Eksperyans nan Gastronomie Pi bon nan Meksik City

Meksik City gen estasyonèl Gastronomie

Mexico City - DF DF, pou Distrito Federal - se yon fi mobil . Echantiyon pri tikè lokal la nan kapital Meksik la bay nenpòt ki vizitè yon apresyasyon gwo twou san fon nan tradisyon pou kwit manje Meksiken ... epi montre ki jan esansyèlman reprezante cuisine Meksiken se nan Etazini yo. Sa yo se kèk nan eksperyans yo manje ki pi eksepsyonèl yo dwe te nan el DF.

• 01 nan 09

  Sispann enkredilite lè ou antre nan Restaurante Arroyo, pi gwo restoran Meksiken nan mond lan. Chanm vas li yo gen plis pase 2,200 grangou. Ekstrèmman ekzòbitan se plafon Restaurante Arroyo a, abloom ak milti-sifas ki gen koulè kolore papye.

  Manje a prepare nan fwaye louvri, kote fanm nan tradisyonèl Meksiken medyòm epis santi bon, po vyann kochon, ak tortillas liv fre. Restaurante Arroyo espesyalize nan barbakoa, oswa ralanti-griye mouton. Pre-Kolonbyen, sèlman-nan-Meksik manje pa pou endispoze nan kè gen ladan escamol, imid ant lav souvan yo rele "kavya Meksiken."

  Restaurante Arroyo se yon kote gwo fò. Byè Meksiken yo koule lib, ak mariachi Gwoup mache chanm yo manje. Pafwa, yo rive nan yon nivo decibel ou tande sèlman nan yon pist.

  • Restaurante Arroyo: Insurgentes Sur 4003, Tlalpan, Mexico City

• 02 nan 09

  Las Danzantes

  Patio Las Danzantes 'ap fè fas kare a istorik nan pwolongasyon Coyoacan, youn nan katye ki pi bèl vil Meksik la. Chita isit la se rekonpans ase pou yon vizitè DF.

  Add kwasans lan Oaxacan glorifye pa televizyon Chef Ruben Amaro Reyes, epi ou gen yon eksperyans inoubliyab. Las Danzantes sèvi yon quesadilla espektakilè ki fèt ak fwomaj Oaxacan andedan yon Santa santa, yon fèy medaminal vèt medsin ki sèvi kòm yon pakè tortilla.

  Manjè odasyeu yo ta dwe bay gabèl tèt yo eseye tacos de chapulin, kroustiyan, tchili-kruste ... krikèt yo. Pou dine k ap chèche yon bagay yon ti kras mwens ekzotik, ton an ak saba habañero (montre) gen yon mòde mechan nan pwav cho.

  • Las Danzantes: Jardin Centenario # 12, Coyoacan, Meksik City

• 03 nan 09

  El pengwen

  Si lide ou nan yon maten ideyal nan Mexico City se poring sou yon liv pa Joseph Campbell oswa Octavio Paz pandan y ap tucking nan dous Meksiken pen, krèp Airy, oswa ze rancheros, Mexico City gen jis plas la. El Pendulo, yon estidyo popilè komisyon manje maten kom, se pou ou.

  El Pendulo gen yon seleksyon lajè nan liv nan tou de Panyòl ak angle. Men, sipriz la reyèl se manje a formidable. Chilaquiles , torti mayi ak fwomaj blan Oaxacan ak sòs tomatillo, yo bèl (montre). Se konsa, patisri yo Meksiken ak ji, prese fre bay lòd isit la.

  • El tandansa: Sis vil kote, ki gen ladan Hamburgo 126, Zona Rosa, Meksik vil

• 04 nan 09

  Pa gen avanti gastronomik nan Meksiko City se konplete san yo pa yon vizit nan yon Mercad lokal , oswa mache. Mercado San Juan, bati sou sit la nan yon mache pre-kolonbyen Aztèk , se mache ki pi kolore ak konplè nan vil la. Li se yon reyalite ki achte boutik isit la, ki soti nan restoran chefs televizyon tèt tèt dedye lakay kwit, ak yon vizit se tou de edikasyon ak amizan.

  Mercado San Juan gen tout bagay, ki soti nan montre klere tou nan chili chèch (montre) nan yon vandè djondjon selèb, Doña Guadalupe. Stalls pete fotojenik ak fwi twopikal, legim, flè fwidmè, ak espesyalite rejyonal yo. Oke vo ap eseye yo se anbutidos (vyann deli ak sosis) ak fwomaj artizanal handmade pa pwodiktè lokal yo.

  Avenida San Juan bò nan mache a gen yon kote kèk yo chita ak nibble sou DF prepare espesyalite tankou kalò (soup) ak pen.

  • Mercado San Juan: nan Colonia santral, Meksik vil

• 05 nan 09

  Chicago chef Rick Bayless tap sou enstitisyon Condesa-katye sa a sou montre PBS-TV l 'yo, ak bon rezon. Varyete a nan spesyalite nan kay nan Tacos Hola se enkwayab, ak gou yo etonan.

  Tacos Hola se toujou ki gen anpil moun, ak liy yo se chaotic. Se konsa, fè tankou Chilangos yo fè, ak koud fason ou nan kontwa an.

  Yon popilè chwa nan Tacos Hola se yon pastè, ralanti-griye vyann kochon epis soti nan yon krache. Yon sante, bon gou altènatif vejetaryen se acelga, chou melanje ak diri.

  • Tacos Hola: kwen nan Avenidas Amstèdam ak Michoacan, Condesa, Mexico City

• 06 nan 09

  Street Cart vandè Bun

  Piquant, kanalizasyon-cho, ak konsiderableman bon mache, bon plat DFF a, boure, pen wonn fè pafè mitan-maten goute a. Fillings ranje pwa pikant poul ak pòmdetè fwomaj fonn blan.

  Pen yo vann pa fournisseurs charyè soti nan 8 am jiska midi ki pi maten ak yo gen tandans koute mwens pase yon Buck. Egzanp ekselan te sèvi dirèkteman nan lari a soti nan Condesa DF Hotel toupre bèl Parque Espay.

  • Bun Cart: toupatou nan Condesa DF Hotel, Avenida Veracruz tou pre Parque Espay, Condesa, Mexico City

• 07 nan 09

  Acquarello se yon restoran elegant ak onglè ki kostim anviwònman li yo nan Polanco, youn nan katye pricest Meksik vil la.

  Acquarello espesyalize nan kizin del sèl, pou kwit manje nan solèy la. Li te gen yon lespri kontinantal; ou pral santi tankou w ap nan Brussels oswa Milan.

  Sèvis se asirans nan sal manje dòmi Acquarello a. Tablo yo abondan vlope epi mete ak ajan Sterling soti nan ki tou pre Taxco.

  Antre ka yon ti kras sou-tèt-a nan Acquarello. Mosaik nan ton (montre) sanble twò bèl yo manje. Pa ezite. Patnè manje ou ka kòmanse ak yon rich krèm de langosta soup, tankou yon pichpen woma. Lè sa a, konsidere kanna boukannen ak pòm kòm yon kou prensipal la.

  • Akquarello: Prezidan Masaryk 298, Polanco, Meksik City

• 08 nan 09

  Lokal chef Elena Reygadas, ki moun ki te etone navèt li nan London, sèvi natif natal pou kwit manje Italyen nan Rosetta. Konsepsyon Rustic la se pa mari chef la, achitèk Jaime Serra. Rosetta se etwat ak dimen limen, ak plafon segondè, ak tab ansanm ak twal vintaj.

  Kwit manje se sezon, ak chak jou espesyalite. Men, ou pral toujou jwenn kroustiyan Italyen pen ak formidable panzanella Tuscan pen salad; Rosetta nan siyati fre pappardelle pasta lase ak fwa poul krèm (montre); tout ti bouk griye tou boukannen ak boure; ak bwi zo kòt kout.

  Yon misterye Rosetta enklizyon meni: sale, sansib kay-geri vyann bèf grenn jaden, ki peye omaj nan kominote a vilaj Mexico City a. "Mwen renmen vyann bèf vyann," te monte zye bon, wouj-te dirije Chef Elena.

  • Rosetta: Colima 166, Colonia, Meksik Vil

• 09 nan 09

  Café del Museo nan Museo Dolores Olmedo

  Museo Dolores Olmedo okipe yon imobilye yon fwa posede pa yon sosyal enfliyanse Meksiko City ak pèseptè atizay rele Doña Lola. Yon dwe-vizite, mize kay la yon trove trezò nan travay atistik fò sou penti pa lokal lejand Frida Kahlo .

  Promenade teren yo manyifik ak vizite Hacienda La Noria Doña Lola a , pati nan ki dat soti nan 1500 yo. Lè sa a, reparasyon nan kafe a mize trè bèl, ki sèvi kafe, ti, patisri delika, ak divès kalite antojitos, ti goute Meksiken yo.

  Espesyalman bon yo se natiliy vaniy poul ak divès kalite bagay dous Meksiken te fè soti nan tamarind, kokoye, ak lòt fwi twopikal.

  • Café del Museo: Museo Dolores Olmedo, La Noria, Xochimilco, Meksik City