Pifò Silisyòm Valley lokalite tèt sou ti mòn lan nan Half Moon Bay yo jwi plaj yo ak kòt California windswept la. Pandan ke diven gou ak avantur manje yo se pwobableman pa bagay ou asosye avèk vil plaj sa a, pati sa a nan Konte San Mateo gen yon istwa long nan agrikilti ak selebre manje fre ak lokal yo. Lè m 'te aprann ke yon magazen kwizin anba lavil yo ofri klas kwit manje, mwen deside tèt soti nan Half Moon Bay pou yon manje ak diven-apremidi apremidi.
Nou te kòmanse jou nou an ak yon arè nan La Nebbia WINERY (12341 San Mateo Road). Sa a ti chanm diven dégustation se sou Highway 92 menm jan ou ap vini sou mòn lan nan mwatye Lalin Bay soti nan San Mateo. Renovasyon yo ki gen 40 zan gen rezen ki soti nan tout California epi li ofri yon eksperyans yon sèl-Stop Kalifòni pou vizitè yo. Yo siyati evènman lokal la se "Barrel nan boutèy" seri. Sou uit samdi nan yon ane, ou ka pote boutèy diven pwòp ou a, vid nan magazen an kote yo pral ranpli yo ak yon diven esansyèl epi sele yo tounen moute pou sèlman $ 5,75 chak. Li se yon bon fason resikle boutèy ki itilize ak estoke moute sou bon bon nan yon pri gwo.
Aprann kizin
Apre gou, nou te sou nan evènman prensipal la - yon klas pou kwit manje nan Toque Blanche (604 Main Street). Dènye boutik la nan Downtown Half Moon vann lokal manje atizanal yo, kwit manje soti nan atravè mond lan, livr, ven amann ak byè navèt. Magazen an ofri demonstrasyon pou kwit manje chak trimès prezante yon kat-kou meni ak yon opsyonèl Italyen diven koup.
Nan atelye nou an, pwofesè yo bay yon demonstrasyon chak resèt ki gen ladan teknik pou kwit manje. Yo te pataje yon videyo sou tèt yon videyo sou yon monitè pou ou ka wè egzakteman kouman yo te prepare chak plat Pou kou nou yo, enstriktè yo te prepare twa asyèt diferan: soup chou ak konsèv gremolata sitwon, farou sòs salad ak vinaigrette zinfandel-abiko, ak poul tete nan sòs krèm moutad.
Pou desè yo, yo te fè pa gen okenn-kwit makawon kokoye ak yon te pikant Chai. Tout asyèt yo te eksplike byen, e mwen te kite santi mwen gen konfyans mwen ta kapab replike meni an.
Apre klas la, envite yo envite yo eksplore magazen yo - patisipan yo bay 10% nan nenpòt ki achte te fè lannwit sa a. Toque Blanche te dènyèman te vote pi bon Bay Zòn magazen lakay machandiz pa yon biwo vòt lektè lokal yo ak pote yon varyete lajè nan kwizin espesyalite ak kolore potri soti nan atravè mond lan. Yo pi byen li te ye pou La Chamba, yon inik, handcrafted epouvantay ajil nwa yo ke yo enpòte soti nan Kolonbi. Sa yo kreyasyon bèl ta fè yon gwo kado pou nenpòt ki lover manje nan lavi ou.
Plis gastronomik bagay yo fè sou kòt la San Mateo:
- Pran yon toune fwomaj-gou nan Harley Farms Goat Dairy
- Vizite mache Kiltivè Mwatye Bay Bay (Samdi, 9 am-1pm, Me jiska Desanm)
- Fwi sezonye ak berry davwa nan kòt Ranch (340 Cabrillo Hwy, Pescadero)
- Vizite brouèt navèt lokal: Mwatye Bay Bay Konpayi Brewing, Hop Dogma, Highway 1 Konpayi Brewing