Li nan tout sou sèk-fwote, ralanti-fimen, tonbe-off-a-zo vyann lan
Nan Kansas City, babekyou se yon fason pou lavi. Li se tou yon sèl bagay vil sa a fè pi bon pase pifò. Ak yon tradisyon lontan nan rich, sèk-fwote vyann ki fimen ak kwit dousman pèfeksyon Lè sa a, kouvri nan sòs pikant, Kansas City te vin pi popilè pou babekyou maji li yo bon gou. An reyalite, yon anpil moun rele Kansas City "kay la nan babekyou."
Gen plis pase 100 jwenti babekyou nan Kansas City, ki soti nan tout-an-miray ranpa yo restoran nan pa gen anyen-men-babekyou restoran. Nan eksperyans nou an, sa yo se senk kote ki pi bon yo jwi gwo babekyou nan Kansas City. Gade sit entènèt chak restoran an pou plis detay, tankou dènye èdtan yo, meni, pri ak si yo bato babekyou yo.
01 nan 05
Jack Stack Fiorella a babekyou
Ou konnen yon sèl bagay pou asire w lè wap mache nan youn nan lokal Jakòb Fiorella yo nan Babekyou nan Kansas City: Sa a se pa tipik jwenti babekyou-desann ou.
Avèk ba pye bwadchenn bèl ak patio chik, sa yo se pwobableman sòs yo ki pi sofistike lavil sa a te janm wè. Yo menm tou yo rive fè fonn-nan-bouch ou tradisyonèl Kansas City babekyou.
"Zagat" di Jack Stack gen "BBQ ki pi wo-rated nan peyi a" epi yo rele Jack Stack "restoran ki pi popilè nan Kansas City." Dapre Zagat, ak Jack Stack, "KC BBQ ale pwolongasyon san li pa pèdi nanm li." Se konsa, pa sèlman ou ka jwenn somon ak tranpe franse, men ou ka jwenn tou klasik babekyou yon baton 'kickin' ak hickory-fimen premye kib.
Soti nan kòmanse enb nan 1957 kòm yon jwenti katye nan Martin City, fanmi an te kòmanse kwit vyann tankou sètifye vyann bèf Angus sou bwa hickory ak kreye meni an babekyou ki pi vaste nan peyi a. Twazyèm jenerasyon Fiorella Jack Stack babekyou te evolye jounen jodi a nan pi gwo kuizin lan plen sèvis sèvis nan endistri a, ak senk restoran li yo, yon konpayi Restoration, ak yon divizyon anbake.
Kote ki gen senk ladan yo: orijinal la nan Martin City (al gade adrès ak telefòn anba a), distri kay kago, Country Club Plaza, Overland Park ak Summit Lee. Mache-ins yo akeyi; gwoup uit oswa plis ta dwe rele pou yon rezèvasyon.
Martin City
Adrès:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Enfòmasyon jeneral sou telefòn: 816-941-4309
Rezèvasyon pou uit oswa plis: 816-942-914102 nan 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
Li ta ka te kòmanse nan yon estasyon gaz, men se pa kite moun fou ou. Joe's Kansas City Bar-B-Que fè sa "USA Jodi a" apèl "zo kòt tastiest Amerik la," ki pratikman tonbe zo a. Jan yo dèyè Joe a te kòmanse kòm vanyan sòlda nan fen semèn nan ki te antre nan ak te genyen yon anpil nan konpetisyon babekyou, tankou Ameriken Royal Open Konpetisyon an babekyou ak Ameriken Royal Invitational la.
Se konsa, anpil moun te di yo yo ta dwe louvri yon restoran ke yo te kòmanse Joe's Babekyou ak Catering nan mitan 1995-yo epi li louvri premye Kansas City Joe a ... nan yon estasyon gaz ti kras nan katye a pa lwen kay nan kwen an nan 47th Avenue ak Misyon Road .
Jodi a, gen twa kote plis yon espas evènman, men pa gen okenn plan pou plis. Di ko-kreyatè Jeff Stehney: "Anbisyon nou an pa janm yo te pi gwo a. Objektif nou an te sèlman tout tan tout tan yo te pi bon an."
Mete lòd endividyèl, oswa lòd nan liv la pou yon foul moun. Panse zo kase zo kochon, vyann bèf vyann, vyann kochon ak poul e menm fimen dyabèt portobello ak kote babekyou klasik tankou pwa kwit, krèm kole slaw, sòs salad pòmdetè ak diri sal. Rezèvasyon nesesè sèlman nan espas ki la 180 chanm evènman.
Joe's Kansas City kote orijinal estasyon gaz la
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Telefòn: 913-722-3366Joe nan Kansas City Olathe
11950 South strang liy Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefòn: 913-782-6858
Joe's Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Telefòn: 913-338-5151Kansas City nan Prive Gastronomie ak Evènman Espas Joe's
Sal la 180
11944 South strang liy Rd.
Olathe, Kansas 66062
Telefòn: 913-390-0180
Pou rezèvasyon, vizite sit entènèt la 180 Sal.03 nan 05
Lakou BB BB nan
BB nan Lawnside Blues & barbecue se pi bon an nan Kansas City nan pote ou gwo babekyou ak blues ap viv, e li fè sa chak swa nan semèn nan nan yon Roadhouse pa gen okenn-frills kote kliyan plot desann plak gwo nan babekyou (kèk di li pi bon an nan vil) nan tab piknik kominotè.
Yo te gaye toupatou nan BB la, anpil ke "Diners, Drive-Ins ak plonje" Rezo a Manje, an patikilye li yo "BBQ sundae" (pwa fimen, coleslaw, rale vyann kochon ak sòs kouch nan yon bokal Mason) ak boule fini, yon délikatès nan peyi babekyou; Anthony Bourdain te rele sant fimen Memphis Minnie a sou "Pa gen okenn rezèvasyon."
Regilye di zèl Lindsay Shannon pwopriyetè yo pi bon nan vil la. Epi ou ka manje vyann sa yo oswa wouj ki te ralanti-fimen nan yon granit 60-plis-ane-fin vye granmoun granit, akonpaye babekyou ou a ak favorites Louisiana tankou gumbo, pwa wouj ak diri, ak jambalaya.
Adrès: 1205 E 85th St., Kansas City, Missouri
Telefòn: 816-822-742704 nan 05
Arthur Bryant a
Pi ansyen an ak joui ki pi popilè nan tout jwenti babekyou nan Kansas City se lejand Arthur Bryant a, ki moun ki mete Kansas City babekyou sou kat la. Avèk sòs babekyou tèlman bon ou ka "mete l 'sou pen ak manje li," kòm yon fanatik mete l', Bryant a ki te ale fò depi 1920. Li pa t pran tan pou plas la jwenn nasyonal t'ap nonmen non kòm yon pi renmen nan pwofesyonèl tèt atlèt jwe nan estad ki tou pre Minisipal Lè sa a, nan prezidan tankou Harry Truman ak Jimmy Carter. Renoned ekriven Calvin Trillin yon fwa te deklare nan magazin "Playboy" ke "... yon sèl restoran ki pi bon nan mond lan se Barbeque Arthur Bryant a nan 18yèm ak Brooklyn nan Kansas City."
Manje tout kalite vyann li te ye nan babekyou nan youn nan restoran yo oswa vyann lòd, yon pen antye nan pen ak yon lis long nan kote pa pwa yo pran soti.
Orijinal la
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Telefòn: 816-231-1123Lejand nan Spidwe Kansas la
Adrès: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Telefòn: 913-788-750005 nan 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Bouji Danny Edward a BBQ pake yon anpil nan kout pyen nan gwosè ti li yo. Konsidere youn nan pi bon kote manje midi-sèlman yo manje anba lavil, Danny te genyen renome pou sandwich vyann li yo ak plak jenere nan babekyou bon gou te sèvi nan yon Kafe fè-zo, kote ou ka manje nan oswa bay lòd pou soti.
Espesyal plas la, mouthwatering babekyou te genyen aklame nan "Zagat", "Bon Appetit" ak "Saveur" magazin ak sou "Diners, Drive-Ins ak plonje" Rezo Manje a pou asyèt gwo Sandwich D a (vyann bèf nan pwen sou RYE pen ak fwomaj Swis ak bag zonyon), natif natal tchili Meksiken ak fragman sansib nan vyann kochon, ak "sansib, vyann kochon rezèv vyann kochon" te sèvi klasikman ak pen ak vinegar.
Adrès: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Telefòn: 816-283-0880