Dekri britanik Manje-Pale
Poukisa ou ta vle konnen mo Britanik la pou zukini?
Oke, imajine ou te jis rete nan pou yon repa repa chik epi li te bay lòd yon plat nan ekzotik kònen klewon? Ki jan enèvan Lè sa a, yo dwe sèvi moute yon plak nan yon bagay ou te dwe koruptyon yo manje kòm yon timoun. Ou ka rankontre non etranj nan Grann bretay pou bagay parfe òdinè ou deja manje nan kay la.
Gen kèk nan bagay sa yo Britanik manje pran vizitè etranje pa sipriz epi yo definitivman akeri gou.
Bouche sèk (sandwich te fè nan US-style pòmdetè bato), pwa sou pen griye ak anana oswa mayi nan bwat pitza yo se jis yon kèk.
Men, pi fò nan tan an, bagay sa yo òdinè moun britanik manje yo pa diferan de sa ki Nò Ameriken kwit manje regilyèman tout tan tout tan an. Yo ap jis vwayaje anba non sipoze.
Se konsa, nan enterè yo nan ede ou travèse baryè Ameriken / lang angle a jwenn manje yo ou deja konnen ak renmen, yo dekouvri mwèl la ki vejetaryen ka manje ak vinegar ki pa konkonm, mwen te mete ansanm gid sa a sou la men.
Manje legim ou yo
- Egzèsis se berejenn. Lè legim tounen nan tab britanik la apre fen rasyonèl nan ane 1950 yo (si li pa t 'yon pòmdetè, yon zonyon oswa yon kawòt, li pa te disponib), yo soti nan kontinan an, pote avèk yo non franse yo. Iwonilman, li te Britanik la ki te pote sa a legim nan lwès Ewòp soti nan peyi Zend, kote li rele brinjal (plis sou sa pita). Non komen Ameriken an, berejenn, dat soti nan 18tyèm syèk la paske fwi yo nan plant la Lè sa a, grandi nan Ewòp yo te ti, jòn oswa tan ki gen koulè pal epi li te sanble ak ze zwa.
- Beetroot se jis yon lòt fason pou yo pale de bètrav. Etranj, yo yo souvan vann nan makèt deja bouyi, nan soggy sache plastik. Li posib yo te kenbe sou rasin nan mo paske te gen yon tan lè bètrav vèt (yon ti jan tankou epina anmè) yo te pi souvan disponib. Men, sa se sèlman mwen devine.
- Courgette travèse Chèn angle a nan Grann Bretay soti nan Lafrans men premye te vini nan Amerik soti nan peyi Itali ki se poukisa Ameriken rele li zukèini. Iwonilman, li soti nan Amerik di Sid, men mwen pa gen okenn lide sa ki Aztèk yo rele l '.
- Marrow se pa sèlman bagay la ki soti nan mitan an nan zo vyann, li se tou yon gwo, ki afab legim ki gen rapò ak zukèini - li sanble yon ti jan tankou zukèini sou estewoyid. Pafwa, nan enterè yo nan presizyon, li ka rele mab legim. Li anjeneral boure ak kèk kalite ranpli bon plat bay li karaktè.
- Squash se pa yon legim nan UK a men yon sik, frwiti-aromatize mou konsantre, ak yon ti kantite ji fwi nan li. Li melanje ak dlo. Kalbas nan legim ke Ameriken yo te itilize se yon Nouvo relatif nan Grann Bretay. Li anjeneral ki rele pa varyete non li yo - koupè butternut, acorn kalbas - epi pafwa zoranj vyann legim ki ta ka rele kalbas nan USA a yo te lumped ansanm kòm joumou.
Rakoursi
Britanik yo gen yon abitid nan jete mo ak Bits nan mo soti nan non yo nan kèk manje. Li ka konfizyon pou Nò Ameriken yo. Mayonèz ze, pou egzanp, se pa mayonèz te fè soti nan ze. Li nan hardboiled ze, mwatye oswa pafwa tranche, ki kouvri nan mayonèz.
Fwomaj chou se chou ak fwomaj. Fwomaj makawoni se makawoni ak fwomaj, pa fwomaj te fè nan makawoni. Sòs salad poul se yon moso nan poul - yon pye oswa kèk poul tranche - ki gen yon leti ak sòs salad tomat sou bò la. Sa a salad. An reyalite, Ameriken an plat nan chamo koupe ak mayonèz ak asezonman se konplètman etranj nan nan Grann Bretay.
Poudin ak pi
Desè a mo detanzantan pòp moute nan konvèsasyon moun nan oswa sou meni, men kou a dous nan fen yon repa se prèske toujou rele pouding . Li se yon kategori ki ka kouvri tout bagay soti nan mous chokola fwi sòs salad. Repons lan nan kesyon an, "Ki sa ki pou pouding?" ka fasil pou "melon."
Men, jis yo dwe kontrè, puddings yo pa toujou dous ak yo pa toujou sèvi pou pouding (nan lòt mo, desè).
Yon "poudin" bon tankou Yorkshire pouding se yon popover ki te sèvi ansanm ak vyann bèf oswa, nan Yorkshire, kòm yon premye kou ak sòs zonyon. Steak ak pouding ren se yon kou tradisyonèl prensipal vapè andedan yon patisri. Kwit li nan patisri a epi li vin tranch ak tat ren. Ak pouding nwa se yon sosis te fè nan san kochon an ak yon kèk lòt engredyan plis fè apèl kont.
Pi lòt men an, yo prèske pa janm kou a pouding ak yo se prèske pa janm dous - ak de eksepsyon - tat pòm ak filange pi (ki se toujou ti kras, tartlets endividyèl). Lòt pi dous yo rele tarts - sitwon brak, Bakewell brak, trelè brak.
Pi ke yo te fè kanpe sou pwòp yo nan kwout epè yo li te ye tankou leve soti vivan pi. Yo ap manje frèt, tranche nan kwen oswa te sèvi kòm pi ti endividyèl, ak fè solid ak aspik. Melton Mowbray vyann kochon se yon egzanp premye. Lòt pi vyann, tankou stèk ak ale tat, gen sèlman yon kwout tèt - ki sa Ameriken ta rele "pi po." Ak kèk nan pi pi "pi yo", Tat Shepherd a (ti mouton tè), Tat Cottage (vyann bèf tè) ak Tat pwason (pwason ak kristase nan yon sòs krèm), pa gen okenn kwout patisri nan tout - yo ap antèt ak pòmdetè kraze.
Supriz Divès
Pye grenn yo ka frenn yo oswa pyès monnen nan konkonb marin ke ou itilize yo. Men, se mo a tou itilize a dekri rejim legim ki sanble ak chutney men trè tounen oswa pikant. Brinjal marinated te fè soti nan berejenn ak Branston marinated, yon mak non pwodwi relished sèvi ak vyann oswa fwomaj, se pikant.
Ak yon dènye mo - si ou pa janm goute moutad angle, pa slater li sou yon sosis tankou moutad Ameriken jòn - sof si ou vle kònen tèt la nan tèt ou la. Te fè soti nan poud moutad tè, moutad angle trè trè cho - se konsa pran li fasil.