01 nan 10
Atlanta yo ki pi gluten-gratis Restoran Zanmitay
Minero Sid la ka li te ye pou poul fri li yo, tomat fri vèt ak kòdonye pèch, men nan Cavin trezò gastronomik Atlanta a, ou pral jwenn tou ti ponyen nan Meservey gluten-gratis ki sèvi yon èd an sante nan gou san yo pa tout sa ki gluten sal.
Sa yo rekonesans senyak-zanmitay yo baze sou eksperyans manje inonbrabl ak dè milye de kesyon ki poze serveurs sou meni. Li sou pou konsèy sou kòman pou fè pou evite gluten nan restoran, plis restoran yo pi byen nan Atlanta ki sèvi opsyon gluten-gratis.
02 nan 10
Yon gid pou evite gluten nan restoran
Natirèlman, ki gen Gluten-gratis opsyon nan meni an se premye etap la, men yon anplwaye konesans se esansyèl, espesyalman lè yon meni GF dedye a pa disponib. "Ou ka gen somon an san yo pa glase a.Rete lwen ribeye la.Mwen trè rekòmande poul la griye-nou ka swap soti farro a pou pòmdetè kraze," yon sèvè konesans ta ka di.
Pa kite li tout jiska sèvè a, menm si. Menm jan enpòtan se pou ou yo dwe okouran de ki engredyan gen Gluten. Apa de atik ki pi gluten-laden tankou pasta, pen, tortillas farin, ponmkèt, ak gato, gade deyò pou:
- sòs (trase klè soti nan sòs soya, teriyaki, ponzu ak sòs zye)
- pansman sòs salad, gravies, ak soup ki ka sèvi farin kòm yon ajan epesman
- ble ak grenn konpayon li yo, tankou pitimi, farro, lòj, ak RYE
- fo Crab, wasabi, ak jenjanm marinated
- pen ki fofile sou oswa atop asyèt
Epi sonje, diri, cornmeal, pòmdetè, sinik, ak Buckwheat yo tout natirèlman gluten-gratis, sòf si ou se ultra-sansib a kwa-kontaminasyon, menm jan yo te ka yo te trete nan menm bilding lan, oswa gwo fri-fri nan lwil la menm , jan ble.
Kòm pou GF ranplasman pou machandiz kwit, lit pou tout boulanje GF ap jwenn konbinezon an flotant nan farin (anjeneral yon melanj nan zanmann, tapioca, kokoye, diri ak plis ankò), lanmidon ak lòt engredyan kritik (xantham jansiv) reyalize pa sèlman yon gou dezirab men tou yon konsistans adekwa.
Olye ke se sèlman mande si yon atik gluten-gratis, di sèvè ou ke ou gen maladi selyak oswa yon alèji-si yo ap byen antrene, yo pral alèt chef la, ki moun ki ta dwe Lè sa a, pran prekosyon siplemantè pa kwa kontamine . (Kenbe nan tèt ou, kwa-kontaminasyon ka rive nan nenpòt ki restoran, kidonk, tanpri itilize pi bon jijman ou. Ou konnen kò ou pi bon pase nenpòt lòt moun.)
03 nan 10
ATL Gluten-Free Restoran: Arepa Mia
Arepa Mia Si ou pa abitye avèk tout bèl pouvwa a nan yon Venezyelyen arepa sandwich, Lè sa a, ou se nan pou yon trete. Arepa Mia kouri briyan-pwòp, 100 pousan gluten-gratis kwizin nan de kote li yo (yon nòmal nan mache a Auburn Sweet Cub nan Old Katriyèm Ward ak yon kote brik-ak-mòtye nan Decatur) ki désabonnement soti yon varyete enpresyonan nan asyèt Venezyelyen , ki gen ladan ki boure, empanadas, kachapas, tostones ak plis ankò.
Chak atik sou meni Arepa Mia a se gras-gratis gras a depandans cuisine la sou masa mayi, olye ke farin ble, anch asid fre, pwoteyin, remèd fèy, sòs ak epis santi bon ki tout natirèlman gluten-gratis.
Chwazi favorites se nòmalman enposib, men ou pa ka ale mal ak yon ji fwi fre-prese, ak yon sepa sifrina (mayi Patty boure ak chicken grif, leti, tomat, zaboka, guayanes fwomaj, Thai tchili, ak fri bè dous ).
04 nan 10
ATL Gluten-gratis Restoran: Bantam + Biddy
Bantam + Biddy Gluten-gratis dine ak mizè fri-poul ka sèk je yo. Bantam + Biddy ofri yon meni abondan nan manje Sid, ki gen ladan yon pakèt opsyon gluten-gratis, tankou poul fri, gard poul, sandwich, mayi, ak kote. Pandan ke meni an pa 100 pousan gluten-gratis, sandwich ka fèt ak gluten-gratis pen ak meni an klèman endike ki atik yo gluten-gratis ak yon "GF" sou la men.
Sispann pa sa a restoran aksidantèl pou yon ranje sante nan manje dekadans. Bofam GF frape Bantam a se te fè ak diri ak tiyo tapioca ki anraje bann poul imid, drumsticks oswa tete ak yon kouch limyè ak kroustiyan bonte bon. Natirèlman gluten-free cornbread jalapeno a se yon trete espesyal depi pifò boulanje ajoute farin ble nan lis ble mayiyen an gluten-gratis nan engredyan yo nan lòd yo amelyore teksti ak konsistans.
Si ou santi ou induljans, ale tout nan pou gard yo poul fri ak yon bò nan Fries kanna-grès ak sòs salad drizzled ak vinaigrette zoranj-kawòt; Oswa, mwen bay lòd pou bouyi Sid Cobb salad-melanje vèt, Patak bekonn, tomat, zaboka, ze JB fèm, ble fwomaj ak pèkèn kouwone pa gard poul fri (wè yon tèm isit la?).
Si poul fri se pa bagay ou (reyèlman? Ou sèten?), Eseye t li sote Maine salon filt ak sòs moutad dill ak meatloaf a te fè ak zèb-manje vyann bèf ak sòs tomat. Oswa eseye mimozas fon pandan gonmen nan fen semèn nan pyese pa gwo poul Skillet a: fwomaj chyen pòmdetè hash antèt ak twa gard poul fri ak twa ze (jwenn 'em poche).
05 nan 10
ATL Gluten-Free Restoran: Brezza Cucina
Brezza Cucina Ou pa ta espere jwenn yon restoran Italyen nan ranje ki nan ale-a gluten-gratis restoran, men Lè sa a, ankò Brezza Cucina se pa gen okenn restoran òdinè. Gwo gastronomik avan lavman Jonathan Waxman a nan Ponce City Market se elimine pa egzekitif chef Adam Evans, ki gen fre meni se yon vitrin nan senplisite nan pi rafine li yo.
Pandan ke ou pa pral jwenn nenpòt ki ranplasman GF pou pasta, pitza oswa pen (menm si nou tande Evans ap travay sou yon farin pitza GF), ou pral jwenn yon aranjman nan kreyatif ak impeccably prepare, natirèlman GF asyèt, ki gen ladan Insalata di verdure la (yon sòs salad nan legim an bwa-griye), yon sòs salad chou gou, de opsyon poul siyati, Gòlf grouper, ak mouthwatering a, fonse ti tay ti bebe chalè (pa bezwen pou yon kouto, li pratikman fonn nan zo a) ak oliv, kalab, pignol ak polèn (cornmeal se natirèlman GF).
Ak koktèl yo gen tandans yo dwe san danje pou pifò celiacs, asire w ke ou konplete repa ou a ak youn nan tout tan tout tan bwason yo pi renmen, ti pyebwa a (vodka, balsamik konsève citrus, jenjanm ak wouj diven-si w ap patikilyèman sansib, mande pou Vodka Tito a, ki se te fè soti nan GF mayi, si w ap espesyalman sansib a Gluten, kòm anpil likè lòt yo grenn ki baze sou).
06 nan 10
ATL Gluten-gratis Restoran: Himalayan Spice
Himalayan Spice Endyen manje se yon opsyon gluten ak bon gou fasil ak bon gou depi farin ble pa souvan itilize nan cuisine la. Chai Pani, Masti, ak Bhojanic se tout opsyon gwo pou evite gluten, men yon pi renmen se Himalayan Spice, ki ofri yon mwatye Nepali, meni mwatye endyen an.
Ou pral renmen fonn-an-ou-bouch ti mouton tikka masala a, rich palak paneer, ak abondans saveur korma poul. Pa bliye sote naan an epi mande pou pappadam olye. Souvan te fè soti nan lantiy, chickpea, pòmdetè, tapioca oswa diri diri, kroustiyan ak waif ki tankou pappadam se yon altènatif satisfè ak natirèlman GF nan naan, ki se te fè ak farin ble.
07 nan 10
ATL Gluten-gratis Restoran: Minero
Minero Yon lòt restoran Restoran City Ponce, Minero se James Beard prim-gayan Sean Brock nan premye plas nan Atlanta. Meni an, ki karakteristik vibran ak modèn tikè enspire pa epis santi bon yo santi bon, engredyan rich, ak konbinezon gou gou siyati Meksiken cuisine, se prèske antyèman gluten-gratis, gras a itilize nan te fè-soti nan grate mayi tòti ak bato mayi.
Trennen klè nan tòtiya yo (ki fè yo ak farin frans tortillas akòz gwosè yo), churros ak fri chaton. Menm si manje Meksiken anjeneral selyak zanmitay, Brock elve pri tikè tradisyonèl ak manyen kontanporen ak yon aderans inegalite nan bon jan kalite-ekip li goute plizyè douzèn varyete mayi anvan w chwazi twa fournisseurs yo pi renmen. Chak jou, ekip la Minero grinds mayi an nan kay la, epi, lè l sèvi avèk yon pwosesis nixtamalization ansyen, fè masa a fre pou tortillas li yo chak jou.
Ekstrawòdinè ranpli ak chilaquiles bon plat yo se mwen ale-a lòd isit la-mayi tortil bato yo kouvri nan pwa haylo ak vyann kochon, yon ze fri ak zaboka, ak smothered nan krema, salsa, ak freso freso. Twous la tako sezon, ki gen ladan 20 tòtiya cho, kotya fwomaj, zonyon koupe, salsa verde, silantro, lim, ak yon chwa nan de vyann se yon opsyon angaje ak kreyatif pou yon gwoup de tako rayisab (oswa yon sèl trè grangou takouyol).
08 nan 10
ATL Gluten-gratis Restoran: Radial Cafe
Zagat Atlanta Ki moun ki pa renmen yon restoran ki konsidere gwosè a nan anprint kabòn li yo ak valè nan fèm vwazen li yo? Radial Cafe se jis ki sòt de kote-sòt nan kote ki pran konpostaj, resiklaj ak lè l sèvi avèk engredyan nan sezon trè seryezman. Woulib nan wikenn radial la se renmen pa moun nan lokalite yo, ki te fè evidan nan tan rete tann lontan sou samdi ak dimanch.
Ou pral ale bannann sou bon gou gluten-gratis krèp yo, ki se menmen, bon gou ak, pi byen nan tout, krèp mwen ka manje. Te fè ak Chinwa òganik, mayi, tapioca ak farin Buckwheat ak pye koton swa olye pou yo ze, sa yo vejetalyen ak GF krèp yo menm jan an gonfle ak kè-chofe kòm tokay ble-riddled yo. Ze grenad yo tou se yon opsyon délisableel pou dine gluten-gratis. Eseye goum lan gouda, ki lanse ansanm yon pwoteyin ki gen twa ze, karamine zonyon, tomat, gouda ak Basil fre.
09 nan 10
ATL Gluten-gratis Restoran: Tonton Maddio la
LaShawn Wiltz Celiacs jwenn anvi ensasyabl pou pitza jis tankou nenpòt lòt moun. Mèsi bondye yo pitza pou Tonton Maddio a lè sa yo anpeche mete nan! Mwen gen ankò yo jwenn yon gluten-gratis pitza kòm bon gou jan sa yo jwenn nan sa a fanmi-zanmitay, vit-aksidantèl sispann. Gofi GF Tonton Maddy a, ki fè ak farin diri, farioca farin, ak lanmidon pòmdetè, se mens ak kroustiyan, yon konbinezon difisil rale pou pifò sispann pitza, tankou pifò fini mou.
Chwazi engredyan yo topping kwout mens ak kroustiyan ou gluten-free oswa chwazi nan gou siyati. Mwen renmen Baja Sidwès la, ki pil poul griye, pwa mayi salsa, jalapeños, cilantro, ak endijèn ranch chipotle abiye sou sòs basil tomat touche pa mozzarella ak cheddar fwomaj.
10 nan 10
ATL Gluten-gratis Restoran: FuegoMundo
Fuego Mundo Sa a se restoran rilaks kache nan yon konplèks komèsyal jis nan nò Buckead nan Sandy Springs. Latino ak Latin-fusion resèt ranpli meni an, anpil nan yo vejetalyen, gluten-gratis, kosher, vejetaryen oswa yon konbinezon. Men, FuegoMundo pa ofri ofrann gou lè li omi farin ble soti nan asyèt li yo; Olye de sa, yon konbinezon kalifye nan pwodui fre (tankou Cilantro, radicchio, ak bok choy) ak epis santi bon (tankou Zatar, jenjanm, ak Paprika) ranmase kote Gluten ka kite.
Kòmanse manje ou ak pen an frechou yukka (gratis nan gluten, soya, ak letye), epi ou pral gou majik nan konkokasyon an sante mèt kay / chef Masha Hleap a. Eseye kwurrasko a Argentinean te sèvi ak chimichurri, diri, pwa, ak plenn, oswa Quinoa vejetalyen Salad Siprèm lan.