01 nan 04
Ki witr?
Whitstable natif natal zwazo (gòch) se pi bon nan pi move tan. Menm si tou de natif natal la ak oster a wòch (dwa) yo kiltive, natif natal la se mwens komen e konsa koute sou de fwa lavalè. Li vo li pou yon gou inoubliyab nan lanmè a. © Ferne Arfin Vil la nan Whitstable, sou kòt lès nan Kent te synonyme ak witr pou dè santèn de ane. Pwobableman ankò an reyalite - Women yo nan Grann Bretay kiltive ak ekspòte witrstable wister nan Imperial kapital la 2,000 ane de sa. Whitstable Oyster Festival Asosyasyon an rapòte ke 2,000 ane kokle oyster fin vye granmoun defouye nan lavil Wòm modèn yo te remonte tounen nan Whitstable.
Fyète ak kè kontan vil la, Whitstable Oyster Native la (kite nan foto a) se ti ak ble, fèm ak yon gou pwòp nan lanmè a. Li fleri nan fon yo, dlo kotyè nan Estè a Thames kote fre ak sèl melanj dlo ak ki kote witr yo alg ki gen mikwoskopik manje se abondan. Pi frèt la dlo a, pi bon nan witr yo konsa, byenke sezon an natif natal kòmanse Sèptanm 1, kwoke sou jiskaske omwen Oktòb lè witrè yo natif natal yo vrèman vo èdtan an ak tren 20 minit vwayaj desann soti nan London Victoria. (Tcheke Rekou Nasyonal pou fwa).
Si ou ap planifye sou tit pou Whitstable deyò sezon an zuit tradisyonèl (mwa ak yon R soti nan mwa septanm ak avril) ou ka toujou eseye kèk witr. Fwomaj witr fim (oyster nan tan sou bò dwat la) yo disponib tout tan tout tan an ak anpil lòt pwason ak fwidmè, ki gen ladan vèt, yo te ateri pa pechè yo lokal yo.
Kòm bagay sa yo rive, tradisyonèl Whitstable vil la Festival la wityèm pran plas nan sezon an off-pou natif natal. Oystermen yo byen lwen twò okipe yon fwa sezon an ouvè pou yo selebre an Jiyè. Li se yon tradisyon ki soti nan Norman fwa, lè pechè lokal yo te fè yon festival ak sèvis nan di Bondye mèsi pandan sezon an fèmen pou witr, alantou tan an nan jou fèt la nan St James nan Compostella, Jiye 25.
02 nan 04
Ki kote yo manje Oyster
Atmosfè a se aksidantèl nan Royal Oyster magazen yo, yon pati nan Konpayi an pwodiktè Whitstable Oyster pwason. Seafood se trè fre epi tou senpleman prepare. © Ferne Arfin Whitstable Oyster Konpayi an Fisher, ki opere restoran plizyè ak yon otèl nan Whitstable, ka trase istwa li tounen nan 1400 yo ak pèl reklamasyon yo te pi ansyen Ewopeyen an siviv komèsyal antrepwiz.
Popilarite nan witr natif natal Whitstable a te grandi pou dè santèn de ane, rive nan apogee li yo nan ane 1850 yo, lè konpayi an, Lè sa a, yon koperativ nan pechè lokal yo ak kiltivatè konstwi, anbake otan 80 milyon witr nan yon ane nan mache Billingsgate London a .
Maladi, lagè ak mòd mete yo peye lapèch nan zwazo nan ane 1920 yo, men yon renesans, ki te dirije pa pwopriyetè aktyèl la (prive) nan Whitstable Oyster Konpayi an te fè vil la délisyeu mollusc yon komodite valè ak dezirab ankò.
Mwen te vizite konpayi Royal Naval Oyster Stores restoran an nan mwa septanm nan e li te frape yon konvèsasyon nan bar a zuit aksidantèl ak kèk biznisman ki te desann soti nan yon konferans ki tou pre jis yo manje witr. Sitiye nan yon bilding bèl brik 18tyèm syèk ak yon plafon venere beamed, restoran an ofri yon seleksyon gwo nan pwason lokal, kristase ak krustaz. Deyò nan restoran an pwograme manje midi ak dine èdtan, vizitè yo ka jwi yon byè, yon plato nan witr ak kèk pen ak bè nan tab an bwa trese nan bar la. Ka anbyans la dwe mete tounen ak aksidantèl, men spedite a chache bay lòd la devan ou ak View lanmè a (ak pri yo) yo se premye klas. Pa gen okenn cuisine elabore ekstrèm isit la. Olye de sa, atann pi bon engredyan lokal yo, tou senpleman kwit. Bato yo koupe men yo te trè, trè bon.
Royal Naval Oyster Stores Esansyèl
- Adrès: Royal Native Oyster Stores, Horsebridge, Whitstable, Kent, CT5 1BU
- Telefòn: +44 (0) 1227 276 856
- Louvri: Mon-Jedi 12 a 2:30 ak 6:30 a 9; Frè tout jou soti nan midi a 9:30, sat midi nan 9:45, Dimanch midi a 8:30. Anrjistreman pou ba a zuist pwobableman nesesè men gen bon konprann pou restoran an lè natif natal yo nan sezon.
- Pri: Mwayèn a segondè. 1/2 douzèn witr natif natal nan mwa septanm nan 2010 te £ 16, witr wòch yo te £ 9. Lòt kou prensipal nan 2010 alan soti nan £ 12.50 a £ 28.
- Vizite sit entènèt yo
Lòt chwa
Kòm bon jan li ye, Royal Oyster magazen yo, nan bilding brik enpak li yo sou plaj la, ka yon bagay nan yon trase touris nan sezon akzè. Men kèk lòt chwa bon:
- Witr Bar Wheeler a 8 High Street, Whitstable, +44 (0) 1227 273 311. Sa a ti, woz restoran restoran dat soti nan gran jou de glwa Victorian vil la. Tout se dwa nan kannòt la. Lajan Kach sèlman ak BYOB.
- Krab la ak Winkle - Sid Quay, Harbour a, Whitstable, +44 (0) 1227 779377 Restoran ak fishmarket neglijans pò a lapèch k ap travay.
- Espò a Yon gastropub Michelin-joue sou plaj la nan Seasalter.
03 nan 04
Dènye a nan Yawls yo Sailing - "Favorite nan"
"Favorite nan," dènye nan yawls twalèt Whitstable a, te nan sèvis jiskaske GMII. © Ferne Arfin Nan gran jou ferye Victorian la nan lapèch Whitstable yo, omwen 150 yawl dejyen, pafwa yo rele smet zile, rekòlte kabann yo kabrit kiltive. Souvan yo te krwaze pa de oswa twa gason ak yon ti gason. Bato yo te konstwi fò avèk yon bouche fon pou anviwoule dlo fon yo sou kabann yo.
Plaisance navèt bouyon toujou maneuver kabann yo zu, pataje espas sou plaj la ak bato anpil ti plezi, men "Favorite nan", nan foto a anwo, harks tounen nan fisherman Victorian Whitstable a.Li te dènye a nan tradisyonèl yo twalèt yawls nan Whitstable ak yon sèl la sèlman kounye a nan an komen piblik la. Bati nan 1890, li te yon veso k ap travay jiskaske machinine gnou an 1944 pandan GMII. Koulye a, li chita antoure pa flè sovaj nan yon jaden etwat nan yon lari ki rele Island Wall.
"Favorite nan" komemore endistri konstriksyon bato Whitstable. Li te gaye jiska jaden an nan Cottage Favorite jis yon pye kèk soti nan kote li te bati a. Enfòmasyon sou siy nan jaden an ozalantou li di nan bato-a ak forjetye ki yon fwa bati Whitstable a flote wiski dwa sou plaj la.
Swiv istwa a nan yawls akste Whitstable a ak lòt tradisyon maren (kas la plonje envante nan isit la) nan mize vil la ak galeri sou Oxford Street nan Whitstable. Admisyon pou granmoun se £ 3; elèv admisyon se £ 1, ak kat timoun jiska 16, pou chak fanmi, yo gratis.
Aprann plis sou "Favorite nan."
04 nan 04
Pichpen Pechè a yo kounye a se orijinal kachèt
Quirky kochon plaj sou plaj la nan Whitstable nan Kent gen ladan kouch depo konvèti ki kounye a lanmè akomodasyon pou yon otèl ki tou pre. © Ferne Arfin Kontrèman ak kèk nan tout ti bouk Seaside angle, ke (depi lanmè a te vin popilè nan mitan 19yèm syèk la) yo se ti kras plis pase arcades amizman pwolonje, Whitstable gen cham la sale nan yon vilaj lapèch k ap travay.
Soti nan mòd kòm yon kote pou repo Seaside pou anpil ane, li te toujou te gen pataje li yo nan endepandan, pechè bato piti. Koulye a, plaj la roch, tou pre vil la se aliyen ak yon varyete ramshackle nan kabin, kèk nan yo ki toujou magazen angrenaj fisherman, kèk nan yo se ti atis estidyo ak galeri ak kèk nan yo se twou boulon sekrè pou Vakansyè raffish.
Nan yon zafè inisyativ nan resiklaj, mèt pwopriyete yo nan otèl la Continental, ki moun ki tou posede Whitstable Oyster Konpayi an, yo te konvèti yon gwoup nan depo garlands kiltivatè yo 'nan akomodasyon lanmè abitye View (anba kite nan foto ki anwo a) Yo ap disponib pou yon minimòm de de rete lannwit. Vizite sit entènèt yo pou yo chèche konnen plis.