Pi bon Queso nan Houston

Sèks Tex-Mex Houston a se - san yo pa egzajerasyon - lejand . Gen dè santèn de restoran nan tout lavil la, chak ekselan nan pwòp dwa yo. Men, chak Houstonian konnen ke sekrè a vrèman gwo Tex-Mex se queso la. Men, lè li rive Queso, ou pa ka ale mal ak sa yo sis gwo Houston tach cho.

• 01 nan 06

  Tacos Torchy a

  Pandan ke Houstonians ak Austinites gen yon bagay nan yon rivalite sibling lè li rive pi bon Tex-Mex Staples la, gen yon sèl bagay yo fondamantalman dakò sou: Torchy a gen kèk ques bon bon.

  Veso Chili vèt la se gooey ak bon plat ak jis yon ti jan nan yon kout pye. Li te sèvi moute ak bato tòti endijèn ak antèt ak pi popilè Guac Torchy a ak sòs cho diablo.

  Li pa jis gou bon. Tout Torchy a fè soti nan engredyan responsab ak rejyonal souse, kidonk, ou ka santi bon sou sa w ap manje, tou.

  Ide: Add queso ak gout leti a sou siyati yo Taco Park trelè fè li "trashy."

• 02 nan 06

  El Tiempo Cantina

  Prèske mwatye yon syèk de sa, yon dam yo te rele Ninfa prezante Houston fajita a, sa ki lakòz mani nan vil la ak Tex-Mex - ak imedyatman ren li yo - eksploze. Pandan ke restoran orijinal Ninfa a te ale depourvu ak deplase sou nouvo an komen, fanmi an te lanse yon lòt pi renmen lokal: El Tiempo Cantina. Nan deseni kap vini yo depi lansman li yo, El Tiempo te vin yon solid ale pou Tex-Mex jwenti pou Houstonians kap jwenn ranje yo.

  Restoran an gen uit diferan kalite queso - tout te fè nan grafouyen. Anplis de sa nan chili con queso, bon gou Fwomaj fwomaj el Tiempo a ka melanje ak tout kalite bon gou ajoute-ins, ki gen ladan kribich, vyann fajita, legim sote oswa bekonn. Ak anpil opsyon, li ka difisil yo chwazi. Solisyon an? Gen tan pwan yon gwoup, epi eseye yo tout.

• 03 nan 06

  Caliente

  Queso blanco Caliente a pa ta ka gen yon tòn anpenpan ajoute-ins. Men, li yon jan kanmenm konbine de bon plat klas-Mex klasik; se fwomaj la fonn fonse garnished ak yon touche nan pico de galo. Rezilta a se yon queso rich ak krèm ak jis yon ti jan nan teksti ak choute.

  Caliente a sitiye sou bò lwès Houston a, tou pre entèseksyon Beltway 8 ak mwen-10, fè li yon gwo plas pou moun ki moute nan Cypress oswa soti nan Katy ki pa vle antrepriz andedan Loop la pou kèk queso desan.

  Ide: Gwosè pòsyon yo sou bò ki pi piti a. Si ou gen plan sou pataje, ou ta ka vle bay lòd pou de.

• 04 nan 06

  Libète Taco

  Queso blanco ta ka jwenn tout nan fè lwanj la, men Liberty Taco pwouve fwomaj pa dwe blan yo dwe bon gou. Fwomaj la jòn / zoranj fonn se epè ak krèm - yon kontras bèl nan limyè yo ak kroustiyan tortil bato ki yo te sèvi ansanm - epi ki gen antèt ak jis yon priz nan fresko queso ak silantro.

  Aperitif la se yon primè pale byen ekselan pou tacos fizyon eklèktik restoran an ak gou tankou Thai Basil poul, siwo myèl chipot kòt kib, ak pwason cajun.

• 05 nan 06

  Hugo a

  Kite l 'bay Hugo a figi konnen kouman ou ka fè fwomaj anpenpan fonn. Tankou tout lòt bagay nan meni an, chef la amelyore sou yon senp plat senp-Mekso plat pa ajoute nan kèk depans siplemantè bon plat.

  Nan ka a nan queso yo, yo melanje nan kèk stak bwa-griye, zonyon, dyondyon ak rajas - oswa bann piman griye - nan ak gooey a, fwomaj fonn. Rezilta a se yon eksplozyon nan gou konplemantè ak tèkstur ki tèlman bon, ou pral vle manje l 'dwat ak yon kiyè. Pandan ke Hugo se definitivman sou bò a chèr - yon lòd pou peye alantou de fwa sa yo ki nan lòt kesos yo sou lis sa a - li la vo li.

  Ide: Si ou vle sote vyann lan, ou ka bay lòd ekselan vèsyon an vejetaryen ki vini ak sote luten, piman ak dyondyon melanje nan.

• 06 nan 06

  Velvet Taco

  Si Houston gen Austin remèsye pou Torchy a, yo ka remèsye Dallas pou Velvet Tacos. Sa a mini-chèn gen yon k ap grandi - ak fòseman rete fidèl - sa yo nan Houston. Menm jan ak lòt kote nan lis sa a, Velvet eskive nan nosyon la ke gen yon sèl fason yo manje Tex-Mex. An reyalite, yo defi nosyon an trè ki Tex-Mex Staples - tankou tako - bezwen gen Tex-Mex gou nan tout.

  Okenn kote ki truer pase ak queso li yo. Olye pou yo piman yo griye ak vyann sote, Velvet melanje wouj Curry ak kokoye nan fwomaj fonn li yo. Se koncoction a sèvi ak zonyon marinated, Basil Thai ak - rete tann pou li - bato ble. Pou Tradisyonis Tex-Mex la, sa ka ogmante kèk sousi. Men, si ou se yon rebèl ki enterese nan ap eseye yon vèsyon totalman nouvo ak ekstraòdinè bon gou nan klasik sa a renmen anpil, w ap nan pou yon trete.