Fine Gastronomie nan Brooklyn pou Jou Manman an, okazyon espesyal
Pou Jou manman an, Me 13 2012, isit la se yon lis senk nan rezèvasyon yo restoran ki pi te sitèlman anvi nan Brooklyn .
Èske yo vo li? Wi! Tout te kenbe atansyon a nan bondye yo manje Michelin, epi yo te genyen omwen yon zetwal Michelin.
Kòm pou rezèvasyon, kèk nan sa yo restoran yo pi di krak pase lòt moun. Pou egzanp, tab ti chef la nan Brooklyn pri tikè, ak jis 18 chèz, vire soti nan dwe pi di nan liv pase, di, pi gwo Cafe la River. Se konsa, pa fè dezespwa pou jwenn yon tab - men fè plan davans!
01 nan 05
Pyè Luger Steak House (Williamsburg)
Pa ka antre nan Pyè Luger pou Jou manman an? Bay manman an kèk nan sòs steak yo ak lavni rezzie Èske manman yon kanivò? Pa manke tranch vyann sa a nan klas Williamsburg prim sa a genyen. Yo ap geri sou sit, ak kwit nan pi lwen pase-pèfeksyon. Sitiye nan Brooklyn baz Bridge Williamsburg la, restoran an te trase fanatik pou ane anvan zòn nan vwazinaj menm kouraz rèv mo "jantrifikasyon la."
Atmosfè a se tout biznis; Pyè Luger a konsève patina a nan yon kay tranch fin vye granmoun-alamòd. (Yo louvri nan 1887.)
Kòm pou tranch a? Li nan pi lwen pase bon gou. Li sizzles sou tab la ak fonn nan bouch ou, yon eksperyans ki difisil yo dekri. Sa a se manje a ki ka fè tout, men ki pi ideolojikman pran angajman vejetaryen rekonsidere la.
Rezèv yo mande; liv byen davans.
Pyè Luger sitiye nan 178 Broadway. Rele (718) 387-7400
02 nan 05
Tab Chef la nan Brooklyn Fare (Haitian Ameriken)
Tab Chef la nan Brooklyn Fare se yon bagay nan yon lejand nan pwòp tan li yo. Ou gen travay trè difisil yo ka resevwa yon rezèvasyon nan sa a teeny, 18-moun restoran, rantre nan do a nan yon magazen manje san mank ki rele nan Brooklyn Fare. Tablo chef la - yo rele pou Chef Cesar Ramirez - se te yon gayan prim fache nan 2009 Michelin Awards yo, vòlè yon sitèlman anvi twa zetwal nan dwa anba nen yo nan moun nan lokalite ki te apèn okouran de cuisine la Haute yo kwit moute nan kwizin nan dèyè.
Prix a fiks dine konsiste de plis pase ven ti plak.
Epi, sistèm rezèvasyon an se elabore: "Nou rezève nan semèn lan pou semèn sizyèm lan soti. Nan lendi a 10:30 am nou pran rezèvasyon pa telefòn pou Madi-Samdi," enfòme sou sit wèb la.
Se konsa, isit la nan Jou yon Manman an te panse: si ou pa ka jwenn yon rezèvasyon pou Jou manman sa a, ak Manman an se yon foodie grav, Lè sa a, fè yon pwomès (ak kenbe li) ke ou pral jwenn yon rezèvasyon gen pli vit ke ou imen ka. (Epi, yo bay demann lan, ki ta ka jou pwochen manman an!)
Se restoran an ki sitiye nan 200 Schermerhorn St, Boerum Hill.
03 nan 05
River Cafe (DUMBO) -KISA POU REPARASYON SOU SANDY DAMAGE HURRICANE
Élégance. Sèvis enkwayab. Opinyon Fabulous soti nan Brooklyn rive nan Manhattan.
Cafe la River se restoran pi elegant Brooklyn a, fè li pidevan a pafè pou Jou manman an. Gade si ou ka jwenn yon rezèv byen an avanse. Remak: Gason yo oblije mete jakèt, epi si ou pa fè sa, yo pral bay yon sèl pou ou.
Pri a se $ 110 pou yon Brunch Jou 3 Manman an Brunch, ak $ 125 pou yon Jou Brunch Dine Brunch 3 Jou.
04 nan 05
Saul Restoran (Carroll Gardens)
Distenksyon efor Saul a fè li restoran brownstone Brookstone la: élégance ankò enb, ak yon konsantrasyon lazè sou freshest engredyan sezon an. Glitzy li pa, ni bon mache. Men, sa a restoran ti, louvri nan lane 1999, te genyen yon fisèl nan felisitasyon ak prim ki matche ak revizyon yo divage nan kliyan li yo. Ou ka fè yon rezèvasyon sou Open Table, oswa lè w rele restoran an.
Sitiye nan 140 Smith Street nan Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Ide: Epi, si ou pa ka jwenn nan Saul, Lè sa a, eseye sè Prospect Heights restoran an, tou pa chef la menm: Vanderbilt la. Li sitiye nan 570 Vanderbilt nan kwen an nan Vanderbilt & Bergen Streets, (718) 623-0570. Li louvri pou dine swanye ak wikenn kolèk.
Dressler pa pral desevwa. Li se youn nan vag nan nouvo, restoran elit Brooklyn ki sanble yo gen yon Buzz pèmanan. Poukisa? Paske yo fè sa ki difisil sanble senp.
Espesyalize nan "sezon kontanporen manje Ameriken," Dressler sèvi moute tankou espesyalite sezon prentan milti-gou kòm "witr fre oswa chodyè vyann chodyè ak cheddar grits, Tasso Kam, manman poul nan Woods yo, ak ba la ak melon marinated." Oswa, eseye "grenn nan griye & konfese tete nan Colorado ti mouton dekore avèk epina, pwa seriz, griye tomat, pwa fava, lay griye, sòs Romesco ak Rosemary." Pa egzakteman resèt trant minit lakay-kwit-la.
Kòm pou anbyans, li nan rilaks epi brikabrak. Ou ka chwazi yon chèz nan yon tab, nan ba a, oswa tan pèmèt, nan jaden an. Epi, pou timoun yo, gen chèz segondè tou - pafè pou Jou manman an.