Manje, bwè, epi pran plezi nan Brasseries
Moun yo nan pwovens Quebec renmen byè yo, pa gen dout sou li. Abondans li yo nan mikrobrasri ateste sa reyalite. Malgre ke pi fò barres sèvi yon varyete de byè lokalman moulu, ou pral gen eksperyans nan pi bon si ou tèt tou dwat nan brasri ki sèvi pwodwi yo dwa kote yo te moulu. Sa a pèmèt afilyasyon byè yo jwi Quecreations yo frèch ak gou melanje eksklizif paske gen kèk byèr yo fabrike nan kantite sa yo ti ke yo pa janm nan boutèy ak distribye. Isit la yo se 10 kote gwo bwè lokalman moulu byè nan ak toupatou nan Quebec City.
01 nan 08
La Barberie
La Barberie, nan Saint Roch, se yon plas mete-tounen ak yon kliyantèl divès ak enteresan. Li te gen yon patyo gwo ak solèy kote ou ka fasilman pèdi tras nan tan pral desann lis bwasri a nan byèr sou tiyo. Varyete sezon yo toujou gwo chwa, epi pou yon bagay orijinal, gade pou Amber Chilli a ( Ambree aux Piments fò ), ki se intriguant pikant, men toujou fasil yo bwè. Si ou vle fè yon jou lannwit soti nan li, bay lòd la "Carousel", yon kanpe an bwa ki kenbe uit linèt oswa pints, kidonk, ou ka echantiyon tout byè a ki disponib sou tiyo. Pa gen manje te sèvi, men ou ka pote ti goute pwòp ou yo.
02 nan 08
La Korrigane
La Korrigane, ki te fè premye li yo nan 2010, se yon Brasri navèt kote byè yo pwodui nan kantite ti ak sèvi sèlman nan PUB li yo. Pwopriyetè yo patisipe nan asosyasyon manje lokal yo epi ede ankouraje pwodiktè Quebec City yo nan sèvi manje ak ti goute ki soti nan engredyan lokal yo grandi ak pwodui. Youn nan byè ki pi popilè yo se byè Emily Carter blueberry (frwiti, pa dous), men lòt melanje remakab yo enkli Mari Morgan a, yon limyè, entérésan byè blan, oswa Croquemitaine a , ki gen subtle erabon erab. Atmosfè a se cho, akeyi, ak enfòmèl. Genyen yon ti patyo, toujou chaje ak vivan ak rayisab byè vle bwè nan chak ti jan dènye nan sezon ete kout Quebec City la.
03 nan 08
Brasserie L'Inox
L'Inox se youn nan pi ansyen microbreweries vil la ki te itilize yo dwe lokalize nan Old Port la. Kèk ane de sa, L'Inox te kreye yon brase lè mèt li te anonse ke yo te deplase nan Grande Allee a, ki pi touris nan tout lari Quebec City. Longè fanatik te pè kote yo ta pèdi fason rebèl li yo, men depi kliyantèl la te deplase ansanm ak byè a, L'Inox Grande Allee te vin pi bon kote yo gen yon uptown bwè enfòmèl. PUB a sanble yon galon fre endistriyèl, ak patyo a se kote pafè a moun gade, espesyalman lè Grande Allee a vin pyeton pandan festival ete yo. Lokalite lòd byè nan krich la lave desann ti goute PUB tankou Nachos ak Ewopeyen-style chen cho.
04 nan 08
L'Archibald
Mikrobrewery sa a gen de kote: Premye a sitiye nan Lac Beauport, yon katye rich mòn nan Quebec City, kote dekorasyon an santi tankou yon pase nwit akeyan kote ou sispann pou yon mòde ki byen merite epi bwè apre yon ski jou. Dezyèm lan se yon kondwi senk minit nan ayewopò a nan yon supercenter komèsyal. Pandan ke kote a manke cham, aksè fasil PUB a ak fermeture nan sant biznis Quebec City a nan Ste. Foy fè li popilè ak foul la apre-travay. Kòm pou byè a, li la fiable bon ak moulu nan tou de sit. Manje a te sèvi inisyativ deyò pri tikè yo PUB abityèl, ak tranch vyann ak asyèt pwason, osi byen ke pitza ak pasta.
05 nan 08
Corsaire Microbrasserie
Yon woulib ferryòt kout ak bèl lwen Old Port, Corsaire Microbrasserie fè nèf byè diferan, ki soti nan yon byè limyè blan ak ginger ak fwi Citrus (Tanaka a) nan yon byè nwa beje enfuze ak francha avwan (Davy Jones) la. PUB a se tou li te ye pou seleksyon lajè li nan whiskeys malte sèl ak pwa kafe ekselan, ki fè yo griye sou pwopriyete lekòl la. Manje sèvi pou manje midi ak dine (sandwich, salad, pitza, ak ti goute).
06 nan 08
La Souche
Yon kèk etap lwen Cegep Limoilou , yon enstitisyon kolèj, La Souche resevwa yon foul moun ki pi piti ki renmen pann soti nan enteryè Rustic li yo. Twalèt brikabrak, tab te fè soti nan tranch twon epè, ak chèz enpè kreye yon anviwònman rilaks, pafè echantiyon PUB a regilyèman chanje seleksyon nan byèr sou tiyo moulu nan diferan Quebec mikrobrasri. Li ofri tou yon seleksyon lajè nan byèr nan boutèy, osi byen ke yon meni PUB envante prezante klasik re-imajine te fè ak engredyan lokal yo.
07 nan 08
Pub Le Mitan
PUB sa a bon sitiye sou l'Ile d'Orleans , yon zile nan zòn riral sou larivyè Lefrat St. Lawrence a, 30 minit nan anba lavil Quebec City. Le Mitan se avan k ap sèvi Microbrasserie de l'Ile d'Orleans, yon microbrewery ki distribye byè li yo nan tout pwovens lan. Eleven byè yo moulu sou ane a, ak varyete sezon an yo espesyalman enteresan, tankou Jean Dit Laforge sezon fredi a (yon byè fò ak malt, chokola, ak vaniy gou) ak Louis Gaborit sezon prentan an (yon byè amber enfuze ak siwo Maple zile a) . Restoran microbrewery a se ouvè pou sezon ete a ak sezon bonè sezon otòn lè kliyan ka jwi patio ap detann PUB a ak cuisine debaz bistro.
08 nan 08
Microbrasserie des Beaux Pres
Tit nan vizite Sanktyè a nan Ste. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne, oswa Charlevoix ? Sispann pou yon byè entérésan nan Microbrasserie des Beaux Pres. Avèk yon estratejik kote, yon patyo dwa sou Rivyè St. Lawrence, ak yon atmosfè rilaks nan yon zòn otreman peple pa jwenti vit-manje, Microbrasserie des Beaux Pres fè yon sispann repo ideyal sou Route de la Nouvelle-Frans. Eksplore meni byè bwasri a pa chwazi pou fòma a ti gou oswa chwazi yon pent nan pi renmen ou nan mitan 11 varyete yo epi jwi li ak manje midi oswa dine. Brasri a louvri an reta chak swa, yon bagay ki ra nan zòn nan.