Asyèt tradisyonèl nan Irigwe

Pa kite san yo pa eseye manje a pi bon yo manje nan Irigwe

Kontrèman ak anpil pati nan Amerik di Sid ki te wè kilti endijèn entwodwi asyèt nan cuisine la nan peyi a, Irigwe gen yon cuisine ki se prèske antyèman te fè nan asyèt enpòte soti nan Ewòp. Sepandan, varyete nan enfliyans vle di ke gen Panyòl, Italyen, Britanik, Alman ak lòt enfliyans Ewopeyen yo te jwenn nan cuisine Irigweyen, ki bay li yon seri varye ak enteresan nan manje sou òf.

Genyen tou plizyè kalite manje ki te sèvi ak manje nan yon fason diferan nan metòd la ke yo ta nòmalman dwe itilize nan Ewòp . Yon karakteristik enpòtan nan cuisine Irigweyen se itilize nan vyann bèf, ak irigweyen yo te konsomatè tèt nan mond lan nan vyann bèf pou chak moun.

• 01 nan 05

  Asado

  Sa a babekyou tradisyonèl yo dwe jwenn atravè Amerik di Sid ak se sètènman yon evènman ki vo jwi si ou jwenn opòtinite pou ale nan Irigwe. Asado se yon babekyou sou yon dife ki louvri, e pandan ke anpil moun pral wè ti mouton, kabrit oswa lòt vyann yo te itilize, pa gen okenn dout ke nan Irigwe, vyann bèf se wa a babekyou a asado. Evènman sa yo souvan pataje manje nan wikenn oswa jou ferye espesyal lè moun yo nan yon zòn lokal yo ap vini ansanm ak tout pouvwa a yo prepare asado a ak vizitè yo pote asyèt bò oswa salad avèk yo pou fè pou yon okazyon bèl bagay sosyal.

• 02 nan 05

  Empanadas

  Tankou anpil peyi nan Amerik di Sid, empanada a se yon kalite Ewopeyen an patisri ki souvan ranpli ak vyann bèf oswa janbon ak fwomaj, byenke gen yon varyete de fouraj ki disponib, ki gen ladan anpil ki yo, se sèlman yo te jwenn nan rejyon espesifik nan peyi a. Sa yo se souvan kèk nan egzanp yo pi byen nan vit manje ki disponib, pandan y ap boulanjri ap tou pafwa prepare vèsyon dous nan patisri yo. Yon vèsyon diferan nan plat la se Galpan an Empanada, ki te mennen nan Irigwe pa imigran Galisyen, e li wè patisri a plen ak pwason, zonyon, piman ak yon sòs bon gou.

• 03 nan 05

  Frankfurter Kranz

  Orijin nan vil Alman an nan Frankfurt, sa a desè ki tradui kòm gato a Crown Frankfurt te vin popilè nan Irigwe, epi li se souvan sèvi nan restoran ak sou okazyon espesyal. Se baz la gato eponj pou desè a kwit nan yon fèblan bag ki gen fòm ak se Lè sa a, tranche nan de oswa twa tranch, anvan yo te ranpli ak jivraj buttercream ak prezèvasyon fwi. Se gato a Lè sa a, re-ki te fòme ak kouch yo an plas, anvan yo te kouvwi nan plis buttercream ki se Lè sa a, libere vide ak nwayo krèm chokola, ki ajoute yon lòt teksti ak gou gato a.

• 04 nan 05

  Irigweyen Polenta

  Nan peyi Itali natif natal li yo, se Polenta nan mayi grenn anjeneral te sèvi kòm yon plat bò ansanm ak vyann oswa lòt manje, men nan Irigwe, yo te manje a te adapte pou ke polènta a se aktyèlman engredyan santral la. Sa a se yon plat popilè ak chè, ak polènta a Lè sa a, te sèvi ak yon sòs, anjeneral menm jan ak sòs yo sèvi ak pasta, ansanm ak fwomaj fonn. Sa a se yon plat ki souvan ap sèvi nan dine fanmi oswa rasanbleman gwo, epi yo pral anjeneral dwe youn nan asyèt yo pi piti chè yo achte pou moun ki vwayaje nan Irigwe sou yon bidjè.

• 05 nan 05

  Churros

  Menm jan ak empanada a, vizitè yo nan Irigwe ap jwenn ke churro a se yon plat ki disponib nan tou de varyete dous ak bon plat, byenke churro a bon plat se yon kreyasyon irigweyen ki baze sou siksè nan chroro yo dous nan orijin Panyòl. Vèsyon yo dous yo se dwòg patisri ki ka gen fouraj ki gen ladan chokola ak dulce de leche ak yo souvan ki disponib nan boulanjri ak fournisseurs lari. Varyete yo pare yo tou vo gou, ak fwomaj la boure churro se yon bagay ki pral raman goute deyò Irigwe.