Manje lokal, manje pi byen epi sere lajan ou: Achte nan sezon
Konnen lè fwi ak legim yo nan sezon nan Quebec ak Zòn nan Greater Montreal ka fè diferans ki genyen ant sipòte kiltivatè lokal yo, sipòte ekonomi lokal la, manje savoureuse, riper konsa plis nourisan pwodwi - li a vre: riper la pwodwi a lè rekolt, plis la eleman nitritif dans li se - AK ekonomize lajan pandan y ap fè sa kont okenn nan pi wo a. Pwoblèm ki pa senkronize ak pwodwi sezon se konsomatè a souvan fini moute peye plis pou pwodui ki pa tankou bon gou ni nourisan pandan y ap unwittingly sipòte polisyon-lou vwayaj ki asosye ak transpòte mwens mi ak plis chè nan sezon pwodui ki soti nan diferan kwen nan glòb la, sa a, ki pa gen okenn garanti ke kiltivatè etranje yo menm yo te peye yon to jis, kite pou kont li yon salè k ap viv.
Li la tou premye, pi debaz etap la nan manje lokal yo . Yon fwa ou konnen kisa se nan sezon, li pi fasil lachas desann bòn fwa grandi-an-Quebec pwodwi, espesyalman nan mache piblik Montreal la . Ak pri pou yon sezon pwodwi lokal yo konnen yo dwe konpetitif. Epi li gou pi byen twò depi kiltivatè yo ka rekòlte fwi yo nan travay yo pafwa men èdtan anvan te di sezon rekòt frape mache a, asire ke tout bagay se mi mi, nourisan ak pare yo manje, kontrèman ak sa a anpoul lay sèk ou souse nan mwatye atravè mond lan.
Sous: Aliments d'Ici (Gwoup de Recherche d'Entréêt Public de l'UQAM)
Fwi ak legim nan sezon chak sezon nan Quebec ak Monreyal
- pòm
- kawòt
- vèt chou
- djondjon
- zonyon
- pòmdetè
- patat
- Navèt
- rutabaga
Fwi ak legim nan Sezon nan Quebec ak Monreyal: Desanm
- pòm
- bètrav
- chou, wouj
- chou, vèt
- kawòt
- Celeriac
- Chinwa chou
- endive
- lay
- Lavil Jerizalèm Aticho
- kochon
- djondjon
- zonyon
- pane
- pòmdetè
- rutabaga
- kalbas
- patat
- Navèt
Fwi ak legim nan sezon nan Quebec ak Monreyal: janvye
- pòm
- chou, vèt
- chou, wouj
- kawòt
- endive
- djondjon
- zonyon
- pane
- pòmdetè
- rutabaga
- kalbas
- patat
- Navèt
Fwi ak legim nan sezon nan Quebec ak Monreyal: fevriye ak mas
- pòm
- chou, vèt
- chou, wouj
- kawòt
- endive
- djondjon
- zonyon
- pane
- pòmdetè
- rutabaga
- patat
- Navèt
Fwi ak legim nan sezon nan Quebec ak Monreyal: avril
- pòm
- chou, vèt
- chou, wouj
- kawòt
- konkonb (lakòz efè tèmik, idroponik)
- endive
- fiddleheads
- leti
- djondjon
- zonyon
- pane
- pòmdetè
- rutabaga
- patat
- Navèt
Fwi ak legim nan Sezon nan Quebec ak Monreyal: Me
- pòm
- aspèj
- chou, vèt
- chou, wouj
- kawòt
- konkonb (lakòz efè tèmik, idroponik)
- endive
- fiddleheads
- remèd fèy amann
- leti
- djondjon
- zonyon
- pane
- pòmdetè
- radi
- Rubarb
- rutabaga
- patat
- tomat (lakòz efè tèmik, idroponik)
- Navèt
Fwi ak legim nan sezon nan Quebec ak Monreyal: jen
- pòm
- aspèj
- chou, vèt
- chou, wouj
- kawòt
- chicory
- Chinwa chou
- konkonb (lakòz efè tèmik, idroponik)
- endive
- escarole
- fiddleheads
- remèd fèy amann
- leti
- djondjon
- zonyon
- pèsi
- pòmdetè
- radi
- Rubarb
- rutabaga
- fatra
- epina
- frèz
- patat
- swad chard
- tomat (lakòz efè tèmik, idroponik)
- Navèt
- kaskad
Fwi ak legim nan sezon: Jiyè
- pòm
- aspèj
- bètrav
- mur
- blueberries
- bwokoli
- chou, vèt
- chou, wouj
- Kantaloup
- kawòt
- chou
- seleri
- seriz
- chicory
- Chinwa chou
- konkonb
- konkonb (lakòz efè tèmik, idroponik)
- escarole
- pwa fava
- remèd fèy amann
- lay
- pwa vèt
- cho pwav
- chou frize
- kochon
- leti
- djondjon
- zonyon
- pèsi
- pane
- pwav
- vinèg
- pòmdetè
- radikal
- radi
- Franbwaz
- rutabaga
- echantiyon
- epina
- pwa nèj
- frèz
- patat
- swad chard
- tomat
- tomat (lakòz efè tèmik, idroponik)
- Navèt
- kaskad
- zikini
Fwi ak legim nan sezon: Out
- pòm
- Aticho
- aspèj
- bètrav
- mur
- blueberries
- bwokoli
- chou, vèt
- chou, wouj
- Kantaloup
- kawòt
- chou
- Celeriac
- seleri
- Cherry
- chicory
- Chinwa chou
- mayi
- konkonb
- konkonb (lakòz efè tèmik, idroponik)
- berejenn
- escarole
- pwa fava
- remèd fèy amann
- lay
- pwa vèt
- tè seriz
- cho pwav
- chou frize
- kochon
- leti
- djondjon
- pèsi
- pwa
- pwav
- vinèg
- prin
- radikal
- radi
- Franbwaz
- echantiyon
- pwa nèj
- epina
- frèz
- swad chard
- tomat
- tomat (lakòz efè tèmik, idroponik)
- kaskad
- Melon dlo
- zikini
Fwi ak legim nan Sezon nan Quebec ak Monreyal: Septanm
- pòm
- Aticho
- aspèj
- bètrav
- mur
- blueberries
- bwokoli
- chou, vèt
- chou, wouj
- Kantaloup
- kawòt
- djondjon
- chou
- Celeriac
- seleri
- Cherry
- chicory
- Chinwa chou
- mayi
- CRANBERRIES
- konkonb
- konkonb (lakòz efè tèmik, idroponik)
- berejenn
- endive
- escarole
- pwa fava
- remèd fèy amann
- lay
- pwa vèt
- tè seriz
- cho pwav
- chou frize
- Lavil Jerizalèm Aticho
- kochon
- leti
- zonyon
- pèsi
- pane
- pwa
- pwav
- vinèg
- prin
- pòmdetè
- joumou
- radikal
- radi
- Franbwaz
- rutabaga
- echantiyon
- epina
- pwa nèj
- kalbas
- frèz
- patat
- swad chard
- tomat
- tomat (lakòz efè tèmik, idroponik)
- Navèt
- kaskad
- Melon dlo
- zikini
Fwi ak legim nan Sezon nan Quebec ak Monreyal: Oktòb
- pòm
- bètrav
- bwokoli
- chou, vèt
- chou, wouj
- kawòt
- chou
- seleri
- Celeriac
- chicory
- Chinwa chou
- mayi
- CRANBERRIES
- konkonb (lakòz efè tèmik, idroponik)
- berejenn
- endive
- escarole
- remèd fèy amann
- lay
- tè seriz
- cho pwav
- Lavil Jerizalèm Aticho
- chou frize
- kochon
- leti
- djondjon
- zonyon
- pèsi
- pane
- pwav
- pòmdetè
- joumou
- radi
- rutabaga
- echantiyon
- pwa nèj
- epina
- kalbas
- patat
- swad chard
- tomat
- tomat (lakòz efè tèmik, idroponik)
- Navèt
Fwi ak legim nan Sezon nan Quebec ak Monreyal: Novanm
- pòm
- bètrav
- bwokoli
- chou, vèt
- chou, wouj
- kawòt
- Celeriac
- Chinwa chou
- endive
- escarole
- lay
- Lavil Jerizalèm Aticho
- kochon
- djondjon
- zonyon
- pane
- pòmdetè
- rutabaga
- kalbas
- epina
- patat
- tomat (lakòz efè tèmik, idroponik)
- Navèt