01 nan 06
Yon gou nan Lond
Tim Graham / Geti Images London gen yon sèn manje mond-klas ak restoran Michelin-starred galore ak yon etalaj enpresyonan nan lokal tach manje soti nan kay Curry sou Brick Lane dim dimansyon dine nan Chinatown. Men, pou yon gou vre nan lavil la, ou bezwen echantiyon kèk asyèt klasik britanik, si ou apresye nan yon plas nan te apremidi oswa fèt sou yon dine boukannen remoute kouraj.
02 nan 06
Te Apremidi
Ritz a, Lond Seremoni an nan appariement te, gato, ak sandwich nan apremidi a dat nan ane 1800 yo byen bonè lè Duchesse a 7th nan Bedford te pwograme te ak byen-talon zanmi l 'pon diferans ki genyen ant manje maten ak dine. Koulye a, te chanm ak otèl chik nan tout peyi a ofri pran yo sou sa a laj-fin vye granmoun tradisyon ak London se lakay yo nan 250 avni te apremidi . Eksperyans la plen kòmanse ak sandwich dwèt (tipikman konkonb, ze ak Cress ak fimen somon) ki te swiv pa skon te sèvi ak konfiti ak krèm clotted ak yon seleksyon gato endividyèl, tout lave desann ak yon chwa nan te. ZANTRAY tèt Lond yo anjeneral sèvi te fèy fèy te nan teyèr bèl ak trete yo dous ak bon plat prezante sou plak vèr. Pou yon liksye gaye, tèt nan youn nan otèl-wo fen nan vil la tankou Ritz , Claridge a, Savoy la oswa Dorchester la. Oswa ranpli moute apre yon kilti ranje nan Kensington Palè (kote yo te sèvi nan Oranjery la) oswa Galeri Nasyonal la (kote te nan chanm don Trafalgar Square). Quirky pran sou apremidi te sèvi nan Sketch, edisyon London, ak Sanderson Hotel la. Bidjè-zanmitay opsyon gen ladan Mize a Fan nan Greenwich ak Restoran an Wallace.
03 nan 06
Jelied Eels
Oli Scarff / Geti Images Synonim ak fen lès nan Lond, jele èèl yo se yon bagay nan yon gou akeri. Se plat la te fè pa è bouyi koupe nan dlo, vinèg, sitwon, noutmèg ak epis santi bon lòt fè yon stock pwason. Lè fre, likid la solidifye epi fòme yon sibstans jele ki tankou. Jalid Jellied te popilè nan 18tyèm syèk la ak klas k ap travay nan Lond lè èèl te abondan ak bon mache nan sous soti nan rivyè Thames la. Plat la te itilize yo dwe sèvi sou tenyen nan tout peyi bò solèy leve nan Lond men gen sèlman yon ti ponyen nan kote ki vann yo kounye a. Pou eseye yo pou tèt ou, tèt nan boutik la tat istorik, M. Manze toupre Tower Bridge oswa pwason anch ak magazen chip, Poppies nan Spitalfields.
04 nan 06
Dine kwit
Hawksmoor Knightsbridge Tradisyonèlman te sèvi nan yon Dimanch, dine britanik la boukannen konsiste de vyann griye, pòmdetè griye, legim (tipikman kawòt, pane ak bwokoli) ak lashings nan sòs. Manje a dat tounen nan syèk la 15 lè gad wa wa VII King Henry VII a ta manje vyann bèf boukannen chak dimanch apre yo fin ale legliz la. Rituel a byento gaye nan kay nan tout Grann Bretay ak li la toujou youn nan asyèt pi renmen nan peyi a. Pifò London pubs sèvi dine boukannen nan yon dimanch. Pik tèt gen ladan yo Hare nan jounal tou pre Barbican a pou gwo pòsyon nan vyann ak kanna pòmdetè grès-griye, Anchor la & Hope nan Waterloo pou jwenti antye nan vyann fè mete pòtre sou tab la ak Michelin-zetwal yo Harwood Arms nan Fulham. Tcheke gid nou pou pi bon dine roti dimanch yo te sèvi nan pubs tou pre tèt London pak .
05 nan 06
Tat ak Mach
Dan Kitwood / Geti Images Pi bon Savory yo te yon manje lari popilè nan Victorian London, te sèvi pa 'piemen' ki ta vann machandiz yo nan katye nan bò solèy leve a ak sidès nan lavil la. Eel te yon komen ranpli men lè boutik louvri, mens vyann bèf oswa ti mouton te vin yon chwa popilè. Pi ansyen London ki deja egziste tat ak Mach boutik se M. Manze sou Tower Bridge Road ki louvri nan 1891 ak resèt orijinal yo toujou itilize jodi a. Lòd yon tat vyann ki sèvi ak Mach ak likè (sòs pèsi). Divinò nan Greenwich sèvi pi handmade te fè resèt fanmi ak F.Cooke sou Broadway Market kenbe hipsters tat-manje kè kontan.
06 nan 06
Pwason ak chips
Oli Scarff / Geti Images Li se youn nan asyèt pi renmen Bretay la, men se pwason fri Premye prezante nan peyi a pa refijye jwif soti nan Pòtigal ak Espay ak premye pwason London a ak boutik chip te di yo te louvri alantou 1860 nan fen lès la. Pwason an pafè ak kopye chip yo ta dwe kroustiyan ak rekonfòte: imid blan pwason enkli antoure nan bat an lò sèvi ak bato an gonfle ak pwa bouyi. Pi ansyen restoran nan vil la se Rock & Sole Plaice nan Covent Garden, yon chippy vivan ki sèvi pwason dirab prepare lè l sèvi avèk resèt tradisyonèl date 1871. Poppies nan Spitalfields se yon restoran modèn ak Interiors kitsch kouvri soti ak yon jukboks, mini wouj bwat telefòn ak nwa ak simagri blan. Sutton & Sons nan Stoke Newington sèvi yon seleksyon chik nan fwidmè ki gen ladan Monkfish, maren, ak witr pè ak byè lokalman moulu.