Inka Kola se yon bwason ki gen lajman popilè ak tout ansanm Iconiţă nan Perou. Jòn, dous, gazeuz mou bwè a - souvan dekri kòm bubblegum nan yon boutèy - pa gen bagay konplike nasyonal trezò tankou pisco ak ceviche, men li jis kòm anpil yon pati nan idantite nasyonal la.
Istwa a nan Enka kola
An 1910, José Robinson Lindley ak fanmi li te emigre soti nan Angletè nan Perou.
Lindley nan te fonde yon konpayi Bottling nan Lima, pwodwi ak maketing bwason gazeuz ak ki pa gazeuz. Nan ane 1928, biznis familyal dousman agrandi te anrejistre ofisyèlman kòm Corporación José R. Lindley SA
Nan lane 1935, ak yon liy soda ki deja nan pwodiksyon, José Lindley te entwodui yon nouvo konkokasyon gazeuz ki rele Inka Kola. Se te yon frape prèske imedyat, premye pran popilarite nan distri k ap travay nan klas Lima a. Dis ane apre kreyasyon li a, Enka Kola te vin lidè nan mache nan Lima.
Pewouvyen yo te konekte ak bwè a, mèsi nan pa gen okenn ti pati nan ikonografi patriyotik bwason an ak kanpay maketing komèsyal ki mete aksan sou pozisyon Inca Kola a kòm bwè a mou nan Perou. Patriyotik sloganeering ki te itilize pou ankouraje Inka Kola depi ane 1960 yo, premye ak La bebida del sabor nacional ("Bwè nan gou nasyonal") epi pita ak slogan menm jan-tematik tankou Es nuestra, La bebida del Perú ("Li nan nou, bwè nan Perou ") ak El Sabor del Perú (" gou nan Perou ").
Pa 1972, Enka Kola te pran yon pye fò nan tout peyi - fò ase yo bay Coca-Cola yon kouri pou lajan li yo.
Enka Kola vs Coca-Cola
Li pa janm fasil yo pran sou mak ki pi valab nan mond lan, se pou kont li outsell li, men Enka kola te toujou yon konkiran obstiné. An 1995, Coca-Cola te gen yon 32% mache mache nan lavant soda nan Perou, konpare ak Enka Kola a yon ti kras pi wo 32.9%.
Sa a te yon sitiyasyon ki ra pou Coca-Cola ak yon sèl ki bezwen yon remèd.
Malgre siksè nan Inca Kola, Corporación José R. Lindley SA te soufri pandan ane 1980 yo akòz toumant ki te koze pa rebèl Path Shining. Lè sa a, te vin ipèrenflasyon nan kòmansman ane 1990 yo, plis domaje pwofi yo nan konpayi an.
Apre yon peryòd restriktirasyon, konpayi an te jwenn tèt li nan dèt ak nan bezwen asistans. An 1999, Corporacion José R. Lindley SA te frape yon kontra avèk Konpayi Coca-Cola. Coca-Cola achte mwatye nan Inka Kola - yon rival li pa janm jere bat - ak yon poto 20% nan Lindley Corporation.
Inca Engredyan Kola
Se konsa, sa ki ale nan sa a ti kras frwiti, etranj bwason jòn? Oke, tankou Coca-Cola, gen yon nivo nan mistè ki antoure egzak enkza Kola fòmil la. Sou bò nan chak boutèy (omwen sa yo pwodwi nan Perou), ou pral wè engredyan sa yo:
- dlo gazeuz
- sik
- asid sitrik
- benzoate sodyòm
- kafeyin
- arom
- tartrazine du
Yon engredyan pa-sa-sekrè ki pa nan lis sou boutèy la se sitwon sitwon ( Aloysia citrodora oswa Aloysia triphylla ), li te ye nan Perou (ak nan tout andin yo) kòm Hierba Luisa. Plant sa a se byen komen nan jaden fanmi nan kèk pati nan Pewou, kote li itilize kòm yon infusión (te èrbal) ak ajoute gou bwason frèt, sorbets, ak kèk asyèt bon plat.
"Sèvi Sijesyon"
Pa gen okenn dos oswa don'ts ak Enka Kola - li nan anpil yon nenpòt lè-nenpòt kote kalite bwè. Ou ap jwenn li te sèvi nan établissements anpil diferan nan Perou, soti nan restoran manje vit (ki gen ladan McDonald a) nan pwolongasyon cevicherias (restoran ceviche). Inka Kola se yon akonpayman estanda pou manje Perwayen Chinwa jan yo te sèvi nan restoran anpil anpil nan peyi a.
Sèvi frèt, Enka Kola se yon bwè etonan entérésan. Anpil pewouvyen, sepandan, posede fobi etranj konsènan konsomasyon nan bwason glas-frèt, nan ka sa a yo pral bwè li nan tanperati chanm.
Kontrèman ak Coca-Cola, Enka Kola se raman - si tout tan - te sèvi ak glas, ni li itilize kòm yon mixer pou bwason ki gen alkòl tankou wonm oswa vodka (si ou reyèlman vle eseye yon bagay diferan ak yon boutèy Inca kola, isit la nan yon resèt pou gato Enka Kola liv).
Ki kote yo achte Enka kola
Enka Kola ki disponib nan tout Perou; menm magazen ki pi piti a nan ti bouk ki pi piti a ap pwobableman gen yon boutèy oswa de yon kote sou etajè a.
Si ou vle achte Enka kola deyò Perou, gade pou yon magazen Amerik Latin nan spesyalite. Ou ta ka jwenn li tou nan makèt ki sitiye nan zòn ki gen gwo kominote Amerik di Sid yo. Si se pa yon opsyon, ou ka eseye achte li sou entènèt.
Konpayi an Coca-Cola fabrique Enka Kola nan peyi Etazini. Si ou te tonbe nan renmen ak Inka Kola nan Perou, prepare pou sibtil - oswa petèt pa konsa subtil - diferans ki genyen nan gou ant vèsyon yo Perouvyenè ak US ki pwodwi.