm 30 avril. Li pran plas nan Enstiti Art nan Chicago , Modèn zèl, 159 E. Monroe St.

• 06 nan 09

  Eksperyans nan Dine Iconoclast la (IDE) Tout-Star bach kwizin

  Poukisa li cho: tout-zetwal bach la kwizin hosted pa Joseph "JJ" Johnson ak selebre chef JBF-rekonèt nan koulè. Envite yo ka jwi diven, move lespri ak ofrann gastronomik gratis pa kèk nan chèf ki pi trailblazing nan peyi a. Yo pral gen opòtinite tou pou yo rankontre, kominike avèk Jamilka Borges (Spoon, Pittsburgh) 2015 JBF k ap monte prim Semifinalis Chef Chef; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Eksepsyonèl Chef Chef Semifinalist; Jozèf "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF k ap monte Star Chef Prim Semifinalist; ak Digby Stridiron (Balter, St Croix), 2014 JBF bootcamp Alumni. Yon santèn pousan nan revni nèt nan evènman an Evènman Spelman kolèj elèv ki soti nan peyi Jamayik ak sub-Saharan Afrik peyi yo.

  Konbyen: $ 100 pou chak moun; jwenn tikè isit la

  Lòt Detay: Li pran plas 8-11 pm 29 avril nan Morgan a sou Fulton , 950 W. Fulton St.

• 07 nan 09

  Dezyèm-chak ane koktèl pwan kontwòl nan twa pwen ak yon priz

  Poukisa li cho: sal Dick soti nan Paris ak Chen Trick soti nan San Francisco kolabore ak sa a prim-genyen tiki sal nan River North pou yon "kontwòl" evènman. Yo pral rantre nan Twa pwen ak yon dirijan bwason direktè Julian Cox pou kreyasyon espesyal, sijab. Scott Shruder, ki moun ki te fonde Dirty Dick ak OFTD Plantasyon Wonm, ak ekip la Bon Vivants dèyè chen Trick pral tou ankouraje dènye jefò yo, Pwojè a Dog Mural Pwojè. Liv la, ki double kòm men bwason yo, yo pral sou vant nan evènman an, ak montan ale nan de ki pa Peye-pwofi nan San Francisco.

  Konbyen: Evènman an gratis ale nan epi ouvè a piblik la. Pa gen tikè ki nesesè.

  Lòt Detay: Li pran plas 5-8 pm 30 avril ak meni an ap disponib tou Me 1. Li tout k ap pase nan twa pwen ak yon priz , 435 N. Clark St., 312-610-4220

• 08 nan 09

  Vil mondyal yo, Culinary Soft Power nan Vermilion

  Poukisa li cho: Akomode pa James Beard Fondasyon an, World Business Chicago ak Vermilion, panèl sa a ak resepsyon bwason egzamine yon kapasite kle nan lavil atire epi konsève moun, ak yon konsantre patikilye sou Chicago.The panèl nan dirijan lidè vil yo ak chèf selèb / rèstorateur gen ladan Danyèl Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker ak Rohini Dey. Vermilion's cocktèl Endyen-Latin ak antre yo pral sèvi. Yon pòsyon nan montan yo pral benefisye Fanmi James Beard Fondasyon an nan Pwogram Leadership Culinary.

  Konbyen: $ 95 pou chak moun; jwenn tikè isit la

  Lòt Detay: Li pran plas 6-8 pm 30 avril nan Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060

• 09 nan 09

  Geri pran plis pase tan an vyolèt

  Poukisa li cho: Karyè James Beard pou "Pwogram Eksepsyonèl Bar" Cure ap planifye yon kontwòl yon lannwit nan youn nan Chicago cho cho ki tap fèt . Lè Violet te genyen prim lan JBFA nan 2015 , ak pou dezyèm ane a nan yon ranje yo ap nèg pèmèt New Orleans ki baze sou ba a dramatikman transfòme li. Fèt yo gen ladan yon New Orleans-style band, cocktèl ak mòde.

  Konbyen: Yon la carte; pa gen okenn rezèvasyon; premye vini, premye sèvi

  Lòt Detay: Evènman an rive 10 pm-2 am Avril 30 nan Vyolèt Lè : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500